Fermeture pour travaux du 12/05/24 au 05/07/24.

Vous vous souciez de votre empreinte carbone, même en vacances ? Bronzer sous un parasol au bord d’une piscine alors qu’il y a la mer en face, ce n’est pas votre truc ? Vous aimez les découvertes et l’inédit ? Le Palm Hôtel & Spa va combler vos désirs ! Si on vous parle de jamalac, zatte, bilimbi, pipangaye, zantac, jamblon, cabosse, sapote noire… vous rigolez et vous vous dites que ce sont des fautes de frappe ? EH bien non ! Ce sont des fruits et légumes « lontan » en créole, c’est-à-dire longtemps oubliés mais remis aux goûts du jour par le chef de l’hôtel. Et si la découverte de la Réunion passait par vos papilles ? Outre l’attitude locavore de l’établissement, vous serez ravis d’apprendre que les « buffets à volonté » ont été bannis, en vue de lutter contre le gaspillage alimentaire. Le Palm Hôtel & Spa s’illustre par sa démarche environnementale, et ce, depuis sa conception en 2007 avec une architecture bioclimatique. C’est tout cela et plus encore qui vont vous faire opter pour cette structure élégante, au service 5 étoiles, nichée dans le verdoyant et sauvage sud réunionnais. Peut-être même que vous serez un consom’acteur actif lors de vos vacances : par exemple si vous tombez lors d’une journée de nettoyage des plages (Clean Up day) ou de l’opération « Pas de quartier pour nos déchets » organisée par la ville de Petite-Ile.

Nous avons filtré toutes ces adresses à l’aide de 8 critères.

• 5 critères généraux : #emplacement, #service, #restauration, #confort et #animation
• 3 critères spécifiques : #immersion, #éthique et #écologie

Pour apprécier ces 8 critères nous avons passé en revu plus de 140 items au travers notament de l'analyse de 5 grands labels : #ClefVerte, #GreenGlobe, #Travelife, #ÉcoLabelEuropéen et #EarthCheck. L’idée est de valoriser tous les hôtels à supplément d’âme, et qui ont une forte stratégie RSE, quel que soit leur nombre d’étoiles. Tout ça dans le but de traiter chaque hôtels dans leurs double dimensions sociétale et qualité de l'offre.

• Ecolabel européen
• Architecture bioclimatique dès la construction en 2007
• Bonne isolation et ventilation naturelle
• Matériaux locaux : bois et pierre volcanique
• Eau potable micro-filtrée servie à table
• Energie solaire et recyclage des eaux de pluie
• Détergent et désinfectant maison à base d'eau et de sel
• Lutte contre la pollution lumineuse et le gaspillage alimentaire

L'établissement possède une architecture bioclimatique privilégiant l’utilisation de matériaux naturels (tels que le bois ou la pierre volcanique). Ses charpentes en bardeaux offrent une bonne isolation thermique. La réception et le restaurant principal bénéficient d'une aération naturelle. Les persiennes sont en bois et en verre. L'hôtel a été conçu intelligemment dès 2007 ! L'eau est micro filtrée et proposée à table pour éviter le plastique. Le chauffage des eaux de la piscine, du spa, de la cuisine, de la buanderie et des chambres d’hôtel provient d'une énergie solaire. Sur place, on produit un détergent et un désinfectant à base d'eau et de sel, respectueux de l’homme et de l'environnement. Les eaux de pluie sont récupérées pour arroser le potager. On lutte contre la pollution lumineuse et contre le gaspillage alimentaire : ici, pas de buffets "à volonté'' et on met à disposition des Gourmets bags qui permettent d'emporter la nourriture non consommée. Ce sont pour toutes ces raisons que l'établissement possède l'Ecolabel européen.

• Véhicules électriques pour le personnel
• Borne de recharge électrique pour les clients
• Au bord de la falaise, niché dans les arbres
• Saveurs créoles sur la table

Borne pour voiture électrique à disposition de la clientèle, utilisation par le personnel de véhicules électriques... : ici, l'immersion dans le (super) décor naturel se fait dans le respect de l'environnement. Niché en bordure de falaise, l'hôtel semble perché dans les arbres... Et la Réunion, vous l'avez aussi dans l'assiette, avec des plats locaux et de saison d'inspiration créole.

• Employés et fournisseurs sensibilisés aux démarches RSE et environnementales
• Suivi périodique des efforts

Au Palm Hôtel & Spa , les employés mais aussi les fournisseurs de l'établissement sont formés au développement durable/RSE. Par ailleurs, un suivi périodique permet de montrer que les efforts portent leurs fruits.

• Au sud de l'île
• Sur les hauteurs avec vue sur l'océan
• A 25 min de l'aéroport de Pierrefonds
• A 1h30 de l'aéroport de Saint-Denis

Dominant la baie de Grande-Anse, l’hôtel est situé sur la pointe sud de l'île, à 1h30 de l’aéroport Roland-Garros de Saint-Denis et à 25 minutes de l’aéroport de Pierrefonds (Saint-Pierre).

• Bungalows nichés dans la verdure
• Mobilier design intemporel
• Luxe sans ostentation
• Plusieurs catégories de chambres

Les 65 bungalows sont disséminés un peu partout dans la végétation. Mur en mosaïque en bois, mobilier en bois précieux et mobilier design apportent une touche intemporelle et moderne. Pas de mauvaise surprise, c'est beau et c'est luxueux ! Plusieurs catégories de chambres sont proposées.

• Trois possibilités de restauration
• Du repas sur mesure au snack tapas
• Chef locavore
• Saveurs d'antan fruits et légumes ''oubliés"

Au fil des saisons, le chef propose une cuisine à base de fruits et légumes locaux, y compris des variétés d'antan, inspirée de la gastronomie créole mais adaptée aux goûts internationaux. Trois restos sont en service : le Makassar sert poisson et viande cuits à la minute. Le Kah Beach & Restaurant permet de déjeuner les pieds dans le sable. Et au bar Kokoa, cocktails et tapas composent un snack sans chichis.

• Attention d'un 5 étoiles
• Service discret

Rien à dire sur le staff du Palm Hotel &Spa, ou simplement ceci : ici, le service est réputé discret et attentionné, à la hauteur des 5 étoiles.

• Accès à tous les sites UNESCO
• Foultitude d'excursions depuis l'hôtel

Le Palm Hotel & Spa permet de rayonner en étoile pour des excursions spectaculaires, que ce soit sur le Piton de la Fournaise ou sur les côtes ou bien encore en moyenne montagne. Il est proche de tous les sites classés au patrimoine mondial de l’UNESCO.