Hipster mode activated. Notre âme vibre devant la promesse alléchante de l’hôtel Chouchou, qui ferait se trémousser d’impatience n’importe quel habitant du 11e arrondissement. Sucré à souhait, l’hôtel ne propose pas de peanuts (vous l’avez ?). Ses chambres sont de délicieuses petites cacahuètes craquantes, à dévorer compulsivement et sans faim, enrobées d’un nappage mi-bobo, mi-design, totalement craquant. Tous les ingrédients sont là pour réveiller l’âme française, tout en offrant un cadre moderne, vibrant d’énergie. Bar guinguette, food market, bains privatifs, décoration minimaliste mais terriblement chaleureuse… Vous aurez l’impression de découvrir l’enfant mystérieux des villes les plus trendy du moment, à mi-chemin entre Paris, Copenhague ou Budapest. Plus qu’un hôtel, c’est un lieu où les bons vivants viennent se retrouver pour célébrer la vie. Si vous y en passez les portes par hasard pour un premier séjour, vous y reviendrez sans aucun doute pour siroter un cocktail lors des sessions live de fin de semaine. Ou découvrir les nouveaux arrivages en circuit court des producteurs du coin. C’est l’hôtel à recommander à tous les couples du monde ou les startuppers en quête d’un nid pour la nuit. Voire à ceux qui manqueraient d’idée pour un date Tinder de très haute volée.

Nous avons filtré toutes ces adresses à l’aide de 8 critères.

• 5 critères généraux : #emplacement, #service, #restauration, #confort et #animation
• 3 critères spécifiques : #immersion, #éthique et #écologie

Pour apprécier ces 8 critères nous avons passé en revu plus de 140 items au travers notament de l'analyse de 5 grands labels : #ClefVerte, #GreenGlobe, #Travelife, #ÉcoLabelEuropéen et #EarthCheck. L’idée est de valoriser tous les hôtels à supplément d’âme, et qui ont une forte stratégie RSE, quel que soit leur nombre d’étoiles. Tout ça dans le but de traiter chaque hôtels dans leurs double dimensions sociétale et qualité de l'offre.

• Economies d'eau
• Economies d'énergie
• Culte aux circuits courts
• Produits de saison
• Recours aux producteurs locaux

Parmi les quelques actions durables mises en œuvre par le Chouchou, on trouve la réalisation d'économies d'eau et d'énergie. En effet, les clients peuvent refuser le ménage quotidien et réutiliser leurs draps et serviettes plusieurs jours de suite. De plus, l'électricité est contrôlée via des détecteurs de mouvement. Question nourriture, pas question d’aller chercher des produits chez Métro. Ici, on voue un culte au circuit court (en artisanat comme en cuisine). Le Food Market est l’apologie parfaite des produits de saison, directement puisés chez les producteurs parisiens.

• Version survitaminée du Paris d’antan
• Atmosphère conviviale et branchée
• Soirées DJ sets et shows de stand-up
• Atmosphère de fête hype
• Restauration conviviale
• Chambres en hommage à la French Touch

Rien qu’au mot ginguette, les Parisiens savent à quoi s’attendre. Si on est loin des années XX, on plonge en fin de semaine dans une version survitaminée du Paris d’antan. Les accordéons ont été remplacés par des platines, les animateurs criards par des shows de stand-up tandis que les verres de vin ont cédé la place aux Spritz et Cognacs revisités. L’atmosphère conviviale reste la même (en beaucoup plus branchée). Le Food Market participe grandement à cette atmosphère de fête hype en mélangeant les convives et les ingrédients de saison autour d’une longue table en bois. En chambres, même récital en misant sur une décoration ultra-caractérielle teintée d’un artisanat purement français, si ce n’est parigot. Vue sur l’Opéra pour compléter la scène. Pour achever le tableau, des bains privatifs à partager entre amoureux sur un fond d’ambiance néo-kitsch. Fans.

• Ancien passage marchand
• Proche Opéra Garnier et Galeries Lafayette
• Parfait pour les déplacements pro
• Génial pour les couples
• En plein centre de Paris

Dans un ancien passage marchand, Chouchou déploie son adresse trendy à proximité de l’Opéra Garnier et des Galeries Lafayette. Un emplacement qui conviendra aussi bien aux personnes en déplacement pro qu’aux couples en goguette. Tout est à portée de pieds, vous êtes en plein centre de Paris.

• 63 chambres et suites à tomber
• De 14 m² à 46 m²
• Pet-friendly sur demande
• Clins d’œil artistiques et mobilier design
• Balcons avec vue Opéra

Si le Chouchou était un humain, il serait influenceur design. Les 63 chambres (pet-friendly sur demande) sont à tomber. Elles mélangent des clins d’œil artistiques et de sublimes parquets à un mobilier à cheval entre le futur et le passé. La déco est vitaminée, éclatante, sombre… toujours bien pensée ! Les matelas sont comfy, on souhaiterait s’y noyer après une soirée un peu trop arrosée. Même constat pour les douches, aussi confortables qu’esthétiques. Côté superficies, on oscille du studio étudiant (14m² pour les plus petites) à un appart de jeune couple dynamique (46m² pour la plus grande des suites). Chaque suite a son propre univers (tons pastel, grande bibliothèque, murs de carrelage noir), mais tous les hébergements disposent de balcons vue sur l’Opéra.

• Nourriture franchouillarde
• Plateaux de fruits de mer en comptoir
• Food Market (hommage aux producteurs locaux)
• Options végé sur demande
• Cocktails surprenants, boissons classiques et bières IPA

Vous êtes plutôt Grande Bouffe ou Mer à Boire ? Le premier sert de la bonne ripaille, bien franchouillarde. Le second, des plateaux de fruits de mer sans fioritures, mais excellents. Les deux font service au comptoir. On vous l’avait dit, c’est très convivial. Sinon, le Food Market fait honneur aux producteurs locaux avec un menu qui change au rythme des saisons. Un régal de jour comme de nuit, au petit-déj comme au dîner. Evidemment, options végé sur demande. Ils ont beau aimer la bonne bouffe bleu-blanc-rouge, ils n’en oublient pas moins leurs classiques dans l’air du temps. Côté bar, des cocktails surprenants qui rappellent les plus grandes gloires artistiques françaises (Baudelaire, Gainsbourg), qui revisitent les classiques (un spritz normand) ou les incontournables IPA sans gluten brassées à Paname.

• Personnel doux et serviable
• Très friendly

Le meilleur de la vie parisienne, sans les douloureux à-côtés qui vont avec. Le personnel est doux, serviable, souriant. C’est toujours un peu branché, très friendly… mais vous saviez déjà où vous mettiez les pieds, il ne faut donc pas se formaliser pour si peu !

• Branché comme il faut
• One-man shows, stand-ups et DJ sets
• Bains privatifs avec jacuzzi et sono

Avec la Scène et le Food Market, vous aurez l'impression d'avoir pénétré une adresse secrète, qui ne se refile qu'entre initiés de la nuit parisienne. Rien de trop underground, juste branché comme il faut. Les sessions open-mic s'alternent sans jamais se ressembler, entre one-man show, stand-up, conférences... quand ce ne sont pas les DJs qui viennent tester leurs nouveaux sets auprès de leur audience cible. Plus intimistes, les trois bains privatifs (1h30 par session) proposés par l'hôtel. Ambiance feutrée ou légèrement érotique pour une séance de détente absolue, avec sono au choix et jacuzzi-champagne.