Il faut arriver dans ce boutique-hôtel à l’aube, lorsque le soleil levant illumine la plage déserte. Sous l’arche en bois de l’entrée, des jarres cloutées de nacre et des rideaux de coquillages entourent des canapés balinais. Le Zoetry Agua cultive la zénitude dans sa petite centaine de suites, où chaque client se sent privilégié. On se croirait dans Pirates des Caraïbes version chic. Des passerelles, transpercées par des cocotiers, relient les bungalows sur pilotis, couverts de toits en cana. Deux piscines sinuent parmi les hibiscus, les roses de Bahayibe et les jardins d’aromates. Ici, on ne réserve pas son transat des heures avant. La table est étonnamment saine et bonne : les menus mentionnent les quantités de calories dans les restaurants Amaya et Piragua, plus créole. Au matin, on prend son petit-déjeuner devant la mer sous le chapiteau en bois de l’Indigo. Cours de yoga, superbe salle de sports, massages offerts : la formule endless privilege n’est pas si sage car elle prévoit une fiole de rhum local à l’arrivée et une bouteille de vin pétillant pour deux chaque jour. Un majordome, le premier jour, range tous vos produits de toilette sur les étagères de la superbe salle de bains en pierres. Il n’y a plus qu’à poser sa serviette à côté de sa piscine privée.

Nous avons filtré toutes ces adresses à l’aide de 8 critères.

• 5 critères généraux : #emplacement, #service, #restauration, #confort et #animation
• 3 critères spécifiques : #immersion, #éthique et #écologie

Pour apprécier ces 8 critères nous avons passé en revu plus de 140 items au travers notament de l'analyse de 5 grands labels : #ClefVerte, #GreenGlobe, #Travelife, #ÉcoLabelEuropéen et #EarthCheck. L’idée est de valoriser tous les hôtels à supplément d’âme, et qui ont une forte stratégie RSE, quel que soit leur nombre d’étoiles. Tout ça dans le but de traiter chaque hôtels dans leurs double dimensions sociétale et qualité de l'offre.

• Matériaux locaux pour la construction de ses hébergements
• Totale immersion dans le site naturel
• Gestion de la consommation d'eau
• Installations photovoltaïques
• Tri des déchets
• Récompense du KKR Eco-Innovation

En utilisant toits de chaume, pierres naturelles et bois, le Zoëtry Agua Punta Cana 5* respecte le paysage îlien : vu de la mer, rien ne choque, ça compte ! Pour ses efforts en matière d’économie d’eau, de gestion des déchets et ses installations photovoltaïques, l’hôtel a reçu une récompense du KKR Eco-Innovation.

• Cours de cuisine locale
• Organisation d'excursions par le concierge
• Navette pour la plage de Macao

Beaucoup d’activités entourent la gastronomie : on apprend à réaliser des tostones, beignets de banane plantain, ou l’incontournable dulce de leche… Dir, le concierge, organise toutes sortes d'excursions mais aussi une navette pour aller surfer sur la plage de Macao, à 8 kms.

• Visites guidées des fermes locales
• Participation possible aux activités dans les communautés alentour
• "Super entreprise" en termes de RSE selon le magazine Expansion

Des guides emmènent les curieux à la rencontre des fermiers et éleveurs locaux : on peut aider un éleveur de chèvres à nourrir son troupeau ou faire du volontariat dans les communautés locales. En matière de RSE, AM Resorts a été reconnu par le magazine Expansión comme une "super entreprise".

• Emplacement privilégié au bord de la belle plage d'Uvero Alto
• Au nord de la zone touristique de Punta Cana
• A 50 km de l'aéroport de Punta Cana

Au nord de la zone touristique de Punta Cana, accessible par une longue piste, le Zoëtry Agua Punta Cana bénéficie d’un emplacement privilégié au bout de la belle plage d’Uvero Alto, ici dans un état encore sauvage. L'aéroport international de Punta Cana se trouve à une cinquantaine de kilomètres, une heure en voiture ou vingt minutes d’hélicoptère.

• Esprit Ibiza chic dans ce petit village sur pilotis
• Suites jusqu'à 80 m²
• Parquet, murs en pierre, tapis de paille, TV grand écran
• Balcon ou terrasse
• Villas grande taille pour les groupes d'amis
• Wifi et anti-moustique gratuits

La décoratrice italienne Elena Giovanini a joué l’esprit Ibiza chic dans ce petit village sur pilotis couvert de chaume. Les suites mesurent jusqu’à 80 m², la taille d’un appartement. Elles ont toutes du parquet, des murs en pierre, des tapis de paille, un balcon ou une terrasse, et une tv grand écran. Quelques villas peuvent recevoir les groupes d’amis, si vous avez gagné sur Betclic. Le wifi est gratuit ainsi que…l’indispensable spray anti-moustique.

• Ambiance féérique au Piragua
• Table fusion appréciée des locaux
• Limitation de la clientèle extérieure pour l'ambiance intime
• Olena près de la plage et cuisine internationale à l'Amaya
• Healthy food à l'honneur

Laissez-vous embarquer sur la pirogue du Piragua : des dizaines de lampes instaurent une ambiance féérique et éclairent crevettes morongo, mérou en croûte de noix de coco… Cette table "fusion", appréciée des locaux, limite la clientèle extérieure pour préserver son ambiance intime. Le Zoetry Agua Punta Cana resort propose également l’Indigo et Olena, près de la plage et Amaya plus international. Pas de buffet. La healthy food est à l’honneur.

• Service hyper efficace et discret
• Personnel extrêmement gentil
• Adaptation aux demandes alimentaires spécifiques

Déposer ses tongs sur le porte-tongs de la plage n’empêchera pas le beach-boy de venir vous apporter un jus de fruits et discrètement s’enquérir de vos besoins. Extrêmement gentil, le personnel sait aussi répondre à toutes les demandes spécifiques en matière alimentaire.

• Formule tout-inclus : tennis, vélo, yoga, catamaran, planche à voile et snorkeling
• Plage surveillée
• Pas de sport nautique motorisé
• Plongée bouteille et pêche au gros
• Salle de gym climatisée 24h/24
• 2 golfs tout proches

Bonne nouvelle : la sérénité des lieux n’est pas rompue par de la musique à tue-tête. La formule tout-inclus comprend tennis, vélo, yoga, catamaran, planche à voile et snorkeling. La plage est surveillée, aucun sport nautique motorisé n’est proposé sur place. Plongée bouteille ou pêche au gros sont envisageables. La salle de gym climatisée est accessible 24h sur 24. Pour les golfeurs, les fairways du White sands et Cocotal Golf and Country sont proches.