Vous cherchez une expérience ressourçante dans un hôtel de luxe calme, authentique et chargé d’histoire ? Arrêtez-vous au Convento do Espinheiro Historic Hotel & Spa, dans l’Alentejo ! Vous allez dormir dans un ancien couvent fondé après 1400, date à laquelle serait apparue la Vierge Marie ici-même ! Rassurez-vous, pas de fantômes au programme, mais un lieu plein de charme aux pierres ancestrales avec des murs peints à la chaux pour une signature de l’Alentejo parfaite. Vous allez tomber amoureux de la rénovation des salles, qui ont gardé leur identité avec des espaces voûtés incroyables. Le tout baigné dans parc de 8 hectares, à la végétation luxuriante qui fleure bon la péninsule ibérique, à base d’oliviers, de lavande, de romarin et de cyprès. Vous allez dormir dans un espace autrefois dédié aux têtes couronnées, qui venaient se ressourcer ici auprès des moines : le lieu a la cote depuis des lustres ! Les chambres présentent un esprit châtelain comfy, sans en faire trop, avec une pointe d’influence déco des années 50, en particulier dans les chambres Design Mais pas question d'y rester enfermé: une piscine extérieure avec un bar et une magnifique terrasse ombragée sous une pergola en bois vous attendent. Ainsi qu’un spa avec piscine intérieure de 17 mètres et jacuzzi, qui donnent sur le jardin du couvent. Magique ! Une très belle carte de massages vous tend les bras, surtout n’hésitez pas à craquer, ça vaut vraiment le coup. Tout comme la table, qui valorise les produits de la région avec délicatesse : vous allez manger dans l’ancien cloître ! Expérience immersive et unique garantie ! Franchement idéal en amoureux…

Nous avons filtré toutes ces adresses à l’aide de 8 critères.

• 5 critères généraux : #emplacement, #service, #restauration, #confort et #animation
• 3 critères spécifiques : #immersion, #éthique et #écologie

Pour apprécier ces 8 critères nous avons passé en revu plus de 140 items au travers notament de l'analyse de 5 grands labels : #ClefVerte, #GreenGlobe, #Travelife, #ÉcoLabelEuropéen et #EarthCheck. L’idée est de valoriser tous les hôtels à supplément d’âme, et qui ont une forte stratégie RSE, quel que soit leur nombre d’étoiles. Tout ça dans le but de traiter chaque hôtels dans leurs double dimensions sociétale et qualité de l'offre.

• Certification Biosphère Tourisme
• Entretien et l’intégration de la végétation alentour
• Produits d'entretien écologiques
• Tri sélectif et recyclage
• Zéro plastique à usage unique
• Luttre contre le gaspillage
• Réduction de la conso d’eau et d’énergie

Avec la certification Biosphère Tourisme, partez sereins : ici, on prend soin de la planète. D’abord grâce à l’entretien et l’intégration de la végétation alentour, mais aussi par la mise en place d’une vraie politique de développement durable. Cela passe par des produits d’entretien eco-friendly, mais aussi un tri sélectif et du recyclage côté staff et côté clients aussi ! Aucun plastique à usage unique n’est employé ici, et on prend soin de lutter contre le gaspillage alimentaire. Les chambres sont aussi équipées pour réduire la consommation d’eau et d’énergie.

• Ancien couvent du 15e
• Domaine de 8 hectares
• Bâtiments d’origine blanchis à la chaux
• Végétation locale et foisonnante
• Restaurant dans l’ancien cloître
• Produits et vins locaux
• Soins au spa à base de plantes régionales
• Location de vélos

Un cadre vraiment exceptionnel pour cet hôtel 5 étoiles qui s’est installé dans un ancien couvent du 15 siècle qui a vu défilé les rois, les reines et les princesses pendant des siècles. Un lieu de ressourcement depuis 1400, date à laquelle la Vierge serait apparue ici, donnant ainsi lieu à la construction du couvent… Les murs blanchis à la chaux datant du 15e siècle abrite désormais des chambres élégantes et de caractère qui ne dénaturent pas du tout l’esprit des lieux. Vous êtes au coeur d’un domaine de 8 hectares avec une nature foisonnante d’oliviers divins. Le restaurant a pris place dans un ancien cloître qui a gardé tout son cachet, et même le spa avec sa grande baie vitrée permet de profiter des jardins du couvent. A table, on sert la région sur un plateau avec une très belle sélection de produits et de vins. D’ailleurs, on peut même assister à un dégustation des flacons locaux ! Et en plus, on peut louer des vélos sur place pour partir sillonner ces paysages portugais d’exception.

• Au cœur de l’Alentejo
• A 4 km d’Evora
• Villages d’Arrailos et Estremoz
• A 1h30 de Lisbonne

Au beau milieu de l’Alentejo, vous vous trouvez seulement à 10 minutes en voiture de la sublime ville d’Evora, un musée à ciel ouvert ! Mais pas que… ne loupez pas ici le musée de l’horlogerie ou le palais des ducs somptueux. Autres villages pittoresques à découvrir : Arraiolos avec son château médiéval et ses tapis ou Estremoz et ses maisons blanches. L’aéroport de Lisbonne, lui, se trouve à environ 1h30 de voiture.

• 92 chambres dont 10 suites
• Surfaces de 32 à 110 m2
• Déco inspirée des années 50
• Ambiance château rococo de charme
• Chambres dans un bâtiment du 15e
• Terrasses avec vue sur la campagne

Une déco so cosy inspirée des années 50, mais surtout dans l’esprit du lieu historique. On a un peu l’impression de dormir dans un château précieux avec ces grands rideaux rayés qui encadrent les larges fenêtres, les tapis à arabesques rouge et blanc sur ce vieux parquet… Et les têtes de lit un peu rococo qui font écho aux cadres dorés, et les meubles anciens en bois foncé sculpté. Les chambres Deluxe Convento (32 m2) se situent dans le bâtiment historique du 15e siècle, quand les Deluxe, plus modernes, ont une jolie terrasse avec vue sur l’Alentejo. Les Chambres Design se veulent plus claires, avec des matières cuir et des imprimés léopard et une salle de bain en marbre blanc. Pour plus d’espace, et dans le même esprit de la chambre Design, les Grand Deluxe Design offrent aussi une baignoire à remous sur 50 m2. Les suites, de 59 à 110 m2, sont situés dans le Couvent du 15e, là où les rois avaient leurs habitudes.

• 3 restaurants
• Salle dans l’ancien cloître
• Cuisine locale de l’Alentejo
• Cuisine italienne et pizza
• Spécialités méditerranéennes

L'établissement propose 3 restos. Expérience gastronomique garantie au Divinus dans cet ancien cloître transformé en temple du bien-manger à la sauce de l’Alentejo. Le chef concocte de bons petits plats à base de produits de la région. On commence par de délicieuses tapas avant de se régaler d’un cochon noir ou d’un agneau de l’Alentejo, ou d’un incontournable bacalao. Veggie ? Pas de panique, la carte propose aussi un risotto de potiron et d’autres alternatives végétales. Autre option : Olive, le resto italien de l’hôtel situé dans l’ancienne cuisine des moines. Les pizza valent le détour ! Au Cloister Bar, autour d’un cocktail, vous pouvez aussi grignoter quelques spécialités méditerranéennes.

• Accueil excellent
• Personnel attentionné et discret
• Aux petits soins

Le personnel est très attentionné, franchement aux petits soins. Tout en restant discret ! On peut dire que l’accueil est excellent…

• Spa et massages
• Piscine intérieure et extérieure
• Jacuzzi intérieur et extérieur
• Terrains de tennis et de padel
• Aire de jeux pour les enfants
• Dégustation de vins

Laissez-vous envelopper dans les essences de lavande, d’olive et de romarin au spa qui propose de délicieux soins et massages. Mais aussi une piscine intérieure de 17 mètres canon avec jacuzzi qui donne sur le jardin du couvent, un bain turc et un sauna ! On vous conseille le massage monastique : relaxation assurée. A l’extérieur, on profite d’une sublime piscine entourée d’une terrasse en bois, avec son espace bain bouillonnant sous un olivier. Vous trouvez aussi une salle de sport bien équipée, des terrains de tennis et de padel et une aire de jeux pour les kids ! Le soir, détendez-vous au Wine bar avec un excellent verre de vin dans une ancienne cave des moines.