Autant vous le dire tout de suite, vous allez rester scotché. L’ancienne Casa Palacio Castelar, demeure bourgeoise de la fin du XIXe siècle, abrite aujourd’hui l’un des hôtels les plus chic et raffiné de tout Séville. Mêlant avec une élégance sans pareil tradition et modernité, l’Hôtel Mercer Sevilla est le genre de lieu où tout se conjugue au plus-que-parfait., Poussez les portes en fer forgé pour découvrir un incroyable patio d’époque entièrement restauré, où l’immensité des verrières rivalise avec celle d’un authentique escalier en marbre, aussi spectaculaire que vertigineux. A l’étage, les douze chambres sont quant à elles de véritables espaces de vie dont vous tomberez raide dingue, subtile alliance entre luxe et design, excellence et simplicité. Et encore, vous n’avez pas tout vu, parce que non seulement l’Hôtel Mercer Sevilla abrite un restaurant et un bar réputé pour servir les meilleurs cocktails de la ville, mais le clou du spectacle se situe tout en haut, sur le rooftop, où vous attend carrément une piscine ultra contemporaine avec vue sur les toits du quartier de l’Arenal. Comme quoi il faut toujours croire en ses rêves…

Nous avons filtré toutes ces adresses à l’aide de 8 critères.

• 5 critères généraux : #emplacement, #service, #restauration, #confort et #animation
• 3 critères spécifiques : #immersion, #éthique et #écologie

Pour apprécier ces 8 critères nous avons passé en revu plus de 140 items au travers notament de l'analyse de 5 grands labels : #ClefVerte, #GreenGlobe, #Travelife, #ÉcoLabelEuropéen et #EarthCheck. L’idée est de valoriser tous les hôtels à supplément d’âme, et qui ont une forte stratégie RSE, quel que soit leur nombre d’étoiles. Tout ça dans le but de traiter chaque hôtels dans leurs double dimensions sociétale et qualité de l'offre.

• Projet éco-responsable en cours
• Dévoilé dans les semaines à venir

L'équipe travaille actuellement sur un gros projet éco-responsable qui devrait être dévoilé dans les semaines à venir.

• Ancienne demeure bourgeoise du 19ème siècle
• Prestigieux témoin du passé de Séville
• Nom du restaurant influencé par le plus grand parc et par l'infante Maria Lusia de Bourbon

D’hôtel particulier à hôtel de luxe, il n’y avait qu’un pas, franchi par l’Hôtel Mercer Sevilla qui témoigne du prestigieux passé de Séville. Même le nom du restaurant fait référence au plus grand parc de la ville et à l’infante Maria Luisa de Bourbon, duchesse de Montpensier.

• Hôtel situé au coeur du quartier de l'Arenal
• Principaux monuments de Séville accessibles en quelques minutes
• Promenade le long du Guadalquivir
• Découverte de la Torre del Oro
• Visite des arènes de la Maestranza

Au cœur du quartier de l’Arenal, qui fut l’une des zones portuaires les plus importantes du monde, les principaux monuments de Séville sont accessibles en quelques minutes à pied depuis l’hôtel. Promenez-vous le long du Guadalquivir, admirez la Torre del Oro, et ne manquez pas la visite des arènes de la Maestranza pour vous imprégner de toute la culture sévillane.

• Chambres spacieuses et lumineuses
• Terrasse privative en fonction de la réservation
• Fleurs fraîches et produits de toilette à disposition

Non mais ces chambres ! Spacieuses, lumineuses, le seul problème que vous risquez d’avoir, c’est de ne pas avoir envie d’en sortir, d’autant que certaines disposent carrément d’une terrasse privative. Sinon, on en parle des fleurs fraîches et des produits de toilette dans les salles de bain ? Carrément la classe.

• Mise en valeur de la ville à travers ses produits locaux
• Repas en 3 temps : patio, salle à manger et bar
• Expérience digne d'un resto étoilé

Mettre en valeur Séville à travers ses produits locaux, c’est toute l’ambition de la jeune chef à la tête du restaurant Marìa Luisa. Les repas en trois temps démarrent dans le patio de l’hôtel, se poursuivent dans la salle à manger et se terminent par une dégustation de cocktail au bar… Une expérience digne d’un resto étoilé !

• Service au top
• Personnel ultra-serviable
• Connaissance parfaite des clients

Le top ! C’est à se demander si le personnel n’a pas fait un stage aux services secrets tellement tout le monde donne l’impression de vous connaître comme si vous étiez des habitués des lieux alors que vous venez seulement d’y passer une nuit.

• Expérience exceptionnelle en mode cocooning intime
• Cocktails à siroter sur le rooftop au bord de la piscine

Jamais la vie ne vous aura paru aussi douce qu’à l’Hôtel Mercer Sevilla. Ici, chaque client est unique, et tout est mis en œuvre pour vous faire une expérience exceptionnelle en mode cocooning et intimité. Pour finir vos journées en beauté, on vous recommande d'aller siroter un coktail sur le toit terrasse ; n'oubliez pas vos maillots de bain !