Avec ses 1000 printemps au compteur, l’Abbaye de Talloires est un des hôtels les plus anciens de France ! Monastère puis abbaye royale, l’établissement a vu défiler une longue liste de célébrités, de Mark Twain et Paul Cézanne jusqu'à Jean Reno. Tous sont tombés sous le charme de cette ancienne bâtisse fièrement dressée au bord de la plus belle baie du lac d’Annecy, et de ses eaux couleurs Caraïbes. Arrivé à la réception, on découvre le charmant jardin intérieur. Et au cœur de l’abbaye, la grande galerie en chêne distribue les chambres, sur deux étages. Et celles-ci ne sont autres que... les anciennes cellules. Vous vous attendez à de petites pièces austères ? Perdu ! D’une surface minimum de 20m2, elles disposent d’une belle hauteur sous plafond et tout le confort moderne. Vous jetez d'abord un œil à la chambre classée du Prieur, avec son parquet d’origine et les portraits des apôtres nous fixant sous des poutres anciennes. Mais peut-être préférerez-vous une chambre à la déco plus moderne ? Petit conseil, choisissez le côté jardin ou — le must — une vue côté lac ! Ici, le calme des lieux et le grand ponton privatif invitent à… ne rien faire, juste profiter. #calme&volupté

Nous avons filtré toutes ces adresses à l’aide de 8 critères.

• 5 critères généraux : #emplacement, #service, #restauration, #confort et #animation
• 3 critères spécifiques : #immersion, #éthique et #écologie

Pour apprécier ces 8 critères nous avons passé en revu plus de 140 items au travers notament de l'analyse de 5 grands labels : #ClefVerte, #GreenGlobe, #Travelife, #ÉcoLabelEuropéen et #EarthCheck. L’idée est de valoriser tous les hôtels à supplément d’âme, et qui ont une forte stratégie RSE, quel que soit leur nombre d’étoiles. Tout ça dans le but de traiter chaque hôtels dans leurs double dimensions sociétale et qualité de l'offre.

• Poissons du lac
• Jardin-potager
• 2 bornes de rechargement pour voiture électrique

Côté resto, on privilégie le circuit (très) court : le poisson est livré directement sur le ponton par les 2 seuls pêcheurs du lac et les produits du jardin-potager sont régulièrement au menu. Impossible de faire plus frais ! Vous pouvez également recharger votre voiture électrique au parking, Tesla ou non.

• Cave historique de l’Abbaye
• Chambre classée, avec parquet d'origine
• Reproductions d'œuvres de Cézanne qui séjourna ici

L'architecture intérieure et extérieure de l'abbaye alterne entre hostellerie bourgeoise et monastère sobre. Chaque chambre propose une déco différente. A vous de choisir entre moderne ou authentique ! Mais vous laisserez sûrement la chambre classée aux étrangers en manque de patrimoine... Une chambre classée, avec un parquet d’origine et les portraits des Apôtres au mur. Prenez aussi le temps de visiter la cave historique de l’Abbaye qui abrite de jolies cuvées et d'admirer les tableaux (reproductions) de Paul Cézane, qui a séjourné à l’Abbaye !

• Au bord de la plus belle baie du lac d’Annecy
• Sur la rive Est du lac (la plus jolie)
• A 12 km d’Annecy, la Venise des Alpes
• A moins d'1h de l'aéroport de Genève

L’Abbaye de Talloires peut se vanter d’être au cœur de LA plus belle baie du lac d’Annecy, qui est aussi l’un des lacs les plus purs d’Europe. bâti sur la rive est, l’hôtel se situe à 12 kilomètres d'Annecy et de sa gare TGV. L'aéroport de Genève, lui, est à moins d'une heure de route.

• Lits King ou Queen size
• Décoration différente des chambres (dont une classée)
• Chambres climatisées

Les portes grincent et les serrures sont capricieuses ? Vous avez choisi un établissement millénaire ! Ici pas de chambre aseptisée, mais 36 grandes cellules avec chacune une déco différente, dont une chambre classée avec ses éléments d'origine. Rassurez-vous, les couches des moines ont été remplacées par des lits king ou queen size, le tout climatisé — ouf !

• Brasserie au bord de l’eau
• Label Maître Restaurateur
• Restaurant gastronomique
• Diner en amoureux avec table sur le ponton privé

Le Chef Christophe Le Digol et sa brigade rivalisent de gourmandise pour nous accueillir à l’Abbaye à chaque repas. A midi, on s’attable au bord de l’eau sous les platanes centenaires de la brasserie et le soir c’est menu gastronomique, avec les conseils audacieux de Charly le sommelier. Le tip à retenir pour épater ses invités : accompagner son fromage d’un (bon) blanc de Savoie. Pour les amoureux, optez pour le ponton privé, un must !

• Disponibilité du personnel
• Voiturier sympa
• Chef Sommelier hors-pair
• Room service 24h/24h

Après un long trajet, vous apprécierez l’accueil très sympa du voiturier. Le personnel de l'hôtel est à la fois efficace et discret, il sait s’adapter aux sensibilités de chacun. Sa disponibilité est très appréciable : ici, le room service c'est 24h/24h. Et ne manquez pas les conseils du sommelier !

• Ponton privé avec transat et accès au lac
• Spa avec jacuzzi, douche expérience, sauna et hammam
• Expositions d’art et concerts
• Soirée dégustations de vin

On ne va pas se mentir, on vient à l’Abbaye surtout pour s’offrir une retraite tout confort. Après avoir flâné dans le bucolique petit jardin, rejoignez le grand ponton privatif et ses bains de soleil pour un selfie #vacancesderêve ! Le spa avec ses jacuzzi, sauna, douche expérience et hammam vous tendent les bras, dans un cadre boisé et végétal, sous les toits de l’Abbaye. Des expositions d'art, des concerts et des soirées dégustation de vin sont proposés tout au long de la saison.