Envie de vivre votre break lisbonnais à l'ombre des cyprès et autres pins parasol ? Voici une adresse pour vous ! Ancien couvent du 17e siècle, le York House s'est récemment converti aux extravagances de l'hôtellerie de charme. Au cœur du quartier de Lapa, il semble baigner dans le repos le plus total, alors qu'en réalité, il n'est à quelques dizaines de minutes des nombreux points d'intérêt de la ville. Au premier abord, cette ancienne maison religieuse montre une certaine austérité. Mais les portes une fois poussées, c'est un monde de couleurs, d'une coquetterie presque excentrique, qui se dévoile à vos yeux ! Dans les espaces communs comme dans les chambres, des plafonds voutés et des poutres anciennes rappellent ici et là l'histoire du bâtiment, aujourd'hui doté de tout le confort moderne. Un lieu de caractère, dans lequel vous aimerez perdre votre temps, prendre du recul et gagner en sagesse, affalé dans l’un des hamacs du parc... La table ? Aussi conviviale que délicieuse, du genre cuisine gastronomique qui glane dans les produits de la région. Et qui, les jours d'été, vous offre les joies d'une terrasse avec vue sur les jardins ! Exquis.

Nous avons filtré toutes ces adresses à l’aide de 8 critères.

• 5 critères généraux : #emplacement, #service, #restauration, #confort et #animation
• 3 critères spécifiques : #immersion, #éthique et #écologie

Pour apprécier ces 8 critères nous avons passé en revu plus de 140 items au travers notament de l'analyse de 5 grands labels : #ClefVerte, #GreenGlobe, #Travelife, #ÉcoLabelEuropéen et #EarthCheck. L’idée est de valoriser tous les hôtels à supplément d’âme, et qui ont une forte stratégie RSE, quel que soit leur nombre d’étoiles. Tout ça dans le but de traiter chaque hôtels dans leurs double dimensions sociétale et qualité de l'offre.

• Lutte contre le gaspillage alimentaire
• Pas de plastique à usage unique
• Economies d'eau et d'énergie
• Compensation d'une partie de l'empreinte carbone
• Nourriture locale et bio

Bienvenue à la York House, un établissement team planète ! La lutte contre le gaspillage alimentaire et l'installation de fontaines à eau sont des exemples d'actions mises en place pour rendre votre séjour durable. L'utilisation de plastique à usage unique est interdite au sein de l'établissement. Les clients ont le choix de refuser le ménage quotidien et de réutiliser leurs draps et serviettes, permettant de réaliser des économies d'eau. Les éclairages sont assurés par des ampoules LED à faible consommation énergétique et on trouve du double-vitrage sur toutes les fenêtres. L'hôtel compense financièrement une partie de son empreinte carbone. La nourriture proposée est majoritairement locale et bio.

• Mélange de styles
• Ancien couvent
• Pièces de design
• Iconographie religieuse
• Jardin
• Vélos en libre service

Mélangeant les genres, la York House a fait d'un ancien couvent un lieu très à part, doué d'une belle force de caractère. Dans un esprit bohème-chic délicieux, vous vous frotterez autant à de très belles pièces design qu'à de vieux parquets de chêne et à de l'iconographie religieuse ancienne. Le jardin ajoute encore de la personnalité à ce lieu décidément peu commun. Pour vous balader en toute douceur dans les alentours, des vélos sont en libre service.

• Promotion de visites et activités organisées par des professionnels locaux
• Soutien à l'économie locale
• Conseils relatifs aux règles de savoir-vivre locales

La York House propose à ses clients des activités organisées par des professionnels sur place, preuve de son soutien à l'économie locale. Elle les informe quant à la culture, au patrimoine et aux règles de savoir-vivre en vigueur.

• Grande cathédrale à 30 min
• Marché Time Out tout près
• Berges du Tage à quelques minutes
• Arrêt de métro

Si la grande cathédrale de Lisbonne est à environ 30 minutes de marche du York House, vous rejoindrez le nouveau marché Time Out en un rien de temps. Les berges du Tage sont à quelques minutes, ainsi que l'arrêt "Linhos" de la Ligne de métro Cascais — qui vous tranportera pratiquement partout !

• 33 chambres et suites
• Confort moderne
• Sols et détails d'époque
• Chambres Superior : déco contemporaine
• Junior Suites : petit salon

Ne vous fiez pas aux longues coursives : les 33 chambres et suites du York House, toutes uniques, n'ont rien de l'uniformité monastique ! Affichant un confort bien actuel, elles manient aussi bien l'ancien que le moderne, pour mettre en valeur de sublimes particularités d'époque : tomettes au sol, poutres anciennes, voûtes d'ogive ou parquets anciens... De quoi donner un caractère divin à vos espaces privés ! Envie d'une déco contemporaine ? Préférez les chambres Superior / Design. Quant aux Junior Suites, elles possèdent en plus un petit salon.

• Ingrédients frais et de saison
• Cuisine familiale
• Quelques options végétariennes

Ici, la simplicité s'allie à la fraîcheur d'une cuisine de saison. Comptez donc sur les classiques d'une cuisine familiale : des spaghettis aux crevettes et palourdes, du merlan et des cabillauds, sans oublier, pour finir en beauté, quelques pastéis de nata. Efficace ! A noter : la présence de quelques options végé.

• Staff aux petits soins
• Le sourire en plus
• Super concierge

Le décor bohème-chic n'est pas là pour masquer un service aléatoire ! Le York House est bel et bien un hôtel : il vous suffira de rencontrer l'équipe en place pour apprécier le véritable sens de l'expression "aux petits soins". Le sourire en plus ! Sans oublier l'homme-clé : le concierge, une véritable mine d'informations !

• Espace clos, intime et serein
• Jardins arborés
• Bar sur place

L'enceinte épaisse et close, les jardins amplement arborés, le silence des étages des chambres : l'hôtel possède une belle intimité, qui aide au repos et à la quiétude. Pour les soirs plus festifs, commencez au bar de l'hôtel, puis profitez de la proximité de la ville !