Le boutique-hôtel Casa del Mare - Pietra se dresse face aux montagnes de la baie de Kotor. Il n’abrite que 8 chambre, toutes plus belles les unes que les autres ! En effet, si l’on choisit ce petit établissement, à quelques kilomètres de la vieille ville de Kotor, c’est surtout pour profiter d’hébergements très spacieux. Chacun s’inspire d’une pierre comme le jade, le lapis-lazuli ou la citrine pour sa décoration ! Ainsi, des nuances de jaune, de vert ou de bleu ponctuent des tons clairs dominants. Au-dessus du lit king size douillet, un tableau évoque le corps féminin, tout en subtilité. Les tables de nuit ressemblent à d’anciennes malles et se dotent de bougies pour l’atmosphère romantique. Le hall d’accueil est aussi superbement pensé avec des fauteuils et canapés qui invitent à la détente, et des motifs orientaux qui contribuent à l’évasion. Le spa, paré de lanternes, fait plutôt ambiance des mille et une nuits ! En miniature par contre. Vous pourrez également prendre du bon temps dans l’espace extérieur, sur un bain de soleil ou dans la piscine. Le petit défaut de l’hôtel, c’est qu’il se trouve en bord de route. Derrière les fenêtres bien insonorisées, lové dans votre peignoir et les yeux rivés sur la baie, vous devriez oublier ce détail !

Nous avons filtré toutes ces adresses à l’aide de 8 critères.

• 5 critères généraux : #emplacement, #service, #restauration, #confort et #animation
• 3 critères spécifiques : #immersion, #éthique et #écologie

Pour apprécier ces 8 critères nous avons passé en revu plus de 140 items au travers notament de l'analyse de 5 grands labels : #ClefVerte, #GreenGlobe, #Travelife, #ÉcoLabelEuropéen et #EarthCheck. L’idée est de valoriser tous les hôtels à supplément d’âme, et qui ont une forte stratégie RSE, quel que soit leur nombre d’étoiles. Tout ça dans le but de traiter chaque hôtels dans leurs double dimensions sociétale et qualité de l'offre.

• Lutte contre le gaspillage alimentaire
• Pas de plastique à usage unique
• Economies d'eau
• Energies renouvelables
• Compensation d'une partie de l'empreinte carbone
• Nourriture locale

Bienvenue à la Casa del Mare Pietra, un établissement team planète ! La lutte contre le gaspillage alimentaire et l'installation de fontaines à eau sont des exemples d'actions mises en place pour rendre votre séjour durable. L'utilisation de plastique à usage unique est interdite au sein de l'établissement. Les toilettes et douches sont économes en eau. Les clients ont le choix de refuser le ménage quotidien et de réutiliser leurs draps et serviettes, permettant de réaliser des économies d'eau. Les éclairages sont assurés par des ampoules LED à faible consommation énergétique et on trouve du double-vitrage sur toutes les fenêtres. L'électricité, renouvelable uniquement, est contrôlée via des détecteurs de mouvement. L'hôtel compense financièrement une partie de son empreinte carbone. La nourriture proposée est majoritairement locale.

• Lieu résidentiel
• Hôtel à taille humaine
• Cuisine locale
• Vélos en libre service

Vous vous trouvez un peu à l’écart de l’agitation touristique, à Dobrota : c’est parfait pour avoir l’impression d’habiter ici plutôt que de dormir à l’hôtel ! Surtout qu’il n’y a que 8 chambres. Au restaurant, vous pourrez goûter à certaines spécialités locales et traditionnelles et vous trouverez des vélos en libre service pour vous balader en toute douceur.

• Formations pour les employés
• Esprit d’équipe
• Investissement d'une partie des revenus dans des projets communautaires
• Promotion d'activités organisées par des professionnels sur place
• Conseils relatifs aux règles de savoir-vivre locales

La direction place les employés au centre de ses préoccupations, notamment en leur proposant des formations. De plus, l’esprit d’équipe, tout comme l’enthousiasme et la gentillesse, font partie des qualités que recherche l’hôtel pour recruter de nouveaux talents. Une approche plutôt intéressante ! La Casa del Mare Pietra investit un certain pourcentage de ses revenus dans des projets communautaires et durables. L'hôtel propose à ses clients des activités organisées par des professionnels sur place, preuve de son soutien à l'économie locale. Il les informe quant à la culture, au patrimoine et aux règles de savoir-vivre en vigueur.

• Vieille ville de Kotor à 5 min de route
• Proximité d’une promenade au bord de l’eau

Si vous souhaitez être un peu à l’écart, Dobrota est une bonne option. Si vous n’avez pas de voiture, le top est de se rendre dans la vieille ville de Kotor en taxi, 5 minutes, et de revenir à pied le long de l’eau, environ 1 heure. Ou inversement. C’est un peu long, mais l’environnement en vaut la peine !

• Chambres spacieuses
• Atmosphère cocooning
• Vue mer

Les chambres sont très élégantes, mais surtout ultra cosy : moquette au sol et tête de lit matelassée ! Peignoir, chaussons et sèche-cheveux sont également à disposition pour prendre soin de vous. Si tous les logements ont une vue mer, seulement certains possèdent un balcon. Malgré l’insonorisation efficace, il est plus prudent d’emporter des boules quies étant donné la situation de l’hôtel.

• Petit déjeuner sucré et salé
• Spécialités régionales
• Terrasse

Fruits, pâtisseries et viennoiseries, yaourts, charcuterie, fromage… vous pourrez vous concocter un petit déjeuner équilibré, surtout avec des plats chauds à la carte. Pendant votre séjour, vous aurez l’occasion de goûter à des spécialités du coin et la terrasse est toujours ouverte pour prendre un petit verre de vin le soir, après les visites !

• Attentions personnelles
• Grande disponibilité

Service personnalisé assuré ! Le personnel prendra soin de vous, que ce soit avec un petit doggy bag si vous n’avez pas le temps de petit-déjeuner ou en montant vos valises dans la chambre - car il n’y a pas d’ascenseur ! Tous les employés se montrent accueillants et disponibles.

• Piscine extérieure
• Sauna et jacuzzi
• Bains de soleil

On adore le petit spa qu’il est possible de réserver et donc de privatiser ! À l’extérieur, vous trouverez un coin zen avec des bains de soleil et canapés, au plus proche de la piscine. En toile de fond, les montagnes ! Par contre, vous n’obtiendrez peut-être pas le taux de vitamine D désiré à la fin de la journée.