« Méfiez-vous des apparences », c’est Secret Story qui nous l’a appris ! Si ce boutique-hôtel ne paye pas forcément de mine de l’extérieur, n’y prêtez pas attention, son intérieur rattrape tout ! Un peu comme quand quelqu’un demande « Il est beau ? » et qu’on répond « Il est gentil ». Une métaphore un peu grosse, mais vous avez compris l’idée ! Allez, les briques rouges, tout le monde aime les briques rouges, n’est-ce pas ? Quelqu’un a dû passer le mot au Metropolitan Boutique Hotel, puisqu’ils en ont mis partout : à l’arrière de la réception déjà faite de marbre, au restaurant, et jusque dans la salle de sport, s’il vous plaît ! Cependant, avouons que ça va bien avec l’ambiance ultra-chic du lieu. Entre traditionnel et moderne, c’est l’équilibre parfait, dans un cadre surtout très calme. Peu de chambres = peu de bruit, et tant mieux ! Encore moins dans les chambres avec vue sur la cour intérieure, trop mignonne ! Que ça ne tombe pas dans l’oreille d’un sourd : ses transats et ses tables au milieu des arbustes sont parfaits pour aller prendre votre café le matin ou pour chiller en début de soirée. Après ça, vous pourrez aller écouter le pianiste en dégustant un bon plat polonais au restaurant gastronomique ! La classe, non ?

Nous avons filtré toutes ces adresses à l’aide de 8 critères.

• 5 critères généraux : #emplacement, #service, #restauration, #confort et #animation
• 3 critères spécifiques : #immersion, #éthique et #écologie

Pour apprécier ces 8 critères nous avons passé en revu plus de 140 items au travers notament de l'analyse de 5 grands labels : #ClefVerte, #GreenGlobe, #Travelife, #ÉcoLabelEuropéen et #EarthCheck. L’idée est de valoriser tous les hôtels à supplément d’âme, et qui ont une forte stratégie RSE, quel que soit leur nombre d’étoiles. Tout ça dans le but de traiter chaque hôtels dans leurs double dimensions sociétale et qualité de l'offre.

• Programme écolo peu défini
• Mais hôtel de qualité
• Infos en cours de mise à jour

Pas de programme écolo à proprement dit mais l'hôtel privilégie néanmoins des produits sourcés localement. C'est mieux que rien même si ça ne fait pas tout... On a décidé de vous le présenter quand même compte tenu de sa qualité. Promis, on fera un update dès qu'on en sait plus.

• Bâtiment du XIXème siècle
• Rénovation récente
• Excursions disponibles

Ça ne se voit pas forcément puisqu’il a été rénové récemment, mais le bâtiment date du XIXe siècle. Eh ouais, il a dû en voir des choses ! Sinon, des excursions à Auschwitz, Birkenau et dans les mines de sel de Wieliczka sont réservables à la réception de l’hôtel, il n’y a qu’à demander !

• Entre la vieille ville et Kazimierz
• A 10 minutes de tout !
• Château du Wawel à visiter

Entre la vieille ville et les nombreux restaurants de Kazimierz, le Metropolitan Boutique Hotel est à proximité de tout. Vous entendez, tout ! En dix minutes à pied grand max, vous rejoindrez la plupart des lieux phares de la ville, même le splendide château du Wawel !

• Chambres urbaines chics
• Avec fauteuil, table et bureau
• Insonorisation au top
• Junior Suite avec coin salon
• Metropolitan Suite immense !

Des chambres urbaines plus chic que choc ! Vous ne vous contenterez même pas du lit, vous aurez également un grand fauteuil, une petite table près de la fenêtre et un bureau pour optimiser l’espace. C’est chiant, ces chambres d’hôtel où il n’y a qu’un lit, non ? Allez, choisissez la Junior Suite pour son vrai coin salon où vous détendre le soir. Sinon, il y a carrément la Metropolitan Suite, du nom de l’hôtel. Là, c’est le grand luxe ! On dirait que vous avez un étage entier rien que pour vous. Cerise sur le gâteau : le triple vitrage des fenêtres permet une insonorisation au top.

• Restaurant ultra-gastronomique
• Plats magnifiquement dressés
• Pierogi délicieux

Les pierogi, vous connaissez ? Non ?! Il faut absolument que vous goûtiez ça ! Ce sont des sortes de raviolis polonais traditionnellement farcis aux pommes de terre, au porc et au fromage. Ça tombe bien, le restaurant de l’hôtel en sert des délicieux. Et il y a même une variante féta-épinards ! Pour le reste des plats, on se croirait dans un restaurant gastronomique de renom tant les plats sont bien dressés dans les assiettes.

• Personnel ultra-aimable
• Prêt à répondre à tout
• Super recommandations de restos !

Le très (trop ?) aimable personnel est prêt à vous aider quelles que soient vos requêtes. Vous êtes perdu au milieu de toutes les offres gastronomiques du coin ? C’est compréhensible ! Alors vous n’avez qu’à leur demander et il y a fort à parier que ne serez pas déçu par leurs recommandations.

• Salle de sport
• Pianiste au restaurant
• Classique, jazz et chansons mainstream

Décidément, les murs de briques rouges sont omniprésents dans cet hôtel, jusque dans la salle de sport ! Sinon, plusieurs jours par semaine, un pianiste vient faire un show sublime au restaurant entre classique, jazz et chansons mainstream revisitées pour votre meilleur blind test à deux !