Monsieur Berlin et Madame New York ont un enfant, comment s’appelle-t-il ? L’Hotel M29 ! Sérieusement, c’est une combinaison entre le design hipster et le design industriel à souhait, sans qu’un seul prenne le dessus sur l’autre. Comme quoi, c’est possible dans un couple ! On nous a donc menti pendant tant d’années ? Admirez ce restaurant à la pointe du chic avec ces plantes et ces tuyaux qui apportent un énorme plus. On vous voit déjà dégainer votre téléphone et ouvrir Instagram, on ne dira rien à personne tant que vous mangez votre plat quand il est encore chaud. Deal ? Encore mieux, la réception en marbre dans le lobby ! Vous avez déjà vu ça ailleurs ? Ça prouve bien à quel point l’hôtel est flambant neuf ! Mais bon, vous n’allez pas dormir là, si ? Ce serait bizarre, quoiqu’un peu moins coûteux… Si vous comptez tout de même dormir dans un lit, ce qui vous intéresse, ce sont les chambres. Et vous avez bien raison ! En comparaison avec le reste, elles restent très classiques, malgré leur aspect ultra-neuf. Les salles de bains en marbre des chambres supérieures devraient toutefois vous persuader... Une dernière pour la route : si la météo est clémente avec vous (si ce n’est pas le cas, réfléchissez à vos actions de ces derniers jours… karma !), vous pourrez prendre votre petit-déjeuner dans une petite cour intérieure absolument charmante. La meilleure manière de démarrer une belle journée !

Nous avons filtré toutes ces adresses à l’aide de 8 critères.

• 5 critères généraux : #emplacement, #service, #restauration, #confort et #animation
• 3 critères spécifiques : #immersion, #éthique et #écologie

Pour apprécier ces 8 critères nous avons passé en revu plus de 140 items au travers notament de l'analyse de 5 grands labels : #ClefVerte, #GreenGlobe, #Travelife, #ÉcoLabelEuropéen et #EarthCheck. L’idée est de valoriser tous les hôtels à supplément d’âme, et qui ont une forte stratégie RSE, quel que soit leur nombre d’étoiles. Tout ça dans le but de traiter chaque hôtels dans leurs double dimensions sociétale et qualité de l'offre.

• Bacs de recyclage des déchets
• Lutte contre le gaspillage alimentaire
• Pas de plastique à usage unique
• Economies d'eau
• Economies d'énergie

Bienvenue au M29, un établissement carrément team planète ! Bacs de tri et de recyclage des déchets et lutte contre le gaspillage alimentaire sont des exemples d'actions mises en place pour rendre votre séjour durable. L'utilisation de plastique à usage unique est interdite au sein de l'établissement. Les toilettes sont économes en eau. Les clients ont le choix de refuser le ménage quotidien et de réutiliser leurs draps et serviettes, permettant de réaliser des économies d'eau. Les éclairages sont assurés par des ampoules LED à faible consommation énergétique et on trouve du double-vitrage sur toutes les fenêtres. L'électricité est contrôlée via des détecteurs de mouvement.

• Quartier de Kazimierz classé UNESCO
• Plongée dans l'histoire de la vieille ville
• Spécialités polonaises à table

Le quartier de Kazimierz est classé au patrimoine mondial de l’UNESCO. C’est pour dire à quel point il fait honneur à l’histoire de la vieille ville du XIXème siècle. Vous pourrez vous balader sans GPS, il y aura toujours quelque part d’intéressant où regarder. Et sur place, il y du local à savourer, avec les spécialités polonaises du resto.

• Promotion de visites et activités organisées par des professionnels locaux
• Soutien à l'économie locale
• Conseils relatifs aux règles de savoir-vivre locales

L'hôtel M29 propose à ses clients des activités organisées par des professionnels sur place, preuve de son soutien à l'économie locale. Il les informe quant à la culture, au patrimoine et aux règles de savoir-vivre en vigueur.

• Des synagogues partout
• Au centre du quartier de Kazimierz
• Place du marché à 15 min à pied

A gauche une synagogue, à droite une synagogue, en face une synagogue… bref, vous avez compris le topo ! Normal, vous êtes au centre du quartier de Kazimierz. Puis, la place du marché, endroit central de la ville, n’est qu’à quinze minutes à pied. Vous ne verrez même pas le temps passer !

• 28 chambres classiques
• Belle décoration avec bois et moquette
• Sdb en marbre dans les chambres supérieures

28 chambres assez classiques mais bien décorées, avec bois et moquette. Qu’est-ce que vous voulez qu’on vous dise ? On ne peut pas avoir une salle de bains en marbre dans chaque hôtel qu’on vous propose… Et si ! On vous a bien eu, il y a des salles de bains en marbre dans les chambres supérieures.

• Environnement splendide en sous-sol
• Spécialités polonaises pleines de viandes
• Pierogi à goûter absolument !

Outre son environnement splendide en sous-sol, le restaurant a bien plus à offrir. Attention, ce sont des spécialités polonaises donc attendez-vous à beaucoup de viande. Vous devez absolument goûter les pierogi, dumplings qui ressemblent un peu à des gyozas (pour ceux qui connaissent), mais version locale.

• Accueil très sympa
• Clients traités comme des VIP

L’accueil est très sympa, no worries. Ni une, ni deux, vous arrivez et on s’occupe directement de vous comme si vous étiez des clients VIP ! Et vous savez quoi ? Les employés continueront de tout faire pour vous satisfaire pendant toute la durée de votre séjour.

• Bar-lounge splendide
• Cocktails personnalisables addictifs !
• Salle de sport

Avec son sol en marbre, ses grands cadres et ses fauteuils moelleux ultra-confortables, le bar-lounge va vous faire de l’œil à chaque fois que vous passerez devant. Si vous n’y passez pas au moins une heure chaque soir, y a comme un hic, comme dirait Jenifer (si vous ne vous souvenez pas de cette chanson, on ne vous en veut pas… on vous envie, même !). Les cocktails du barman sont personnalisables et surtout addictifs ! Coupable ? Filez à la salle de sport pour oublier tout ça !