Relais&Châteaux ultra-chic en plein centre historique avec son restaurant étoilé où se faire chouchouter. #Hedonism
DESCRIPTIF PRODUIT
Présentation Eco responsable
.Perle cachée dans une demeure historique au chic minimaliste où tout n’est que luxe, calme et volupté ! #SlowLuxe
Avis Fairmoove
.Montez dans l’Ape Piaggio, service navette bien rigolo, qui vous amène dans le labyrinthe de ruelles du centre historique d’Ostuni... Cachée derrière la cathédrale, une résidence historique du XVI siècle se fond dans la blancheur environnante. Perché à 218 mètres d’altitude, sur la plus haute colline de la ville, voilà le Relais La Sommità ! Derrière le portail d’inspiration catalane s’ouvre un univers fait de luxe, calme et volupté — mais vraiment. Et vous voilà arrivé au sommet, oh que oui ! Depuis le belvédère de ce chicissime 5 étoiles (l’un des rares de la région !) vous avez une vue dingue sur une plaine d’oliviers qui s’étire jusqu’à l’Adriatique. Intérieur et extérieur se fondent dans l’harmonie des tons blancs et crème, la pierre naturelle apparente et le décor minimaliste. L’ambiance de calme absolu (interrompu seulement par le roucoulement des pigeons et le son des cloches) vous invite à décrocher et à vous ressourcer. Prenez le temps de lire à l’ombre d’une alcôve ou au bord de la petite piscine. Ensuite, après un massage ayurvédique au petit spa, il sera temps de prendre l’apéro ! Direction rooftop ! Laissez votre regard se perdre sur les toits de la ville et l’étendue des oliviers. Puis partez donc faire un tour... à la cave – une vraie petite perle ! Un escalier taillé dans la pierre vous conduit à trois anciennes citernes. Autrefois utilisées pour la collecte d’huile, elles sont désormais vouées à la dégustation. #tchin
La méthode FairMoove
Nous avons filtré toutes ces adresses à l’aide de 8 critères.
- 5 critères généraux : #emplacement, #service, #restauration, #confort et #animation
- 3 critères spécifiques : #immersion, #éthique et #écologie
Pour apprécier ces 8 critères nous avons passé en revu plus de 140 items au travers notament de l'analyse de 5 grands labels : #ClefVerte, #GreenGlobe, #Travelife, #ÉcoLabelEuropéen et #EarthCheck. L’idée est de valoriser tous les hôtels à supplément d’âme, et qui ont une forte stratégie RSE, quel que soit leur nombre d’étoiles. Tout ça dans le but de traiter chaque hôtels dans leurs double dimensions sociétale et qualité de l'offre.
L’appréciation écologique
- Produits de l’agriculture bio ou raisonnée privilégiés
- Produits de saison locaux
- Tri des déchets
- Réduction du plastique
Le restaurant du Relais La Sommita privilégie des produits issus de l’agriculture biologique ou raisonnée, ainsi que les produits de saison locaux. L’hôtel trie ses déchets et encourage la réduction du plastique.
L’appréciation immersion
- Résidence historique du XVI siècle
- Intégrée dans blancheur de la ville
- Matériaux et artisans locaux pour la restauration
- Table locavore
- Ateliers de cuisine
- Dégustations de vins
- Découverte des oliveraies
Cachée derrière la principale église de la ville, la résidence historique du XVIe siècle se fond dans la blancheur de la ville, elle est à peine visible de l’extérieur ! La demeure a été restaurée en utilisant les matériaux extraits in situ et grâce à des artisans locaux. L’hôtel vous propose une table locavore ainsi que des offres spéciales "Saveurs des Pouilles", qui incluent des ateliers de cuisine, la dégustation de vins et une visite d’oliveraies centenaires.
L’appréciation éthique
L’appréciation emplacement
- Centre historique d’Ostuni
- Ville animée : bars, restos, marchés
- Proximité du site Unesco Alberobello
- Côte adriatique à 8 km
- Ville portuaire Monopoli
- Polignano a Mare (grottes, belvédères, rochers)
L’emplacement est top si vous aimez être dans une petite ville animée avec ses restos, bars et ses marchés. Vous pouvez flâner dans le magnifique centre-ville d’Ostuni, richissime en patrimoine ! On s'y croit en Grèce en raison des façades blanchies à la chaux qui lui valent le surnom de ville blanche. Profitez aussi de la proximité avec Alberobello, site classé au patrimoine de l’Unesco. On y visite les trulli, petites maisons aux toits coniques typiques des Pouilles. La côte adriatique, elle, se situe à seulement 8 km. Sillonnez les plages en allant vers le Nord ! Puis rendez-vous dans la chouette petite ville portuaire de Monopoli et halte obligatoire à Polignano a Mare pour y découvrir belvédères, grottes et rochers spectaculaires.
L’appréciation confort
- Chambres et suites
- Voûtes en berceau ou en étoile
- Hauts plafonds typiques des structures historiques
- Style minimaliste chic
- Master suite : pierres apparentes et jacuzzi en tuf
Un charme épuré règne dans les chambres et suites. Les voûtes en berceau ou en étoile et les hauts plafonds, typiques des structures historiques des Pouilles, vous donnent un sentiment de liberté. Le style est minimaliste, discrètement chic comme on aime. Coup de cœur pour la Master Suite avec ses murs en pierres apparentes. Vous allez adorer la salle de bain avec son jacuzzi en tuf au beau milieu. Le patio extérieur a une fenêtre avec une vue panoramique.
L’appréciation restauration
- Etoile Michelin
- Un chef enfant des Pouilles
- Matière premières extra
- Salle sous les voûtes
- Terrasse dans le jardin espagnol
- Menu mer ou terre
- Carte des vins au top
Le restaurant Il Cielo mérite pleinement son étoile Michelin ! Le jeune chef Andrea Cannalire, un vrai enfant des Pouilles, vous embarque pour un voyage gustatif à travers sa région et vous montre son amour pour les matières premières. Une véritable expérience à savourer entouré des voûtes en pierre du resto ou bien sous les oliviers et orangers du jardin espagnol. Que vous choisissiez les antipasti mer (Carpaccio de sériole, caviar de clémentine, orange, gingembre et croûtons) ou bien version terre (Caille aux haricots fasolari, fromage caprino et mûres), c’est le top ! Le tout est couronné par une carte des vins richissime.
L’appréciation service
- Service excellent et ultra-professionnel
- Hospitalité très naturelle
- Personnel chaleureux qui met à l'aise
Service excellent et ultra-pro – comme il convient à un 5 étoiles. Au Relais La Sommità, l’art de l’hospitalité ne semble jamais forcé mais tout à fait naturel. Le personnel est chaleureux et vous fait sentir tout de suite à l’aise !
L’appréciation animation
- Visite guidée de Bari e Castel del Monte
- Excursions à Alberobello e Matera
- Excursions en bateau sur la côte Adriatique
- Atelier céramique
- Petit spa avec sauna, hammam et jacuzzi
Le Relais La Sommità vous propose différentes activités comme des visites guidées de la ville de Bari et du Castel del Monte, le château de Frédéric II. Vous pouvez réserver des tours pour aller découvrir les sites Unesco d’Alberobello et de Matera (dans la région voisine Basilicate). Il est également possible de réserver des excursions en bateau sur la côte Adriatique. Pour les créatifs, l’hôtel propose un atelier céramique ! Et pour une détente XXL, direction le petit spa avec sauna, hammam et jacuzzi.
INCLUS/NON INCLUS
Comprend
- Le transport
- L'hébergement selon la formule sélectionnée
- La pension selon la formule sélectionnée
Comprend pas
- Les transferts
- Les repas et boissons non compris dans la formule sélectionnée
- Les services et activités en supplément
- Les pourboires et autres dépenses personnelles
- Les taxes de séjours (par nuit et par personne, à régler sur place)
Cabine
FORMALITÉS
Informations générales sur les formalités
Formalités administratives
Pour tous les voyages, les Voyageurs devront être en possession des documents obligatoires et nécessaires à l’entrée dans le pays de destination ou au passage dans le ou les pays d’escale éventuelle : passeport ou carte nationale d’identité en cours de validité, autorisation parentale, livret de famille, visa etc…
Certains pays de destination exigent une pièce d'identité en cours de validité six mois après la date de retour. Par ailleurs, nous attirons votre attention sur le fait que la prolongation de la durée de validité de la carte nationale d'identité, portant celle-ci à 15 ans, n'est pas reconnue par tous les pays de destination (plus d'informations sur le site: https://www.diplomatie.gouv.fr/fr/services-aux-citoyens/documents-officiels-a-l-etranger/article/extension-de-la-duree-de-validite-de-la-carte-nationale-d-identite)
Nous vous invitons à consulter le site https://www.diplomatie.gouv.fr/fr/conseils-aux-voyageurs/ afin de vérifier les formalités nécessaires.
Attention, ces renseignements ne concernent que les personnes de nationalité française, et sont donnés à titre indicatif.
Nous invitons les ressortissants étrangers ainsi que les binationaux à consulter directement les autorités compétentes (consulat, ambassade etc,…) de leur Etat ainsi que de l'Etat de destination, pour connaître les modalités de séjours sur les destinations et escales éventuelles et de vérifier la validité des documents et des vaccins.
Les frais de délivrance des documents nécessaires aux voyages (tels que passeports, visas) demeurent à la charge du Client et ne sont pas compris dans les prix de vente.
Attention, l’accomplissement des formalités incombe au Client qui devra s’assurer avant son départ des modifications éventuelles intervenues. Le voyage ne peut en aucun cas être remboursé lorsque le participant, par suite de non présentation des documents en cours de validité (passeport, visa, certificat de vaccination, ...) se trouve dans l’impossibilité de prendre le départ à la date indiquée ou d’entrer sur le territoire de destination ou d’escale. Les frais resteront à la charge du Client.
Enfants mineurs :
Tout enfant mineur français voyageant dans l'Union Européenne ou l'Espace Schengen doit être muni de sa carte nationale d'identité (étant précisé que la carte nationale d'identité en apparence périmée n'est pas reconnue pour les mineurs) ou d'un passeport nominatif en cours de validité. Pour toute autre destination, l'enfant doit disposer d'un passeport nominatif.
Il est également vivement recommandé de munir les enfants mineurs non accompagnés de leurs représentants légaux d'une copie du livret de famille.
Dans le cadre d'un voyage à l'étranger, le mineur résidant en France, quelle que soit sa nationalité, et voyageant sans être accompagné de ses représentants légaux, parents ou détenteurs de l'autorité parentale, doit être muni, en plus de sa pièce d'identité, du formulaire d'autorisation de sortie du territoire CERFA n°15646*01 téléchargeable à l’adresse :
https://www.formulaires.modernisation.gouv.fr/gf/cerfa_15646.do
Ce formulaire doit être accompagné de la photocopie de la carte nationale d'identité ou du passeport du représentant légal, parent ou détenteur de l'autorité parentale signataire du formulaire.
Si l'enfant mineur ne dispose pas du même nom et/ou de la même adresse que le parent qui l'accompagne, l'autre parent devra en outre autoriser le voyage par une lettre manuscrite accompagnée d'une copie de sa carte nationale d'identité ou de son passeport, et du livret de famille.
En toute hypothèse, les parents sont invités à se renseigner auprès des compagnies aériennes sur un éventuel refus d'embarquement de l'enfant mineur non accompagné, ou un surcoût lié à la prise en charge de l'enfant pendant le vol.
Formalités sanitaires et médicales
Suivant le pays de destination où vous avez décidé de vous rendre et selon votre nationalité, vous devez accomplir, en plus des formalités administratives, des formalités sanitaires (obligatoires ou conseillées). Aussi, nous vous invitons à vous tenir informé sur votre voyage, à savoir, dès votre projet de voyage établi (certaines vaccinations devant avoir lieu plusieurs mois avant le départ pour une efficacité optimale) et jusqu’à votre départ (aux fins de connaître les risques sanitaires dans le pays de destination), notamment par la consultation d’un médecin, mais également par la consultation des sites suivants :
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Les recommandations du ministère des Affaires Sociales et de la Santé (http://social-sante.gouv.fr/)
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Le centre médical de l’Institut Pasteur (https://www.pasteur.fr/fr
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L’Institut de Veille Sanitaire (InVS) (http://invs.santepubliquefrance.fr/)
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Le site https://www.action-visas.com
Il est recommandé aux femmes enceintes de se renseigner auprès des compagnies aériennes sur l'éventuelle nécessité de leur fournir un certificat médical mentionnant le terme de leur grossesse, les compagnies pouvant leur refuser l'embarquement.
Le Client peut prendre connaissance du volume de dioxyde de carbone émis au cours du trajet à l'adresse http://eco-calculateur.aviation-civile.gouv.fr/.
Sécurité
En ce qui concerne le risque pays, jusqu’à votre départ, nous vous recommandons la consultation du site du ministère des Affaires Etrangères (https://www.diplomatie.gouv.fr/fr/conseils-aux-voyageurs/) notamment pour vous renseigner sur les risques politiques, météorologiques, etc. de votre destination.
Nous vous recommandons également de vous inscrire sur le site Ariane :
https://pastel.diplomatie.gouv.fr/fildariane/dyn/public/login.html.
Avertissement
Dans tous les pays, il est rappelé qu'il est interdit d'acheter les produits à caractère notoirement illicite : objets issus de la contrefaçon, stupéfiants… Il est également interdit de ramasser ou d'acheter des objets issus de gisements archéologiques, sites historiques… Le non-respect de ces interdictions peut conduire à des sanctions pénales ou des peines d'emprisonnement en France ou dans le pays de destination.
Nous vous invitons à consulter le site : http://www.douane.gouv.fr.
