Une idée du jardin d’Eden à la sauce œnotourisme de luxe ici à la Quinta de Ventozelo ! C’est simple, vous êtes au milieu du célèbre vignoble del Douro, vallonné et jalonné de vignes. Rien que pour le panorama ouvert sur la rivière, l’adresse vaut le détour ! Vous êtes aussi dans l’une des plus grandes et plus anciennes fermes de la région puisqu’on cultive ici depuis plus de 500 ans ! Dans ce cadre enchanteur, l’hôtel se dresse comme une récompense, une antre de l’élégance, tout est luxe, calme et volupté. Imaginez-vous en terrasse, le soleil couchant qui caresse l’horizon, et vous, un verre de vin à la main, un vin élevé sur place qui exprime tout le terroir local. A flanc de montagne, cette ferme vraiment typique offre une vue spectaculaire sur la vallée du Haut Douro où vous pouvez allègrement partir randonner. Les maisons en pierres centenaires vous enveloppent dans une douceur incroyable, et attention, l’ancien s’accorde ici avec la modernité. Il n’y a qu’à voir la piscine idyllique ouverte sur ce panorama ! L’un des bâtiments du 18e siècle abritent un petit musée dédié à l’art de vivre dans le vignoble. Vous ? Vous dormez dans l’une des 8 maisons qui accueillent les 29 chambres de la Quinta. L’ambiance ? Un hymne à la relaxation et à l’architecture locale ! Avec terrasse qui donne sur l’orangeraie ! Certaines « casas » sont même des sphères en béton où on entreposait auparavant le vin ! De drôles d’habitations nommées « ballons » qui font un peu penser aux trulli des Pouilles sans le toit de chaumes ! Avec à l’intérieur tout le confort, des matériaux nobles et des tons naturels envoûtants. Et que dire des suites et des maisons entières à réserver… Après une dégustation des vins du domaine, on passe à table à La Cantina. La terrasse est un hug géant à elle toute seule, sous la pergola avec vue sur le jardin. On se régale d’un veau grillé à l’ail ou d’un bacalhau aux pommes de terre. A moins que vous préfériez le poulpe ? Bref, le soir, on s’endort en ayant la sensation d’être dans une parenthèse enchantée ici au Portugal, avec la perspective des nouvelles balades dans les vignes à expérimenter le lendemain. Ou de prendre un cours de cuisine. Une adresse parfaite pour un séjour en amoureux à la découverte du vignoble du Haut Douro. Simplement magique.

Nous avons filtré toutes ces adresses à l’aide de 8 critères.

• 5 critères généraux : #emplacement, #service, #restauration, #confort et #animation
• 3 critères spécifiques : #immersion, #éthique et #écologie

Pour apprécier ces 8 critères nous avons passé en revu plus de 140 items au travers notament de l'analyse de 5 grands labels : #ClefVerte, #GreenGlobe, #Travelife, #ÉcoLabelEuropéen et #EarthCheck. L’idée est de valoriser tous les hôtels à supplément d’âme, et qui ont une forte stratégie RSE, quel que soit leur nombre d’étoiles. Tout ça dans le but de traiter chaque hôtels dans leurs double dimensions sociétale et qualité de l'offre.

• Circuits courts
• Légumes de la ferme
• Infos en cours de mise à jour

Pour réduire son impact sur l’environnement, l’hôtel assure le circuit court sur ses produits ici dans le Haut Douro. Et on mange ce qui pousse à la ferme ! C'est tout ce qu'on a pour le moment, mais on vous tient au courant !

• Expérience oenotouristique
• Dégustation de vins du domaine
• Orangers, lavandes, potagers et oliviers
• Anciens bâtiments du 18e siècle
• Produits de la ferme au menu
• Piscine avec vue sur la vallée

L’adresse d’agrotourisme et d’œnotourisme par excellence dans le Haut Douro ! On dort dans un ferme de 400 hectares installée depuis 5 siècles ici, au milieu des vignes, des orangers, de la lavande, des potagers et des oliviers bien rangés. Les anciens bâtiments du 18e siècle ont été rénovés avec classe et respect, et l’architecte a apporté une dimension plus moderne parfois en alliant de l’acier Corten à ces pierres ancestrales. On vit, on vibre Douro ici, en suivant des balades guidées dans les vignes, ou en dégustant le vin produit sur place. Et c'est produits locaux de la Quinta of course au menu ! Petit plus qu’on adore : la piscine extérieure avec la vue sur la vallée !

• Dans le Haut Douro
• Petit village de Pinhao
• São João da Pesqueira Wine Museum

On domine la vallée du Haut Douro et on aperçoit au loin le petit village de Pinhao, entre Lamego et Sabrosa. La gare de Pinhao arbore une sublime fresque à photographier absolument ! Ne loupez pas non plus le São João da Pesqueira Wine Museum, très bien fait pour une immersion dans la culture du vin portugais !

• Seulement 29 chambres réparties dans 7 habitations
• Minimalisme, matières naturelles et céramiques
• Terrasse canon et vue sur la vallée
• Hébergement familial avec 6 chambres et piscine

Le plaisir de dormir dans une petite maison authentique au milieu des vignes, ou carrément dans un ancien entrepôt de vin sphérique blanchi à la chaux, appelés « ballons » ! Les 29 chambres sont réparties dans 7 habitations différentes. La signature reste la même : du minimalisme, une ouverture sur la vallée avec des terrasses sublimes où chiller, des matières naturelles et douces, des tapis tissés, de la céramique… Un peu à l’écart, la Casa Grande avec ses 6 chambres est top pour les familles, canon avec ses murs de pierres sèches à l’intérieur et l’infinité pool sur la terrasse ! A deux, la Casa de Rio assure une coupure totale avec la terrasse qui donne sur la rivière. Juste sublime. Et certaines chambres ont une cheminée !

• Resto chaleureux
• Cuisine méditerranéenne
• Accents portugais
• Terrasse avec vue

A la table de la Cantina, que ce soit dans la salle sympa avec ses poutres blanches ou sur la terrasse avec vue sur cet immense jardin, on se régale de plats chaleureux. Simple mais efficace ! On adore le poulpe grillé et le bacalhau qui rend hommage aux traditions du pays.

• Service exceptionnel
• Staff attentif, discret et super gentil
• Chaleur humaine digne du Portugal

Exceptionnel. C’est le mot qui revient le plus souvent pour parler de la qualité du service dans cette ferme du Douro. Le staff est aux petits soins, discret et d’une gentillesse extrême ! Un personnel chaleureux et sympathique à l’image du pays !

• Dégustation de vins
• Cours de cuisine
• Visite du domaine
• Petit musée agricole

Impossible de repartir sans participer à une séance de dégustation de vins du domaine ! On se laisse guider pour découvrir les cépages du Haut Douro. Et pourquoi ne pas participer à un cours de cuisine pour maîtriser l’art de la table à la portugaise ? Et on adore l’interpretive center pour se plonger dans l’histoire agricole des lieux.