Impossible de se lasser du spectacle sur le Grand Canal qui se joue devant le Sina Centurion Palace ! Les 1ères loges sont bien ici, depuis la terrasse qui semble flotter sur l’eau ou derrière les immenses fenêtres. Si vous rêvez de grands espaces et d’ouverture sur Venise, ce palais gothique pourrait bien vous plaire. L’art et le design sont les maîtres à bord et la magie opère ! A chaque espace sa mise en scène, sa personnalité, sa teinte. Pourpre pour la chaleur au bar avec des banquettes en velours qui ondulent autour des tables basses coniques. Blanche pour l’élégance au restaurant avec des assiettes aussi belles que des tableaux. La bichromie va vous en faire voir de toutes les couleurs dans les chambres. Il y en a presque autant que de pièces ! Elles subliment à merveille les œuvres d’art. Vous serez surpris de voir comment l’aménagement des suites fusionne avec l’architecture originelle. Les combinaisons sont parfaitement réussies entre cloisons, mobilier contemporain, banquettes et fauteuils design. Tout est sur-mesure ! Au cœur du palais, un dernier lieu enchanteur va agir sur vous comme un aimant : la grande cour intérieure porte les traces de son histoire. Avec son rétro-éclairage à la tombée de la nuit, elle est sublime.

Nous avons filtré toutes ces adresses à l’aide de 8 critères.

• 5 critères généraux : #emplacement, #service, #restauration, #confort et #animation
• 3 critères spécifiques : #immersion, #éthique et #écologie

Pour apprécier ces 8 critères nous avons passé en revu plus de 140 items au travers notament de l'analyse de 5 grands labels : #ClefVerte, #GreenGlobe, #Travelife, #ÉcoLabelEuropéen et #EarthCheck. L’idée est de valoriser tous les hôtels à supplément d’âme, et qui ont une forte stratégie RSE, quel que soit leur nombre d’étoiles. Tout ça dans le but de traiter chaque hôtels dans leurs double dimensions sociétale et qualité de l'offre.

• Economies d'énergie et d'eau
• Produits de nettoyage et d'hygiène écologiques
• Possibilité offerte aux résidents de réutiliser les draps et serviettes
• Interdiction des articles de toilette en plastique à usage unique
• Carte de saison aux produits locaux
• Réduction du gâchis alimentaire

Le Sina Centurion Palace a mis en place quelques mesures pour rendre votre séjour durable. Les articles de toilette en plastique à usage unique sont interdits. Les clients ont le choix de réutiliser leurs draps et serviettes, permettant des économies d'eau. Les produits de nettoyage et d'hygiène sont écologiques. Les éclairages, chauffages et climatisations sont à haute efficacité énergétique et tous les appareils sont coupés automatiquement dès que les chambres sont vides. La carte est composée de produits locaux et de saison. Le gâchis alimentaire est réduit à son minimum.

• Architecture néo-gothique
• Terrasses sur l'eau

L’architecture du palais vous donne les clés de son histoire. De nombreux vestiges ont été découverts lors de la rénovation et sont aujourd’hui mis en valeurs comme des pièces d’art.Les terrasses sur l’eau sont de merveilleux postes d’observation de l’activité du Grand canal.

• Personnel local
• Salaires justes
• Avantages sociaux et possibilités d'évolution
• Formations aux pratiques durables et à l'histoire culturelle locale
• Recours à des fournisseurs locaux

Au Sina Centurion Palace, le personnel est local et bénéficie de salaires justes, d'avantages sociaux et et de possibilités d'évolution. Il est formé aux meilleures pratiques durables et à l'histoire culturelle locale. Dans la mesure du possible, le recours à des fournisseurs locaux est toujours favorisé.

• Au bord du Grand Canal
• Quartier du Dorsoduro
• Près de la basilique Santa Maria della Salute
• Place St-Marc à un arrêt de vaporetto
• Musée Peggy Gugghenheim tout proche

L’hôtel borde le Grand Canal côté Dorsoduro, le quartier de l’art contemporain. Il est voisin de la superbe basilique Santa Maria della Salute. Le musée Peggy Guggenheim et sa collection d’œuvres sont tout proches. La place Saint-Marc est à quelques minutes en vaporetto.

• Suites vraiment charmantes
• Salles de bain tapisées de feuille d'or
• Vue géniale sur le canal

On a un faible pour les suites, notamment les suites junior deluxe avec leurs couleurs ocres et les canapés design au pied des lits. Leurs grandes fenêtres donnent sur le canal, la vue est géniale. L’une d’elle a même une belle cheminée d’époque. Ça brille dans les salles de bain recouvertes à la feuille d’or ! Les chambres standard sont relativement simples et plutôt petites.

• Cuisine créative et colorée
• Dîner romantique en terrasse

Les grandes assiettes blanches sont comme des toiles, elles portent les œuvres du jeune chef du restaurant Antinoo. Sa cuisine est créative et haute en couleurs. Optez pour la terrasse pour un dîner des plus romantiques… sans oublier de réserver car ces tables sont courues !

• Staff professionnel et prévenant
• Accueil en français
• Conciergerie

Le personnel est professionnel et prévenant. Vous serez accueillis dans un très bon français par beaucoup de membres de l’équipe, appréciable si votre italien n’est pas encore parfait ! La conciergerie peut organiser votre arrivée en bateau-taxi sur simple demande.

• Salle de fitness
• Terrasse ou cour intérieure pour prendre un verre

Une petite salle de fitness aménagée sous les combles vous permet de faire un peu de sport en toute tranquillité. Pour boire un verre, vous aurez le choix entre la vue sur le canal au bar ou en terrasse, ou l’intimité de la cour. Vous avez remarqué l’originalité du comptoir en forme de cadre photo où le barman prépare votre cocktail ?