L'Alhambra, Grenade, Tolède? Avec ses meurtrières, créneaux, tourelles, clocher, cette citadelle qui domine la mer azur sort d’un film de cape et d’épée. Le Sanctuary Cap Cana reconstitue une forteresse du temps où l’île d’Hispaniola appartenait au royaume d’Espagne. Les seuls chevaliers interdits d'entrée sont… les moins de 18 ans. Il faut avoir 18 ans pour être admis à s’aventurer sous le lustre en cristal, haut de 5 m, du lobby enluminé d’or, de noir et de bleu lapis-lazuli. Une terrasse au sommet de la forteresse permet de jouer les princesses et de contempler le reste de son royaume. A vos pieds, des maisons en pierres, des places entourant des fontaines, une église -qui cache un bar. La superbe plage de Juanillo borde l’ensemble. La formule tout-compris du Sanctuary Cap Cana englobe aussi six piscines, un spa et une belle offre gastronomique. Pour un « rissoto » ou une mousse de foie gras, on réserve une table au restaurant Ô Fusion. Pour loger, on avoue une petite préférence pour les suites château qui se trouvent dans la forteresse et offrent une vue au large… et si les galions des conquistadors déployaient leurs voiles à l’horizon ?

Nous avons filtré toutes ces adresses à l’aide de 8 critères.

• 5 critères généraux : #emplacement, #service, #restauration, #confort et #animation
• 3 critères spécifiques : #immersion, #éthique et #écologie

Pour apprécier ces 8 critères nous avons passé en revu plus de 140 items au travers notament de l'analyse de 5 grands labels : #ClefVerte, #GreenGlobe, #Travelife, #ÉcoLabelEuropéen et #EarthCheck. L’idée est de valoriser tous les hôtels à supplément d’âme, et qui ont une forte stratégie RSE, quel que soit leur nombre d’étoiles. Tout ça dans le but de traiter chaque hôtels dans leurs double dimensions sociétale et qualité de l'offre.

• Label Green Globe
• Plages immaculées
• Au coeur d'une forêt considérée comme réserve écologique

Le domaine de Cap Cana abrite des plages immaculées, des falaises et une forêt ponctuée de cénotes azur considérée comme une réserve écologique. L'hôtel possède par ailleurs le label Green Globe, garantie de pratiques éco-responsables.

• Pas d'immersion dans la culture dominicaine
• Clientèle internationale, surtout américaine

Heu… Le Sanctuary Cap Cana se trouve à Cap Cana, "le domaine balnéaire le plus exclusif de Rep Dom". Les Français représentent 5 % de la clientèle, étatsunienne à 80 %. On ne partage pas ici la vie du Dominicain moyen.

• 400 employés pour 600 clients
• Personnel intéressé aux résultats
• Programmes de formation

Les 400 employés savent faire le bonheur des quelques 600 occupants que reçoit l'hôtel en pleine capacité. C’est aussi parce qu’ils sont intéressés au résultat et suivent des programmes de formation.

• Partie du luxueux complexe de Cap Cana
• Au bord de la plage de Juanillo
• Au sud de la zone touristique de Punta Cana
• A 15 km de l'aéroport de Punta Cana

Situé au sud de la zone touristique de Punta Cana, le Sanctuary fait partie du luxueux complexe de Cap Cana bordant la plage Juanillo. L'aéroport international de Punta Cana est à 15 kms de l'hôtel.

• Porte en bois d'écorée d'un ourvernail dans chaque suite
• Dominance de bois et peignoirs en soie
• Suites entre 60 et 695 m² dans la forteresse
• Lobby dédié dans un patio sur 2 étages

Une porte en bois décorée d’un gouvernail ouvre chaque suite : à l'intérieur le bois domine, la télévision peut se tourner au gré vers la chambre ou le salon et les peignoirs accrochés aux cintres sont en soie. Les plus belles suites, mesurant de 60 à 695 m², se trouvent dans la forteresse : le lobby qui leur est dédié se tient dans un patio sur deux étages.

• 6 restaurants
• Pas de réservation au resto de fruits de mer Blue Marlin
• Journée langouste grillée à volonté
• Coup de coeur pour le carpaccio de poissons
• Grill, italien, japonais et un excellent buffet

Le carpaccio de poissons est divin ! Il n'y a pas de réservation alors pensez à venir tôt au Blue Marlin pour le déguster. Ce restaurant de fruits de mer avance sur pilotis sur la mer. Ne manquez pas la journée langouste grillée à volonté ! Il y a cinq autres restaurants de qualité, dont un grill, un italien, un japonais teppanyaki, et un excellent buffet.

• Service excellent

Excellent service.

• 6 piscines, dont une d'eau de mer
• Nombreuses activités (beach-volley, méditation...)
• Cinéma sous les étoiles sur la plage de Juanillo
• Punta Espada Golf Club tout près
• Vaste choix d'activités nautiques dans la marina
• Galerie de shopping autour de Grand Plaza

La forteresse abrite six piscines dont une d’eau de mer, et propose de nombreuses activités, du beach-volley à la méditation. La plage Juanillo, exceptionnelle, est le cadre de cinéma sous les étoiles. Le Punta Espada Golf Club dessiné par Jack Nicklaus est tout proche, la marina propose toutes les activités nautiques imaginables. Il y a une galerie de shopping autour de Grand Plaza.