Cet hôtel raconte une belle histoire ! Histoire d’amitié entre deux légendes de Manchester United, Gary Neville et Ryan Giggs. Histoire de passion pour un bâtiment iconique méticuleusement rénové. Après 6 ans de travaux, l’ancienne bourse est devenue un hôtel luxueux, le seul de Manchester à intégrer la famille Relais & Châteaux. Dès votre arrivée, vous êtes impressionné par le décor. L’architecture baroque a été admirablement préservée avec ses colonnes de marbre, ses boiseries, ses vitraux et ses cheminées. Dans le lobby, les banques d’accueil en laiton brillent sous la rosace du plafond. Le sol carrelé noir et blanc prend des airs d’échiquier. Les escaliers sont majestueux et les photos aux murs témoignent de l’histoire du lieu. Vous avez l’impression de remonter le temps. Le restaurant est installé dans l’ancienne salle des marchés, sous un dôme impressionnant. Des banquettes en cuir capitonnées créent des espaces arrondis. La palette de verts s’harmonise le sol carrelé et les filets dorés des moulures. Seul clin d’œil au 21ème siècle, des écrans qui diffusent les rencontres sportives du côté du bar. Les chambres sont d’un extrême raffinement. Le bois blond du plancher fait ressortir l’élégant mobilier foncé. Les tonalités apaisantes de gris, vert et beige vous donnent envie de tester le confort de la literie. S’il vous reste encore un peu d’énergie, un tapis de yoga est à votre disposition dans l’armoire…

Nous avons filtré toutes ces adresses à l’aide de 8 critères.

• 5 critères généraux : #emplacement, #service, #restauration, #confort et #animation
• 3 critères spécifiques : #immersion, #éthique et #écologie

Pour apprécier ces 8 critères nous avons passé en revu plus de 140 items au travers notament de l'analyse de 5 grands labels : #ClefVerte, #GreenGlobe, #Travelife, #ÉcoLabelEuropéen et #EarthCheck. L’idée est de valoriser tous les hôtels à supplément d’âme, et qui ont une forte stratégie RSE, quel que soit leur nombre d’étoiles. Tout ça dans le but de traiter chaque hôtels dans leurs double dimensions sociétale et qualité de l'offre.

• Patrimoine
• Rénovation durable
• Conservation

La préservation de ce morceau de patrimoine a toujours été au cœur des préoccupations. Les propriétaires ont recueilli les témoignages d’anciens traders pour rester fidèle à l’esprit des lieux. Les travaux ont conservé au maximum les structures d’origine et rénové l’ensemble dans un esprit de durabilité.

• Rues commerçantes
• Hôtel de ville
• Musée à 5 mn

Amateur de shopping ? Boutiques et magasins vous attendent dans la rue piétonne de Market Street ou sur la grande artère de King Street. A proximité de l’hôtel, l’imposant bâtiment victorien de l’hôtel de ville se dresse sur Albert Square. Fan d’art ? La Manchester Art Gallery est à 5 minutes de marche.

En l’absence d’informations suffisantes, nous ne sommes pas en capacité d’élaborer sur l’implication éthique des propriétaires vis-à-vis du personnel. L’hôtel a néanmoins été l’un des premiers à mettre gratuitement ses chambres à disposition du personnel soignant local lors de l’épidémie de Covid-19.

• Market Street à côté
• Gare à 15 mn à pied
• Aéroport à 15 km

L’hôtel Stock Exchange est à un pâté de maisons de Market street qui est l’une des principales zones commerciales de Manchester. La jolie place historique de Shambles Square est à 6 minutes à pied. La gare de Piccadilly est à moins d’un quart d’heure à pied et l’aéroport à une quinzaine de kilomètres.

• Chambres élégantes
• Mobilier sur mesure
• Suites spectaculaires

Les chambres sont hyper élégantes avec leur mobilier sur mesure et leurs bureaux en marbre noir. Au mur, des photographies du bâtiment. Dans les salles de bain, le marbre noir des lavabos contraste avec l’effet marbre blanc des murs carrelés. Les suites sont spectaculaires avec leur espace salon.

• Chef étoilé
• Cuisine britannique
• Restaurant animé

Aussi magnifique qu’il soit, le cadre du Bull & Bear n’est pas le seul atout de ce restaurant ! Le chef étoilé Michelin Tom Kerridge y propose une cuisine aux saveurs locales qui revisite les classiques britanniques. Au déjeuner ou au dîner, l’endroit est très couru et il est conseillé de réserver !

• Excellent service
• Concierges formidables
• Room service efficace

Le service est juste exceptionnel. A votre arrivée, on s’occupe de vos bagages, on vous accueille avec un drink et on vous escorte dans un petit salon pour un enregistrement rapide et efficace. Tout le personnel va au-delà de vos attentes. Les concierges sont formidables et le room service très efficace.

• Bar chaleureux
• Ambiance animée
• Bières locales

A côté du restaurant Pull & Bear, le bar du n’est pas très grand mais l’endroit est chaleureux et l’ambiance animée. La carte des cocktails a été concoctée par Tom Kerridge lui-même avec des créations parfois surprenantes. Clients et locaux viennent y déguster les bières locales comme les Rebellions.