Échappez-vous de la vie quotidienne et vivez une expérience de détente totale entre terre et mer : direction le Montirò Hôtel ! A l’extrême pointe de la botte, une avenue entourée d’oliviers centenaires vous donne accès à ce véritable petit village. Les six maisons en pierre rappellent le passé de la région en reprenant la structure des « pajare », ces bâtiments typiques autrefois refuge des paysans. Un vrai hommage aux traditions ! Le Montirò est un petit univers qui renferme tout ce qui caractérise ce beau territoire du Salento : maquis méditerranéen, la mer à deux pas, pierre blanche et terre rouge, la bonne cuisine et cette culture de l’hospitalité ancestrale… A l'abri du patio en pierre, dans un silence total, vous appréciez le chant des cigales et le parfum des amandiers. Lovée entre plantes aromatiques et oliviers, la piscine d’eau salée vous invite à piquer une tête après une journée entre plage et flâneries. Mais oh... c’est l’heure de l’apéro ! Ne ratez pas l’aperitivo typique avec les taralli (biscuits salés) et la focaccia aux olives, fraichement sortis du four. Délire assuré avec les rustici leccesi, ces petites pâtes feuilletées farcies de mozza, béchamel, tomate et poivron. Accompagnez le tout d'un spritz, en observant le coucher de soleil… Au loin, vous apercevez la mer et le phare de Santa Maria de Leuca… #InstaMoment !

Nous avons filtré toutes ces adresses à l’aide de 8 critères.

• 5 critères généraux : #emplacement, #service, #restauration, #confort et #animation
• 3 critères spécifiques : #immersion, #éthique et #écologie

Pour apprécier ces 8 critères nous avons passé en revu plus de 140 items au travers notament de l'analyse de 5 grands labels : #ClefVerte, #GreenGlobe, #Travelife, #ÉcoLabelEuropéen et #EarthCheck. L’idée est de valoriser tous les hôtels à supplément d’âme, et qui ont une forte stratégie RSE, quel que soit leur nombre d’étoiles. Tout ça dans le but de traiter chaque hôtels dans leurs double dimensions sociétale et qualité de l'offre.

• Slow-tourisme et sans-voiture encouragés
• Cuisine locale et de saison
• Produits zéro km : potager
• Pêche du jour
• Tri des déchets
• Réduction du plastique

L’hôtel encourage un tourisme respectueux et une vraie immersion dans la nature environnante à travers des excursions et balades. Les clients sont encouragés à ne pas utiliser leur voiture. Le restaurant de l’établissement privilégie les produits locaux, de saison, si possible selon le principe zéro kilomètre en cultivant son propre potager. Vous goûtez à la pêche du jour, les produits laitiers et de viande proviennent de producteurs voisins. L’hôtel trie ses déchets et bannit l’utilisation du plastique.

• 5 ha de maquis méditerranéen, oliviers, amandiers et figuiers
• Architecture en pierre
• Hommage à tradition rurale du Salento
• Pierre sèche et terre rouge typiques de la région
• Dégustation de vins et produits locaux
• Vélos à dispo

Le Montirò Hotel s’inscrit dans un cadre de 5 hectares de jardin méditerranéen, oliviers, amandiers et figuiers. Les six maisons sont de simples constructions en pierre, qui rend hommage aux anciennes pajare, constructions rurales typiques de la campagne du Salento. Les murs en pierre sèche et la terre rouge sont également typiques de la région. L’hôtel propose des dégustations de vins et spécialités locales. Et des vélos sont à dispo pour vos découvertes !

• Santa Maria di Leuca à 5 min
• Patrimoine architectural : villas éclectiques, phares, châteaux
• Extrémité méridionale de la péninsule
• Punta Meliso, entre mers Adriatique et Ionienne

Le Montirò Hotel se situe à 5 minutes de Santa Maria di Leuca, bourg pittoresque qui occupe l’extrémité méridionale de la péninsule salentine. Vous êtes tout près de la fascinante Punta Meliso, point de rencontre entre la mer Adriatique et la mer Ionienne ! Partez à la découverte des baies, grottes et plages les plus connues des Pouilles, comme les Maldives du Salento ! Baladez-vous pour découvrir le patrimoine architectural de Santa Maria di Leuca. Faites-vous surprendre par les villas éclectiques aux styles mauresque, Art nouveau, gothique et arabe, qui racontent un passé encore bien ancré dans le territoire. Entre terre et mer, laissez-vous envoûter par les tours et châteaux, les phares et les murs en pierres sèches, les fermes et les champs de fleurs.

• Chambres ensoleillées ouvertes sur la nature
• Murs blancs et sols en pierre
• Salles de bain en travertin
• Mobilier artisanal et beaux tissus
• Ambiance élégante et intemporelle
• Patio/terrasse privée avec vue campagne ou mer

Les chambres laissent entrer le soleil et la nature environnante. Murs blancs, portes et fenêtres vert d’eau et sol en pierre de Trani se marient bien au bois clair du mobilier artisanal. Les tissus nobles comme le lin et le coton d’Égypte, ainsi que les salles de bains en pierre de travertin, donnent une touche intemporelle aux chambres. Distribuées entre le rez-de-chaussée et le premier étage, celles-ci disposent toutes d’un patio ou d’une terrasse offrant une vue splendide sur la campagne ou sur la mer.

• Cuisine traditionnelle du Salento revisitée
• Poissons et coquillages ultra-frais
• Délicieux poulpe mijoté

Le restaurant met à l’honneur la succulente gastronomie du Salento, basée sur des produits de mer ultra-frais. Les recettes ancestrales sont sublimées par les chefs avec une touche de modernité. Régalez-vous des incontournables comme le ‘tjedda’ aux moules, riz et pommes de terre ! Ou bien la soupe de poisson à la Gallipoli, avec seiche, sébaste, crevettes, mollusques, tomates cerises, petits morceaux de pain. Un vrai délire culinaire : "u purpu a la pignata", le poulpe mijoté à feu très lent dans la poêle traditionnelle en terre cuite, la pignata.

• Personnel disponible, gentil et discret
• Hospitalité italienne authentique
• Client chouchouté

Le personnel du Montiro Hotel est à votre disposition pour vous chouchouter, très discret et ultra-gentil. Vous trouverez ici la véritable hospitalité italienne, l'authentique : tout est mis en œuvre pour que vous vous sentiez bien.

• Piscine sublime
• Vélos à disposition
• Excursions guidées
• Barques à louer
• Sessions plongée ou surf sur demande

Au Montiró Hotel, vous profitez d’un séjour de détente absolue, entre terre et mer. Barbotez au bord de la sublime piscine, prenez un vélo mis à disposition pour découvrir les champs environnants et baladez-vous sur le sentier littoral. Sur demande, l’hôtel vous propose des excursions guidées, des barques à louer ainsi que des sessions de plongée ou surf.