On adooore l’atmosphère home away from home de ce petit hôtel, logé dans une maison mitoyenne de Bath ! Si The Queensberry est indéniablement chic, on s’y sent un peu comme en famille. Le personnel est aux petits soins, sans en faire trop. Le restaurant ne fait pas huppé, malgré son étoile. Et puisqu’on peut faire comme à la maison, autant choisir sa chambre avec attention… Chaque hébergement a sa propre personnalité, et tous sont ultra-élégants mais surtout très cosy. Les motifs de végétaux ou d’oiseaux, comme de jolies plumes de paons ou des fleurs du paradis, ornent les murs et les tissus. Miroirs aux cadres dorés, cheminées d’époque, fauteuils et têtes de lit toutes douces, moquette au sol… Même les cale-portes sont stylés ! Cette déco sublime est révélée par la lumière naturelle que laissent pénétrer les grandes fenêtres à guillotine, aux panneaux de verre. Bon, à côté de ça, on kiffe aussi les équipements modernes, comme la radio Bluetooth et la TV dernière génération. Mais le coup de cœur, c’est quand même la salle de bain à l’ancienne, hyper bohème avec sa baignoire sur pied, son lavabo à robinetterie argentée apparente, ses carreaux brillants de couleur pastel et son papier peint joyeux. Autre surprise, cette fois-ci à partager avec les autres hôtes de la maison : le petit jardin, parfait pour le tea time !

Nous avons filtré toutes ces adresses à l’aide de 8 critères.

• 5 critères généraux : #emplacement, #service, #restauration, #confort et #animation
• 3 critères spécifiques : #immersion, #éthique et #écologie

Pour apprécier ces 8 critères nous avons passé en revu plus de 140 items au travers notament de l'analyse de 5 grands labels : #ClefVerte, #GreenGlobe, #Travelife, #ÉcoLabelEuropéen et #EarthCheck. L’idée est de valoriser tous les hôtels à supplément d’âme, et qui ont une forte stratégie RSE, quel que soit leur nombre d’étoiles. Tout ça dans le but de traiter chaque hôtels dans leurs double dimensions sociétale et qualité de l'offre.

• Produits locaux et de saison
• Menus veggie
• Contrôle de la consommation d’énergie
• Récupérateur d’eau de pluie pour le jardin
• Ménage respectueux de l’environnement
• Recyclage
• Blanchisserie écolo à l'étude
• Employés impliqués dans la démarche de l'hôtel

Décidément, ce petit hôtel est plein de surprises, puisqu’il se dote aussi d’une politique environnementale ! L’établissement travaille avec des fournisseurs locaux dans de nombreux secteurs, mais surtout pour son restaurant. Ainsi, vous pourrez déguster des ingrédients du coin, saisonniers et, quand cela est possible, bio. Les végétariens et végétaliens seront d’ailleurs ravis de profiter des délices d’un menu étoilé. Pour réduire sa consommation énergétique, l’hôtel a installé de nouvelles ampoules et instauré un contrôle et un entretien réguliers du système de chaudières. De plus, les toilettes se dotent d’une double-chasse et un réservoir extérieur permet de récupérer l’eau de pluie pour arroser les plantes du jardin. Niveau ménage, la direction se tourne de plus en plus vers les produits écolos et la technologie microfibre, une bonne alternative anti-gaspillage. Le recyclage est de rigueur même s’il manque, pour l’instant, un compost pour traiter les déchets alimentaires. The Queensberry travaille aussi avec une blanchisserie plus respectueuse de l’environnement. Et pour impliquer davantage les employés, l’hôtel nomme des « Environmental Champions », toujours à l’affût de bonnes idées !

• Maison géorgienne
• Près du Royal Crescent de Bath
• Code de bonne conduite "historique" et décalé
• Table locavore

Votre hôtel se trouve sur Russell Street, une rue ayant préservé son charme d’autrefois, plus précisément de l’époque géorgienne. Vous dormirez dans l’une des maisons mitoyennes typiques de la ville, à seulement quelques pas du fameux Royal Crescent. C’est l’idéal pour une immersion ! Fun fact : à l’hôtel, vous trouverez un code de bonne conduite complètement extravagant qui dicte, par exemple, de ne pas faire entrer son cheval dans les lieux. L’inspiration vient des règles du Marquis de Queensberry, inventées dans le contexte des combats de boxe anglaise. Et à table, c'est du local !

• Collaboration avec les entreprises locales
• Faible turnover
• Employés mis en valeur

Cet hôtel indépendant a à cœur de travailler avec des entreprises locales, que ce soit pour son restaurant ou sa stratégie marketing, entre autres. Les employés semblent motivés et bien dans leur environnement de travail, les managers sont présents, le turnover paraît faible. On adore les initiatives créées pour mettre en avant le personnel, comme les articles de style interview du blog. Ça permet d’en savoir plus sur un membre de l’équipe, mais aussi de découvrir l’un des nombreux métiers de l’hôtellerie.

• The Circus à deux pas
• Royal Crescent parfait pour un pique-nique
• Centre Jane Austen à proximité

Descendez Russell Street, puis bifurquez à droite pour vous rendre à The Circus ! Avec ces maisons organisées en arc, toutes similaires, ce lieu est un des symboles de l’architecture géorgienne de Bath. D’ici, vous avez deux options : étaler la nappe de pique-nique sur la pelouse en face du Royal Crescent — attention, une partie est réservée à des résidents très chanceux — ou rejoindre le centre/musée dédié à Jane Austen.

• Superbe chambre Deluxe
• Déco entre cachet ancien et confort moderne
• Hyper douillet

Coup de cœur pour la chambre Deluxe avec ses grandes fenêtres, sa moquette au sol, ses luminaires contemporains, ses moulures au plafond, ses fauteuils cosy, ses couleurs pastel, ses touches de doré et ses miroirs partout ! On pourrait rester des heures à admirer la déco, en prenant un bain ou en s’étendant sur le lit douillet, emmitouflé dans un peignoir.

• Restaurant étoilé
• Menus dégustation
• Ingrédients frais
• Bar avec encas typiques

Si vous cherchez un restaurant étoilé Michelin à Bath, inutile d’aller très loin… Vous y êtes ! On vous conseille de choisir l’un des menus dégustation, avec six ou neuf plats qui mettent à l’honneur des produits frais et de saison. Pour un repas plus casual, direction le bar. Club sandwich et welsh rarebit — que vous trouverez, bizarrement, dans la catégorie light — sont parfaits pour un déjeuner ou un dîner feel good.

• Personnel aux petits soins
• Efficacité et professionnalisme
• Conciergerie au top

Le personnel prend soin de vous d’une manière si naturelle ! Déjà, quand vous arrivez, un employé se précipite sur votre voiture et se charge de la garer. Vous avez donc l’esprit tranquille et pouvez vous reposer dans le petit salon, un verre de bienvenue à la main, en attendant le check-in. Tout le monde est très professionnel, mais aussi extrêmement gentil, et se fera un plaisir de vous donner des conseils de visites à Bath.

• Thé à volonté
• Petit jardin charmant derrière l’hôtel
• Bar parfait pour siroter un cocktail

On ne va pas se mentir, l’animation ici c’est : bien manger au restaurant étoilé, se reposer dans sa chambre douillette et boire son thé avec un nuage de lait, comme un British, dans le salon ou le petit jardin. Chaque soir, vous pourrez siroter un cocktail tout en préparant l’itinéraire des visites du lendemain !