Bavaro, le nom fait baver: sable doré, lagon turquoise, déclivité idéale, des cocotiers pour l’ombrager, Bavaro est classée parmi les plus belles plages du monde… Une vraie star d’instagram ! Et un des premiers à s’y installer a été le Bavaro Palace Deluxe , vaisseau amiral du Domaine Barcelo, le plus grand de République dominicaine. Un pionnier dans le genre des grandes structures fermées et sécurisées en formule tout compris. On n’en finit pas d’énoncer tout ce que comprend le Domaine : un autre hôtel, le Barcelo Bavaro Beach Resort, un golf, un casino, une discothèque, un spa, une église, des facilités sportives, des bars et restaurants à n'en plus finir... Un petit train sillonne donc de 8h à 4h du matin cette véritable ville qui abrite aussi, c’est unique dans le pays, un duty free! C’est donc un paradis pour les amateurs de shopping ou… de boissons détaxés. Pour mieux repérer l’hôtel peut-être –ou qui sait, pour s’accorder avec l’azur de la mer- sa réception est couleur orange vif… Les piscines impressionnent : une est semi-olympique, une autre digne d'un centre de thalassothérapie avec ses buses, lits à bulles et jets hydromassants. Même pas besoin de nager, elle fait tout le boulot ! La Formule tout compris inclut des « équipements » comme le parc aquatique Barcy avec toboggans et cascades et la discothèque pour les adolescents de 13 à 17 ans. Certaines chambres conçues pour les familles ont vue sur la mer, d’autres font face au parcours The Lakes, premier parcours de golf créé dans la région touristique de Punta Cana à l’emplacement d’une lagune dont il reste heureusement quelques vestiges.

Nous avons filtré toutes ces adresses à l’aide de 8 critères.

• 5 critères généraux : #emplacement, #service, #restauration, #confort et #animation
• 3 critères spécifiques : #immersion, #éthique et #écologie

Pour apprécier ces 8 critères nous avons passé en revu plus de 140 items au travers notament de l'analyse de 5 grands labels : #ClefVerte, #GreenGlobe, #Travelife, #ÉcoLabelEuropéen et #EarthCheck. L’idée est de valoriser tous les hôtels à supplément d’âme, et qui ont une forte stratégie RSE, quel que soit leur nombre d’étoiles. Tout ça dans le but de traiter chaque hôtels dans leurs double dimensions sociétale et qualité de l'offre.

• Sur la plage, nombreuses stations pour le recyclage
• Label Green Globe
• Formation interne sur la protection des ressources
• Plage Pavillon Bleu
• 4000 bouteilles recyclées chaque jour
• Energie solaire intégrée
• Récupération des eaux grises faiblement polluées pour l'arrosage
• Récupération de la chaleur latente produite par les chaudières

Voilà un des rares 5 étoiles à avoir opté pour une douche : celle-ci est détente, de type Raindance. On note avec plaisir que jet ski et ski nautique sont interdits sur la plage. En revanche, au large, se trouvent des enclos à dauphins et à raies, une pratique condamnable mais qui ne dépend pas de l’hôtel. Le Barceló Bávaro Palace applique un programme de réduction de plastiques, gére les dépenses d'énergie et d'eau. Cet arsenal de mesures a permis d'attribuer la certification Green Globe Or.

• Les bus locaux passent devant l'hôtel
• Des excursions immersives sont proposées

On ne va pas se mentir, l'immersion, sauf dans l'eau tiède, n'est pas le but! Mais le Barcelo est depuis si longtemps -trente ans- sur cette plage qu'il fait partie du paysage. Les Dominicains raffolent de sa plage -un peu trop pour certains, d'ailleurs, le week-end: il y a foule et de la musique à tue-tête. Le shopping est prisé des locaux. Le samedi et le dimanche, la population de l'île vient assister aux offices dans la Jesus Maestro Parish, sur la rue commerçante: jolis costumes et robes froufroutantes à l'affiche.

• Des aires de repos agréables pour le personnel
• Une formation continue
• Une majorité de cadres locaux
• Financement de l'Ecole hôtelière La Saline à Haïti
• Don de chèvres à 70 familles haïtiennes
• Exposition d'oeuvres d'art de la Fondation

Depuis 1989, la Barceló Foundation aide neuf pays d'Afrique et d'Amérique latine dans le secteur de la Santé, de l'Education, du Développement, de la Culture et de l'Art. En 2019, elle y a consacré près de trois millions d'euros. Elle intervient en République Dominicaine et surtout chez sa voisine Haïti principalement pour l'éducation.

• Sentier longeant la plage parfait pour marcher
• Un petit train dessert l'ensemble du resort
• A 20 km de l'aéroport international de Punta Cana

Barcelo Bavaro Palace Deluxe se trouve au sud de la plage de Bavaro. C'est la plus célèbre de la région de Punta Cana, et beaucoup de resorts la revendiquent même s'ils se trouvent sur une autre plage. Le Barcelo, lui, y est vraiment ! La plage lagon turquoise protégée par la barrière de corail est une vraie carte postale. En plus, il y a beaucoup d'excursions à faire tout autour, spécialement à Altos de Chavon et dans la grotte des Merveilles. A 20 km de l'aéroport international de Punta Cana.

• 80% des chambres et installations devant la mer
• Insonorisation efficace
• Ascenseurs rapides et fonctionnels

La plupart des chambres ont vue sur la mer ! Les familiales, immenses (près de 100m2), peuvent abriter jusqu'à cinq personnes dans deux chambres séparées avec vue sur la mer ou les jardins. Elles se répartissent dans des bâtiments de 3 et 4 étages avec ascenseur. Les clients des chambres Family Junior Suite profitent de l’accès gratuit aux parc aquatique Barcy Water Park et Pirates Island, ainsi qu'à un green fee gratuit et au service Premium Level. Malgré la taille du complexe, on n'est pas noyé, bravo ! C'est aussi que l'hôtel a ouvert il y a 35 ans, à une époque où l'espace n'était pas compté...

• Bon filet mignon au Santa Fé
• Un cocktail Pina Bavaro à goûter au casino
• Bar sportif ouvert 24h/24
• Amusantes lampes-projecteurs au Dolce Vita
• Un café rhum cigar bar où déguster un bon cigare et plusieurs types de café au caramel.

Avec son entrée et son canapé capitonnés de velours rouges et son guignol, La Comédie est du dernier chic quand on a envie d’endives au roquefort ou de soufflé au grand marnier. On peut certains soirs déguster de la langouste à volonté au El Coral, un autre des onze restaurants. El Flamboyan plaira à ceux qui cherchent un vrai restaurant créole, typique mais cossu : un pianiste anime le bar où l’on attend sa commande. Des faux perroquets sur un arbre multicolore décorent le buffet Miramar, des statues de cheval le Santa Fe Steak House.

• Pourboire pas obligatoire
• Check-in efficace

Mieux vaut parler anglais. Le personnel est très aimable mais ne parle pas ou très peu le Français. Le service de garderie peut s’occuper des enfants jusqu'à minuit, un vrai plus quand on a envie d’une soirée en amoureux.

• Punta Cana Escape Room
• Piscine à vagues et bateau de pirates
• Terrain de football semi-professionnel
• U-Spa avec circuit thermal
• Nombreuses activités nautiques
• Centre de plongée
• Une piscine semi-olympique
• Club enfants gratuit jusqu'à minuit

Il va falloir quitter la plage et mouiller le maillot, car ici vous pourrez vous initier au padle, un sport dérivé du tennis, et au baseball entre autres! En plus du golf dessiné par P.B. Dye, le complexe compte 7 courts de tennis, 2 pistes omnisports, 1 terrain de football (de 100m sur 50 quand même) du vélo en salle… Les enfants profitent des châteaux, toboggans et cascades de deux parcs aquatiques, le Barcy Water Park et le Pirates Island Water Park (ce dernier avec supplément). Et pour se remettre, rendez-vous à l’ U-Spa.