Et si vous remontiez le temps entre deux descentes tout schuss ? Au Kempinski Grand Hotel des Bains, on ne sait plus quand il s'est arrêté. En 1864, quand le premier hôtel a été construit à l'endroit d'une source miraculeuse riche en fer ? Au tournant du XXe siècle, quand les deux tours ont été ajoutées à sa façade de palais méditerranéen ? Ou voici 20 ans, quand la rénovation conduite par un prestigieux architecte viennois a permis de restaurer les stucs d'époque ? Adresse iconique de la station de Saint Moritz, dans la haute vallée de l'Engadine, le Kempinski Grand Hotel des Bains est pourtant bien de son époque. 44 suites/apparts au design contemporain sont venues s'ajouter aux 139 chambres et suites à la déco plus classique. Et un spa de 2800 m2 conçu comme une véritable oasis alpine propose équipements et services de pointe : saunas tapissés de bois ou de granit, jardin alpin, hammam et une piscine intérieure avec vue sur la nature. Confort 5 étoiles, y compris pour les enfants qui bénéficient d'un kid's club et de menus spéciaux ! Fidèle à sa genèse Belle Epoque, la table locavore fait la part belle à la gastronomie avec un resto doublement étoilé pour une cuisine créative digne du XXIe siècle...

Nous avons filtré toutes ces adresses à l’aide de 8 critères.

• 5 critères généraux : #emplacement, #service, #restauration, #confort et #animation
• 3 critères spécifiques : #immersion, #éthique et #écologie

Pour apprécier ces 8 critères nous avons passé en revu plus de 140 items au travers notament de l'analyse de 5 grands labels : #ClefVerte, #GreenGlobe, #Travelife, #ÉcoLabelEuropéen et #EarthCheck. L’idée est de valoriser tous les hôtels à supplément d’âme, et qui ont une forte stratégie RSE, quel que soit leur nombre d’étoiles. Tout ça dans le but de traiter chaque hôtels dans leurs double dimensions sociétale et qualité de l'offre.

• Programme écolo du groupe Kempinski
• Limitation de la consommation d'eau et d'énergie
• Sensibilisation des clients et employés
• Achats de produits locaux et verts prioritaires
• Opérations et journées vertes

Le groupe sensibilise clients et employés via son programme Green Inspiration, visant à limiter la consommation d'énergie et d'eau (draps lavés sur demande, extiction des lumières et de la climatisation, etc.) La politique d'achats privilégie les fournisseurs locaux et les produits d'entretien verts. Les employés sont invités chaque année à participer à une opération "une heure pour la planète" et à réserver une journée par mois au nettoyage des abords de l'hôtel.

• Architecture de 1864
• Bien intégrée dans la station
• Location d'e-bikes
• Réservation de balades en traineau
• Table locavore

Une carte postale ! Rénovés plusieurs fois et agrandis, les bâtiments datant de 1864 ont conservé leur allure de palais méditerranéen. Un cachet typique des lieux de villégiature des siècles passés qui va comme un gant (de ski) à cette station chic. Il est possible de louer des e-bikes à la belle saison et de réserver des balades en traineau l'hiver. La table, locavore, fait la part belle aux spécialités de la région.

• Personnel en nombre suffisant
• Management éthique
• Programme de responsabilité sociale d'entreprise
• Actions en faveur des communautés locales

Le personnel est en nombre suffisant pour gérer les flux et managé selon un code éthique. Le groupe Kempinsky a adopté un programme de responsabilité sociale d'entreprise pour l'ensemble de ses salariés. Et les hôtels mettent en place des actions spécifiques en direction des communautés locales, en matière de santé notamment.

• Dans la vallée de l'Engadine (1800 m)
• A 3 heures de route de Zurich
• A 5 min de route de la station de St Moritz
• Accès direct aux pistes et sentiers de rando
• A 5 min de la gare de St Moritz

Dans la vallée de l'Engadine à 1800 m d'altitude, l'hôtel est légèrement excentré par rapport à la station de St Moritz, à 5 minutes en voiture des restaurants et boutiques. Sa situation, juste en face du téléphérique, est idéale pour le ski alpin sur les domaines réputés de Corviglia et Corvatsch. Il est situé à l'emplacement d'une source naturelle dont l'eau bénéfique pour la santé est largement utilisée au spa. En accès direct, 190 km de pistes de ski de fond pour l'hiver, et 580 km de sentiers de randonnée et 400 km de pistes VTT pour l'été entre lacs et forêts de la vallée. A 3 heures de voiture de Zurich et 5 minutes de la gare ferroviaire de Saint Moritz (transfert gracieux).

• 139 chambres classiques dès 25 m2
• 89 suites jusqu'à 545 m2
• Tower suites : superbe vue montagne
• Alpine suites : apparts contemporains XXL
• Menu d'oreillers
• Planchers chauffants dans les salles de bains

La déco des 139 chambres est raccord avec l'architecture de l'hôtel, d'un classicisme bon teint, à base de tons assez neutres, beiges relevés par des touches de rouge ou de grenat. Parmi les 89 suites, les tower suites perchées dans les tours du bâtiment, détonnent avec leurs lignes plus modernes : à booker pour un voyage de noces, elles disposent d'un balcon avec vue superbe sur la montagne. Il est également possible de réserver l'une des 44 Alpine suites, de véritables appartements de 1 à 5 chambres au design très contemporain. Le confort est garanti quelque soit la catégorie avec menu d'oreillers et planchers chauffants notammentdans les salles de bains. Les dimensions sont plutôt confortables, de 25 m2 à 545 m2 pour la plus grande des suites/résidences !

• 3 bons restos dont un étoilé Michelin
• Cuisine méditerranéenne
• Petit-déjeuner ultra-copieux
• Lobby bar pour les faims de nuit

Envie d'un repas gourmet ? C'est le moment ou jamais, l'hôtel compte trois restaurants de grande qualité dont le Ca d'Oro, 2 étoiles au guide Michelin. Vous sortirez le grand jeu pour déguster ses petits plats à la lumière des chandeliers. Plus informel, le restaurant Enoteca sert une cuisine d'inspiration méditerranéenne dans un décor d'époque avec plafond en stuc et cheminée en porcelaine. Pour en profiter il faudra éviter de vous lâcher sur le petit-déjeuner gargantuesque (charcuteries, formages, oeufs à la demande, corner aitiatique, etc.). Encore une petite faim? Au lobby bar, les oiseaux de nuit peuvent savourer des sushis même tard dans la nuit

• Service attentionné et souriant
• Langue anglaise
• Conciergerie et room service H24

Le service est attentionné et souriant comme on peut s'y attendre dans un hôtel 5 étoiles, sans affectation. C'est le moment de tester vos talents pour les langues étrangères, vous y parlerez plus anglais que français. N'hésitez pas à consulter le service de conciergerie pour les excursions, transferts, etc. Il est à dispo H24, de même que le service en chambre.

• Ecole de ski
• Sentiers de rando VTT et pédestre
• Spa de 2800 m2
• Piscine intérieure
• Fitness H24
• Casino

Tout schuss ! Vous dévalerez les pentes au départ de l'hôtel, qui dispose d'une école de ski en hiver, et pourrez aussi pratiquer VTT et rando à pied l'été. En after, une pause s'impose au spa, véritable oasis de 2 800 m2 à l'atmosphère relaxante : la déco à base de bois et de granit de Bergell renvoie aux bienfaits de l'univers alpin. Entre méga espace sauna, hammam, laconium, bains Kneipp, jardin alpin et verres d'eau minérale riche en fer puisée dans la source maison, prévoyez large en timing surtout si vous expérimentez les soins pointus. D'autant qu'il faut aussi profiter de la piscine intérieure avec vue sur la nature et du fitness ouvert H24. Autre mood, le casino intégré, faites vos jeux !