Dans l'imaginaire collectif des Frenchies que nous sommes, gratte-ciels et plage sont rarement associés. Dans le golfe Persique en revanche, c'est une constante. La plage s'étend ici au pied d'une skyline rutilante. Attention les yeux ! Et le Fairmont Bab Al Bahr a pignon sur... sable ! Le bâtiment, d'une dizaine d'étages seulement - un p'tit joueur pour Abu Dhabi -, s'étend d'un côté sur le front de mer, avec une piscine olympique, et de l'autre, côté jardin, avec une superbe piscine paysagée. Les locaux d'ailleurs se baignent rarement dans la grande bleue. Ils préfèrent rider sur leur jetski. La façade, intégralement vitrée, permet de jouir d'une vue à 180° sur la mosquée Sheizh Zayed, située sur l'autre rive. Une grande lumière de fait profite aux intérieurs, notamment à la scénographie du rez-de-chaussée où des salons se suivent en enfilade. Pas de cloisonnement, juste quelques piliers décoratifs flanqués de miroirs, un mobilier design ou contemporain pour différencier les espaces, des luminaires mi-fleur mi-coquillage et de magnifiques compositions florales. Vous allez me dire qu'on n'est pas vraiment dans une déco balnéaire. Non, en effet ! Ni même orientalisante. Mais la vue à elle-seule, plus ces piscines dotées de jolies terrasses, justifient un séjour dans cet établissement.

Nous avons filtré toutes ces adresses à l’aide de 8 critères.

• 5 critères généraux : #emplacement, #service, #restauration, #confort et #animation
• 3 critères spécifiques : #immersion, #éthique et #écologie

Pour apprécier ces 8 critères nous avons passé en revu plus de 140 items au travers notament de l'analyse de 5 grands labels : #ClefVerte, #GreenGlobe, #Travelife, #ÉcoLabelEuropéen et #EarthCheck. L’idée est de valoriser tous les hôtels à supplément d’âme, et qui ont une forte stratégie RSE, quel que soit leur nombre d’étoiles. Tout ça dans le but de traiter chaque hôtels dans leurs double dimensions sociétale et qualité de l'offre.

• Programme Planet 21 - Acting here
• Economies d'eau et d'énergie
• Amenities et produits de nettoyage écologiques
• Lutte contre le gaspillage alimentaire

Avec son programme Planet 21 - Acting here, Accor s'efforce d'agir pour une "hôtellerie positive" pour que ses clients bénéficient de produits et de services de qualité, performants sur le plan socio-environnemental. Les économies d'eau et d'énergie financent la plantation d'arbres, à savoir qu'un arbre est planté chaque minute dans le monde. Les clients sont invités à réutilisés leurs serviettes de toilette. Les produits des salles de bain sont éco-labellisés. Les produits de nettoyage sont écologiques. Au sein des restaurants, les produits sont au maximum locaux. Les espèces de poissons protégés ont été rayées des cartes. La réduction du gaspillage alimentaire est une priorité.

• Architecture moderne

Mis à part l'architecture qui s'inscrit dans l'esthétique globale d'Abu Dhabi moderne et flamboyante, il n'y a pas d'allusion à la culture locale.

• Formations, mobilité et évolution
• Lutte contre les discriminations
• Accor Solidarity

Les hôtels Fairmont appartiennent au groupe Accor. Les personnes intégrant la chaîne, bénéficie ainsi de formations et de suivis à tous les instants charnière de leur carrière, d'étudiant à manager. L'idée est de leur transmettre l'ADN de ce géant de l'hôtellerie et du lifestyle, de les challenger pour valider tant que possible de nouveaux acquis, de les encourager à bouger en interne que ce soit d'un département à l'autre ou d'une marque à l'autre, et de leur proposer des expériences toujours plus innovantes et gratifiantes. Avec ses équipes internationales Talent & Culture, le groupe combat la discrimination et prône l'égalité des chances. Il soutient et responsabilise également les communautés locales. Dans le cadre d'Accor Solidarity, il lance des actions solidaires en luttant contre l'exclusion économique et sociale des personnes en grande précarité, par la formation et l'insertion professsionnelle.

• Grande mosquée Sheikh Zayed
• Louvre Abou Dhabi
• L'île de Saadiyat

Face à la grande mosquée Sheikh Zayed, l'hôtel ne saurait être mieux situé, car s'il ne devait y avoir qu'un seul monument à visiter dans le cadre d'un séjour éclair, ce serait celui-ci. Bien évidemment et plus qu'incontournable, le Louvre Abou Dhabi s'inscrit en second sur votre "to do list" ! L'édifice lui-même conçu par Jean Nouvel, est une merveille. Côté architecture, vous en prendrez d'ailleurs plein les yeux, car sur l'île de Saadiyat où ce musée soeur se trouve, se dressent aussi le Cheikh Zayed National Museum, dessiné par Norman Foster, et l'impressionnant pont Sheikh Zayed, imaginé par Zaha Hadid. En 2022, une annexe du Guggenheim verra aussi le jour. Bienvenue dans un monde futuriste !

• Déco contemporaine
• Couleurs beige et chocolat

Dans la même veine décorative que les parties communes, les chambres affichent une couleur contemporaine, dans un style urbain. Sauf la vue, vous pourriez être ailleurs qu'à Abu Dhabi, vous n'y verriez que du feu ! Néanmoins, les lignes sont belles, le mobilier et les tissus sont d'excellente qualité. La seule excentricité - c'est beaucoup dire !-, sont ces motifs végétaux stylisés sur la moquette et la tête de lit. Bref, on aurait juste aimé un p'tit grain de folie en plus.

• Buffet international
• Restaurant libanais
• Steakhouse
• Café Sushi

Au Fairmont Bal Al Bahr, on joue la carte de l'éclectisme. Comme pour tout hôtel international digne de ce nom, celui-ci propose un buffet de classiques occidentaux et orientaux au restaurant CuiSene. Les spécialités moyen-orientales quant à elles, sont mises en avant à la Maison Beirut. L'agneau est d'ailleurs au coeur des préparations. Côté déco, on a mis les petits plats dans les grands, avec des chaises de style rhabillées en rose et des lustres en cristal. Pas vraiment arabisant mais chic. Le resto qui inspire le plus esthétiquement, c'est le Marco Pierre White House Steakhouse et Grill. Avec son mur de flammes apparentes et son ambiance feutrée, il donne envie de s'y attabler. Comme son nom l'indique, c'est un resto de viande à l'américaine, mais pas seulement ! Des recettes bien de chez nous se sont glissés dans les plats principaux avec en l'occurrence en confit de canard qui dépote !

• Personnel disponible et serviable

Le personnel est nombreux et par conséquent disponible si besoin à tout moment. Appréciable !

• Groupes musicaux au restaurant libanais

Pas vraiment une ambiance de dingue en soirée, mais néanmoins la production de groupes live au resto la Maison Beirut.