Un hôtel de caractère à l’ambiance conviviale… Quittez les routes encombrées et entrez dans le domaine de la maison Wat Kor ! Au milieu d’un jardin tropical dominé par les palmiers, un splendide étang à la surface couverte de lotus et de fleurs de nénuphars. Tranquillité, fraîcheur, silence… Tout autour, les demeures ont été construites dans le respect des règles du patrimoine architectural khmer. Vous avez l’impression d’entrer dans un hameau cambodgien traditionnel qui n’aurait pas changé depuis des siècles… En vrai, le paysage a été entièrement remodelé, le jardin planté et les maisons bâties à l’ancienne. Et pourtant tout respire l’authenticité, tant les choses ont été faites avec cœur, comme l’accueil qui vous sera réservé ! Vos logements se répartissent entre chambres Lotus (à l’étage) et chambres Frangipane (de plain-pied). Dans la culture khmère, le lotus est la fleur de Bouddha et la fleur de frangipanier, d’une grande beauté, s’avère un met délicat : on vous la proposera frite à l’apéro ! L’aménagement intérieur, cosy, fait dans la simplicité et la qualité des matériaux. Grands cadres de lit sous les pales du ventilateur, armoires du même tonneau, parquet vernis… le bois massif est partout. De mystérieux coffres aux couleurs passées servent de table basse, les banquettes sont rehaussées de quelques coussins de couleur. On chille au bord de la piscine sous les feuilles dentelées des bananiers, on s’endort le long de l’étang dans un siège en bois recyclé, on se surprend à rêver… qu’on couche dans le même lit que Brad Pitt et Angelina Jolie. Oui, parce que l’un et l’autre sont restés dix jours dans l’établissement. Tout le monde en parle encore !

Nous avons filtré toutes ces adresses à l’aide de 8 critères.

• 5 critères généraux : #emplacement, #service, #restauration, #confort et #animation
• 3 critères spécifiques : #immersion, #éthique et #écologie

Pour apprécier ces 8 critères nous avons passé en revu plus de 140 items au travers notament de l'analyse de 5 grands labels : #ClefVerte, #GreenGlobe, #Travelife, #ÉcoLabelEuropéen et #EarthCheck. L’idée est de valoriser tous les hôtels à supplément d’âme, et qui ont une forte stratégie RSE, quel que soit leur nombre d’étoiles. Tout ça dans le but de traiter chaque hôtels dans leurs double dimensions sociétale et qualité de l'offre.

• Potager biologique
• Produits des marchés locaux
• Boîte à pique-nique écolo

Fruits, légumes, aromates et condiments : l’essentiel des ingrédients qui garnissent vos assiettes proviennent du jardin biologique de la Maison Wat Kor. Ce qui n'est pas cultivé ici est acheté chaque jour sur les marchés locaux de Battambang, une manière de s’assurer de la fraîcheur des aliments. Bien vu : si vous avez envie d’un petit pique-nique à la fraîche, demandez la « boîte à lunch écologique » à emporter. La nourriture est emballée dans des feuilles de lotus ou de bananier, le tout enveloppé de feuilles de palmier !

• Constructions traditionnelles
• Volonté de protéger le patrimoine architectural
• Jardin tropical avec étang
• Table locavore
• Cours de cuisine khmère
• Location de vélos

Les créateurs de la Maison Wat Kor souhaitaient donner l’exemple, améliorer l'expertise locale en matière d’hospitalité. Leur volonté : que la communauté locale bénéficie directement de l’entreprise. Inquiets du succès grandissant des constructions récentes, au standing inspiré des appartements chinois, ils ont privilégié les constructions traditionnelles. Aujourd’hui, ils encouragent leurs hôtes du monde entier à comprendre, aimer et protéger le patrimoine architectural cambodgien « dans toute sa grandeur et en harmonie avec la nature… ». La Maison Wat Kor est en effet entourée d’un jardin tropical, avec palmiers et étang couvert de lotus et de nénuphars. Côté table, c'est du local. Vous pouvez même prendre des cours de cuisine khmère ! Et pour filer vers Battambang, il y a des vélos à louer.

• Au nord-ouest du Cambodge
• Dans le village de Wat Kor
• Ville Battambang à 2 km
• Marchés et villas coloniales

Ce boutique-hôtel est situé au cœur du village de Wat Kor, à 2 km du centre de la ville coloniale de Battambang, au nord-ouest du Cambodge. Il est constitué de quelques-unes de ses maisons traditionnelles en bois, construites sur pilotis, qui ont été préservées. Elles témoignent de cette atmosphère particulière de la campagne cambodgienne. Battambang est un endroit très intéressant pour le visiteur : vous irez vous promener en vélo-taxi, vous perdre dans les marchés ou admirer, à pied, les résidences coloniales le long de de la rivière Sangker.

• 4 pavillons dans un jardin tropical
• 15 chambres de charme
• Balcons ou terrasses
• Bois massif et matériaux de qualité
• Spacieux (40-75 m2), simple et confortable

Disséminés dans un jardin tropical autour d’un étang empli de lotus et de nénuphars, les quatre pavillons de la Maison Wat Kor proposent 15 chambres de charme, certaines équipées de balcons, d’autres de terrasses. Frangipane, Lotus, Grand lotus, les chambres sont spacieuses (de 40 à 75 m2) et cosy. Grands cadres de lit en bois massif sous les pales du ventilateur, armoires du même tonneau, bureau, parquet vernis : l’aménagement intérieur fait dans la simplicité et la qualité des matériaux, comme ceux employés dans les belles salles de bains aux teintes pastel…

• Excellente cuisine authentique
• Légumes frais, poissons frits
• Menu végétarien à la demande
• Belle carte des vins et bières locales

Le restaurant du resort, la Terrasse de lotus, qui donne sur l'étang de lotus et de nénuphars, a une excellente réputation ! On y déguste une cuisine authentique où dominent légumes frais et poissons frits… Il est possible de commander un menu végétarien, mais vous pourrez aussi goûter au porc mariné au citron vert, cuisiné avec lait de coco, sauce soja, lemongrass (verveine des Indes) et poivre de Kampot. Plus inattendu : une belle sélection de vins à la carte et quelques rafraîchissantes bières locales à siroter au bar !

• Accueil familial
• Service attentionné
• Des francophones dans l'équipe
• Recommandé par Brangelina... !

« Qui habite ma maison fait partie de ma famille » dit un proverbe cambodgien. Cela pourrait être la devise de la maison Wat Kor : on a l’impression d’arriver dans une maison d’amis. L’accueil est familial, le service attentionné, et certains des Cambodgiens qui travaillent ici parlent un excellent français ! Tous gardent un souvenir ému du séjour de Brad Pitt et Angelina Jolie, qui avaient réservé l’établissement entier pour leur famille…

• Kayak, bateau, vélo, moto, tuk-tuk, rickshaw…
• Nombreuses excursions possibles
• Cours de cuisine khmère
• Massages khmers à l’huile
• Piscine au sel

Votre trip, c’est plutôt kayak, bateau, vélo, moto, tuk-tuk ou rickshaw ? Quel que soit votre moyen de transport préféré, la Maison Wat Kor organisera l’excursion de votre choix, seul ou en groupe. Pour les plus calmes, cours de cuisine khmère (et visite du marché), ou massages khmers à l'huile dispensés au Massage cottage, au milieu du jardin tropical et au bord de l'étang aux lotus. A moins de préférer buller dans la piscine au sel. Instants précieux…