La Baia dei Turchi (ainsi nommée à cause de l'attaque turque de 1480), c'est une longue étendue de sable blanc adossée à de grands pins. Blottie juste derrière ces pins vous attend la Masseria Mongiò dell’Elefante... Et c'est vraiment super rare, une masseria (ferme traditionnelle) avec un accès direct à la plage ! Un petit chemin dans la pinède vous mène jusqu'à la rade aux eaux cristallines en seulement 7 minutes. Un air de Caraïbes... Dans ce décor grandiose, la Masseria, elle, joue la carte de l’ambiance minimaliste et même un poil austère. Les extérieurs sont très simples : deux bâtisses rectangulaires en pierre. Les matériaux et les couleurs des intérieurs sont éco-compatibles. Les tons neutres ne font que rehausser le camaïeu de vert des champs de vigne et de la pinède entourant l’hôtel. Si vous aimez la déco sobre (un peu trop pour certains), ça tombe bien ! De toute façon, ici, vous profitez surtout des extérieurs. Quand vous ne faites pas bronzette sur la plage de sable sauvage, vous allez faire un plouf dans la grande piscine d'eau salée. Ensuite, vous vous laissez tenter par un massage à l’air libre ou par un petit tour au spa Ipogeo. Et en fin de journée, vous faites une visite guidée d’un des domaines voisins. Histoire de découvrir le Negro Amaro, ce cépage rouge noble qui vous donne l’impression de boire le soleil du Salento !

Nous avons filtré toutes ces adresses à l’aide de 8 critères.

• 5 critères généraux : #emplacement, #service, #restauration, #confort et #animation
• 3 critères spécifiques : #immersion, #éthique et #écologie

Pour apprécier ces 8 critères nous avons passé en revu plus de 140 items au travers notament de l'analyse de 5 grands labels : #ClefVerte, #GreenGlobe, #Travelife, #ÉcoLabelEuropéen et #EarthCheck. L’idée est de valoriser tous les hôtels à supplément d’âme, et qui ont une forte stratégie RSE, quel que soit leur nombre d’étoiles. Tout ça dans le but de traiter chaque hôtels dans leurs double dimensions sociétale et qualité de l'offre.

• Matériaux et couleurs éco-compatibles pour le bâtiment
• Panneaux solaires
• Tri des déchets
• Réduction du plastique

Seuls des matériaux et couleurs éco-compatibles ont été utilisés pour la restauration de l’ancienne ferme. L’hôtel tente aussi de réduire au maximum son impact sur l'environnement grâce à l'utilisation d'énergies renouvelables pour l’électricité, et notamment de panneaux solaires. L’établissement pratique le tri des déchets et réduit l’utilisation du plastique.

• Ancienne masseria rénovée avec matériaux extraits in situ
• Matériaux et couleurs en continuité avec la nature
• Plusieurs ha de terres agricoles, vignes et oliveraies
• Dégustations d’huile d’olive
• Visites de caves de producteurs de Negro Amaro
• Vélos à disposition

L’ancienne exploitation agricole a été rénovée avec les matériaux d’époque. Ces matériaux et les couleurs se fondent dans la nature environnante, procurant un sentiment de continuité entre extérieur et intérieur. La masseria est lovée dans plusieurs hectares de terres agricoles, vignes et oliveraies. Vous pouvez découvrir les richesses du terroir des Pouilles à travers des ateliers de dégustation d’huile d’olive. L’hôtel vous propose également des visites dans les caves, organisées par leurs producteurs afin de découvrir le NegroAmaro, cépage rouge typique du Salento. Des vélos sont aussi mis à disposition gracieusement pour vos balades en campagne

• Emplacement top tout près de la plage
• L'une des plus belles baies d’Italie
• Ville d’Otrante à 5 km
• Cathédrale, bourg fortifié et château
• Lacs Alimini pour observer les oiseaux à 3 km
• Carrière de Bauxite

L’emplacement de la Masseria Mongiò est juste top ! Rares sont les agroturismos avec un accès direct à la plage ! De plus, la Baia dei Turchi compte parmi les plus belles baies d’Italie : avec son sable fin et ses eaux cristallines, elle a un air de Caraïbes ! Les dingues de vieilles pierres visiteront la magnifique ville d’Otranto, site Unesco, à seulement 5 km. Sa cathédrale de style normand, son château médiéval et le bourg historique fortifié méritent le détour ! Les amateurs de randonnée exploreront les lacs Alimini, à 3 km. Entouré de pinède et garrigue, on y observe de nombreux oiseaux, dont des flamants roses ! Petite pépite : la carrière de Bauxites, ancienne mine d’extraction. En son centre s’est formé un petit lac dont l’eau turquoise contraste avec le rouge de murs rocheux. Dingue !

• 12 suites simples et sobres
• Matériaux typiques comme la pierre de Lecce
• Meubles en bois de récupération
• Palette de blancs et crème
• Suite Allora avec pierres et poutres apparentes
• Suites pour 3 à 5 personnes
• Cuisine et terrasse idéales pour les familles

Ne vous attendez pas au grand luxe ! Ni chichi, ni déco pompeuse dans les 12 suites. Les mots d’ordre sont simplicité et sobriété. Que des matériaux typiques de la région, comme les pierres de Lecce. Les meubles sont en bois de récup', rehaussés par une palette de blancs et de crème. Petite préférence pour la suite Alloro, aux pierres et poutres apparentes, avec son cadre de lit en bois. Les suites sont conçues pour 3 à 5 personnes et disposent toutes d’une cuisine et petite terrasse. Idéal pour les vacances en famille !

• Cuisine typique du Salento revisitée
• Produits provenant de producteurs locaux
• Menu à base de poissons et légumes
• Belle carte de vins de la région
• Terrasse plus attrayante que la salle

Au restaurant, on retrouve la cuisine typique du Salento, revisitée avec brio pour proposer des plats simples à la touche créative. Les produits proviennent exclusivement d’exploitations locales. La position privilégiée de la masseria - entre terre et mer - se reflète dans le menu à base de poisson et de légumes locaux. Goûtez à la délicieuse chicorée d’Otrante, cuite au four avec des olives. L’hôtel dispose d’une belle carte de vins régionaux. Seul bémol, la salle du resto manque de charme, profitez plutôt de la terrasse !

• Personnel super accueillant
• Toutes vos demandes exaucées
• Un francophone dans l'équipe

Le personnel, super accueillant, met tout en œuvre pour vous faire vous sentir comme chez vous. On se plie en quatre pour vous faire plaisir et répondre à vos demandes. Petit plus, un membre de l’équipe est francophone !

• Massage sur la terrasse avec vue
• Spa avec hydromassage, bain turc, sauna...
• Tisanerie
• Pinède

Faites-vous chouchouter avec un massage sur la belle terrasse avec vue sur la baie ! Ou bien profitez du petit spa avec ses jets d’hydromassage, son bain turc, son sauna et sa douche émotionnelle. Prélassez-vous aussi dans le coin tisanerie, avec d'aller vous balader dans la vaste pinède du domaine.