Un vrai petit paradis au pied des vignes, l’hôtel L’AND Vineyard joue la carte de l’intimité et du minimalisme à fond ! On ne compte que 22 chambres ici dans l’Alentejo, sur une domaine viticole cultivé exclusivement en biodynamie, alors vous vous en doutez, on vient aussi pour déguster ! Après l’effet wahou de l’arrivée face à ces bâtiments écoconçus tout blancs et décorés par des designers trendy, on se laisse porter par l’atmosphère slow. D’abord dans les chambres avec un less is more super élégant, entre chêne massif chaleureux et couleurs naturelles harmonieuses. On pourrait passer des journées entières ici à chiller sur la terrasse de notre villa ou de notre suite de 120 m²! Avec cette vue incroyable sur les vignes, les oliviers et les orangers. Une fois le petit déjeuner englouti avec les incontournables œufs Bénédicte minute, on part en balade à cheval ou à pied, ou même en montgolfière si le cœur vous en dit. En prévoyant évidemment un stop au spa Caudalie sur le retour, pour se remettre de nos émotions avec un massage aux essences de raisins. Après une dégustation, un cours d’oenologie ou une visite du chai, on s’assoit à la table du resto gastro pour partir en voyage. On découvre le Portugal avec des produits d’ici sélectionnés pour leur qualité, avec une touche internationale créative. Si on se sentait un peu en Andalousie dehors, là on pourrait se croire à New York ! Avec toujours ce minimalisme planant qui règne. On adore l’ambiance méditerranéenne de cette adresse et le vignoble en biodynamie tout autour. Un lieu privilégié à partager en amoureux sans hésiter !

Nous avons filtré toutes ces adresses à l’aide de 8 critères.

• 5 critères généraux : #emplacement, #service, #restauration, #confort et #animation
• 3 critères spécifiques : #immersion, #éthique et #écologie

Pour apprécier ces 8 critères nous avons passé en revu plus de 140 items au travers notament de l'analyse de 5 grands labels : #ClefVerte, #GreenGlobe, #Travelife, #ÉcoLabelEuropéen et #EarthCheck. L’idée est de valoriser tous les hôtels à supplément d’âme, et qui ont une forte stratégie RSE, quel que soit leur nombre d’étoiles. Tout ça dans le but de traiter chaque hôtels dans leurs double dimensions sociétale et qualité de l'offre.

• Bâtiments écoconçus
• Efficacité énergétique
• Domaine en biodynamie

On est sur des bâtiments écoconçus, avec des matériaux naturels, et une excellente efficacité énergétique ! Ici, on respecte l’environnement jusqu’au bout des vignes : le vignoble est cultivé en biodynamie !

• Hôtel dans les vignes
• Chambres avec vue sur les étoiles
• Dégustations de vins du domaine
• Produits locaux au resto
• Location de vélos

Dans cet hôtel moderne intégré dans le paysage, on plonge dans l’univers de ce vignoble de l’Alentejo : on dort carrément au milieu des vignes dans de petites maisons appelées « montes » ! Immergé totalement dans l’univers viticole et naturel des lieux, on kiffe l’ouverture du toit dans les chambres qui permet de dormir à la belle étoile pour humer l’atmosphère même la nuit. Le jour, on profite des balades dans les vignes et on se laisser porter par les cours d’œnologie, la visite de cave ou simplement une dégustation des vins élevés en biodynamie. Une expérience œnologique de A à Z ! Au resto, on se balade à travers les produits locaux, et dehors, on circule avec les vélos à louer sur place.

• Dans le vignoble de l'Alentejo
• Près de Montemor-o-Novo
• Sanctuaire de Nossa Senhora da Visitacao
• Grotte préhistorique d'Escoural
• A 45 min de l'aéroport de Lisbonne

Vous êtes au cœur du vignoble de l’Alentejo, juste à côté de Montemor-o-Novo, où il faut absolument aller voir le sanctuaire de Nossa Senhora da Visitacao ou les ruines de l’ancien château. Sans oublier la grotte préhistorique d’Escoural ! Le patrimoine est dingue, et les maisons blanche et bleu sublimes. Et l'aéroport de Lisbonne est à 45 minutes de l'ADN Vineyard.

• 30 hébergements
• Suites de 120 m² pour 2 à 4 pers.
• Vue sur les étoiles, le domaine ou le lac
• Déco minimaliste et touche jap'
• Grandes terrasses
• Villas luxueuses avec piscines privées

Vous êtes installés dans des constructions minimalistes, dans les 30 suites ou villas luxueuses conçues par des designers. Au choix : vue sur les étoiles, le domaine viticole ou le lac ! 22 suites pour 2 à 4 personnes less is more à fond avec cheminées réconfortantes, vue sur les ce paysage de l’Alentejo, du bois élégant et du blanc. Avec une touche japonaise, il faut bien l’avouer ! Chaque suite de 120 m² bénéficie d’une grande terrasse digne d’un magazine de déco. Quant aux villas, elles ont carrément leur propre piscine !

• Cuisine portugaise revisitée
• Resto gastronomique
• Influences internationales

C’est le Portugal version gastronomie qu’on retrouve dans l’assiette. Des plats aussi beaux que bons, avec le meilleur du terroir local à l’intérieur avec un twist cuisine du monde très sympa. Comme le porc allié au citron, à la coriandre et à l’oeuf. Ou encore le Thai curry, et le veau avec son jambon fumé ! Le tout dans une salle minimaliste aux plafonniers chromés avec vue sur le paysage. Au petit-déjeuner, ne loupez pas les œufs Bénédicte…

• Service helpful
• Gentillesse
• Politesse

Il faut le noter, on trouve un service de qualité, très « helpful ». On apprécie la gentillesse et la politesse globalement ici !

• Activités œnologiques
• Spa, soins et massages
• Sorties en montgolfière
• Balades à cheval
• Pilates et yoga
• Observation des étoiles

En dehors des activités œnologiques, vous pouvez faire un tour au spa Caudalie pour profiter d’un soin à base de raisins pour rester dans l’ambiance du domaine ! Sinon, on peut prendre de la hauteur avec une expédition en montgolfière au-dessus du vignoble, faire une balade à cheval dans les vignes, suivre une visite guidée du village voisin Montemor-o-Novo… Ou s’activer pendant un cours de Pilates ou cultiver la zénitude des lieux avec un cours de yoga. Sans oublier de prendre le temps d’observer les étoiles.