Cap sur une des adresses les plus chics de Pouilles : le Borgo Egnazia. Les Beckham y ont passé leurs vacances, Madonna y fête (souvent) son anniversaire... Mais loin d’être juste une adresse people, le Borgo Egnazia vous propose une life experience. Une véritable immersion dans les traditions, la gastronomie et les coutumes des Pouilles ! Le Borgo Egnazia se présente comme un village de 70 hectares, où cohabitent l’héritage du passé et un service de luxe. Vous êtes accueilli à la Corte, le corps central, qui reprend l’architecture d’une ancienne masseria (ferme typique), réinterprétée en version moderne. Ici se situent la réception, les chambres et suites, ainsi que le dinguissime spa de 2 800 m2. Franchissez donc les arches et pénétrez dans le Borgo : un vrai petit village, comme à la campagne ! Au fil des ruelles, entre bougainvillées et petits murs en pierre sèche, se nichent 92 maisonnettes, chacune avec son petit jardinet. Flânez autour de la piazza, découvrez les fontaines et même un clocher à l’ancienne, jusqu’à parvenir devant les 28 villas, au top ! Chaque détail est minutieusement étudié pour vous donner un sentiment d’authenticité totale... Posez vos valises, déposez les enfants au kids club et rafraichissez-vous dans une des deux piscines extérieures. Ensuite, montez dans la navette pour rejoindre les plages privées ou le parcours de golf 18 trous. A vous de choisir ! On se retrouve pour l’apéro au Bar del Portico, histoire de déguster l’Egnazia Vermouth Rosso ! #FeelLikeaVIP

Nous avons filtré toutes ces adresses à l’aide de 8 critères.

• 5 critères généraux : #emplacement, #service, #restauration, #confort et #animation
• 3 critères spécifiques : #immersion, #éthique et #écologie

Pour apprécier ces 8 critères nous avons passé en revu plus de 140 items au travers notament de l'analyse de 5 grands labels : #ClefVerte, #GreenGlobe, #Travelife, #ÉcoLabelEuropéen et #EarthCheck. L’idée est de valoriser tous les hôtels à supplément d’âme, et qui ont une forte stratégie RSE, quel que soit leur nombre d’étoiles. Tout ça dans le but de traiter chaque hôtels dans leurs double dimensions sociétale et qualité de l'offre.

• Permaculture et techniques agricoles anciennes
• Respect de la biodiversité
• Tri des déchets
• Réduction du plastique

Dans les champs environnants, l’établissement cultive non seulement ses oliviers, mais aussi ses légumes, selon les principes de l’agriculture raisonnée et de la permaculture. Le Borgo Egnazia respecte la biodiversité dans le but de préserver les variétés et les anciennes traditions agricoles. L’hôtel est engagé dans la réduction du plastique et la gestion responsable des déchets.

• Véritable village avec ses maisons en pierre
• Matériaux et artisans locaux
• Témoignage de l’architecture traditionnelle des Pouilles
• Ateliers cuisine au restaurant la Frasca
• Citronniers et oliveraies
• Tables locavores et petits producteurs du coin

Borgo Egnazia se présente comme un véritable village, avec ses 92 maisons typiques en pierre, autour du corps central et ses villas. La construction a duré plusieurs années et les matériaux typiques, comme le tuf et la pierre, ont été extraits in situ. Les travaux ont été réalisés par des maîtres tailleurs et des artisans locaux. Les éléments modernes et ceux du passé se complètent parfaitement. Bref, un véritable témoignage des traditions architecturales des Pouilles, conçu par l’architecte Pino Brescia ! Et entouré de citronniers et oliviers centenaires, plongez-vous dans les traditions gastronomiques locales lors des ateliers cuisine au restaurant La Frasca. L’établissement produit sa propre huile d’olive, qu’il est possible de déguster ! 60 % des légumes servis aux restaurants proviennent directement de ses propres champs, le reste d’agriculteurs voisins. Viandes et poissons sont livrés tous les matins par des petits producteurs des alentours.

• Partie de la communauté PURE Life Experience
• Promotion d’un tourisme engagé envers la communauté locale
• Soutien à une organisation caritative basée au Maroc

Le Borgo Egnazia fait partie du réseau Pure Life Experience, qui promeut un tourisme qui soit plus qu’une simple industrie. La communauté propose des voyages expérientiels pour trouver de nouvelles façons de changer le monde, pour les voyageurs et les communautés locales. Le réseau Pure soutient une organisation caritative basée au Maroc Education For All (EFA), qui aide les filles des communautés rurales à obtenir une éducation après l’école primaire. Cela en leur offrant un hébergement sûr à proximité des écoles, où elles peuvent être prises en charge tout en vivant loin de leur famille.

• Aéroport de Brindisi à 40 min
• Site Unesco Alberobello avec trulli à 30 min
• Monopoli et Polignano a Mare sur la côte
• Ville blanche d’Ostuni
• Castel del Monte, château de Frédéric II
• Matera, site Unesco avec maison troglodytes

Le Borgo Egnazia se situe à une quarantaine de minutes de l’aéroport de Brindisi. Niché entre Monopoli et Ostuni, c’est le point de départ idéal pour visiter les Trulli ! Le site Unesco d’Alberobello se trouve à seulement 30 minutes de voiture. Sur la côte, on visite la ville portuaire de Monopoli et le charmant village de Polignano a Mare, avec belvédères, grottes et rochers spectaculaires. Ne ratez pas une visite d’Ostuni, la ville blanche, avec son centre historique fortifié. Les amateurs de vieilles pierres se feront aussi un plaisir d’aller voir le Castel del Monte, château-fort érigé par Frédéric II. Si vous voulez pousser un peu plus loin, le must absolu : la ville de Matera, site Unesco également, avec ses maisons troglodytes !

• La Corte pour les couples
• Ambiance romantique, bougies et lanternes
• Balcon privé, salle de bain en travertin
• Egnazia de 125 m2 avec piscine et jardin privé
• Maisonnettes avec jardin privé et rooftop

En amoureux, profitez de l’intimité des chambres de La Corte — structure principale. Ambiance romantique grâce aux lanternes et bougies un peu partout... On adore le balcon privé et l’immense salle de bain en travertin. Craquage évidemment pour la plus belle option, l’Egnazia de 125 m2, avec son jardin et sa piscine privée. Et en famille, faites-vous plaisir en louant une "casetta" (maisonnette). Vous êtes nichés dans de petites ruelles qui rappellent un petit village animé ! Chaque maison possède un jardin privé de style méditerranéen, certaines ont même un rooftop avec vue époustouflante.

• Restaurant Due Camini : 1 étoile Michelin
• Traditions méditerranéennes réinterprétées
• Menu dégustation terre et mer
• Restaurant La Frasca : ambiance décontractée
• Recettes d’antan et produits des champs

Vous êtes obligé d'aller diner au restaurant étoilé Due Camini ! Le chef, Domingo Schingaro, enfant des Pouilles, vous entraine dans un vrai voyage gustatif. Les saveurs d’antan, réinterprétées de manière étonnante, sont accompagnées des plus prestigieux vins de la région. Pour un mix terre et mer, optez pour le menu dégustation au nom rigolo : "De -50 à +450 mètres au-dessus du niveau de la mer". Et si vous cherchez une ambiance décontractée, optez pour La Frasca avec sa belle terrasse. Cette trattoria conserve jalousement les recettes des "massaie" (les mammas apuliennes) et vous propose des produits issus des champs de l'hôtel, dans un cadre familial festif.

• Service ultra-attentionné
• A la hauteur d'un 5 étoiles
• "Local advisor" dédié pour vos activités/excursions

Service extra, comme il se doit pour un 5 étoiles ! Le personnel est ultra-attentionné. Vous allez adorer le concept du local advisor dédié, joignable par WhatsApp. Apulien(ne) pure souche, il/elle répondra à toutes vos questions et vous aidera à organiser vos activités et excursions !

• Parcours de golf 18 trous
• Centre sportif avec courts de tennis
• Centre de sports nautiques sur la plage
• Plage privée (navette gratuite)
• Cours de yoga
• Spa prestigieux
• Rituel original "Science de bonheur"

Les sportifs profiteront du San Domenico Golf, un parcours 18 trous tout proche ! Mais aussi du centre sportif du resort, avec ses courts de tennis, ainsi que des sports nautiques proposés sur la plage rocheuse de Cala Masciola. Une plage privée de sable, La Fonte, est également à votre disposition à 4 km de l’hôtel : la navette est gratuite. Les dingues de wellness, eux, ne rateront pas l’offre du Vair Spa, un des plus prestigieux d’Europe ! Et après un cours de yoga, craquez donc pour une expérience sur mesure, très originale, baptisée « Science du bonheur » : une équipe de thérapeutes, musiciens et danseurs est à votre disposition pour vous guider vers le lâcher-prise...