Le Calette fait partie des hôtels les plus réputés de la Sicile, et pour cause. A seulement quelques mètres de la mer, cet établissement 5 étoiles donne directement sur les eaux cristallines de la baie de Caldura – qu’on peut encore mieux admirer depuis ses différentes plages et criques privées. Un vrai décor de carte postale à la sauce méditerranéenne. Les embruns, les parfums de la garrigue, les rochers escarpés, les vagues bleutées, tout y est. L'architecture des lieux se coule elle aussi dans le style typique de la Méditerrané puisque ici les bâtiments sont tout de blanc vêtus, les différentes chambres, suites et villas offrant un intérieur à la fois lumineux et chaleureux. Certaines d'entre elles donnent sur la mer, d'autres ont carrément leur propre jardin et jacuzzi privé. Ça sent bon les vacances, vous ne trouvez pas ? Au menu des deux restaurants de la Calette : une cuisine gastronomique réputée qui met en lumière les produits du terroir et les saveurs de l’île. Filez donc digérer tout ça dans le spa de l’hôtel – il ne vous reste plus qu’à choisir entre le sauna finlandais, le bain turc, les bains à remous ou les soins massages (pas évident, on vous l'accorde). Vous êtes du style sportif ? Dans ce cas que diriez-vous d'un cours de yoga, d'une session de tennis ou d'une virée en canoë-kayak sur les vagues de la Méditerranée ? En parlant de Méditerranée, le Calette est très attaché à l’environnement local : détenteur de l'Ecolabel européen, il veille non seulement à sensibiliser les clients sur la protection de la baie de Caldura, mais aussi à préserver au mieux les ressources en eau et en électricité pour diminuer son impact sur l’île.

Nous avons filtré toutes ces adresses à l’aide de 8 critères.

• 5 critères généraux : #emplacement, #service, #restauration, #confort et #animation
• 3 critères spécifiques : #immersion, #éthique et #écologie

Pour apprécier ces 8 critères nous avons passé en revu plus de 140 items au travers notament de l'analyse de 5 grands labels : #ClefVerte, #GreenGlobe, #Travelife, #ÉcoLabelEuropéen et #EarthCheck. L’idée est de valoriser tous les hôtels à supplément d’âme, et qui ont une forte stratégie RSE, quel que soit leur nombre d’étoiles. Tout ça dans le but de traiter chaque hôtels dans leurs double dimensions sociétale et qualité de l'offre.

• Ecolabel européen
• Préservation des ressources et de l'eau
• Gestion optimisée des déchets
• Usage réduit des produits chimiques
• Sensibilisation des clients à l'environnement

Le Calette cherche à préserver l’environnement de l’île à travers plusieurs grands objectifs. Parmi eux, on trouve la préservation des ressources (eau, électricité) ainsi que la gestion optimisée des déchets. La direction cherche également à utiliser le moins possible les produits chimiques, notamment pour l'entretien de l'hôtel. Elle veille de plus à sensibiliser les clients à la protection de l'environnement local. Notez enfin que l’établissement possède plusieurs certifications, dont l’Ecolabel européen.

• Multiples point de vue sur la mer
• Architecture méditerranénne
• Déco en clin d'œil à l'histoire sicilienne
• Promotion de sorties alentour
• Restauration avec produits du terroir

On a de multiples points de vue sur la mer ici, aussi bien côté chambres et villas que côté restaurants et espaces communs - il faut dire que le Calette est au bord de l'eau. L’architecture est typiquement méditerranéenne et certains logements intègrent de plus éléments de décoration issus de l'histoire sicilienne, ce qui ne gâche rien côté immersion. L'hôtel fait de plus la promotion d'une foule d'activités de toutes sortes à expérimenter du côté de Cefalù comme aux alentours. On retrouve enfin des produits du terroir dans la cuisine gastronomique réputée des deux restaurants.

• Formation pour le staff
• Opportunités de carrière
• Fidélisation du staff
• Logements de fonction

La direction de l’hôtel propose à son personnel des activités visant à développer leurs compétences et à parfaire leur formation avec des experts de l’industrie. Il offre aussi des opportunités de carrière. Certains employés sont d'ailleurs là depuis des années ! Le Calette met aussi des hébergements sur place à disposition des équipes.

• Situé en Sicile
• Ville côtière de Cefalù
• En bord de plage

Bienvenue dans la petite ville côtière de Cefalù, au Nord de la Sicile. Notez que l'hôtel est en bord de plage et directement face à la mer. On peut rejoindre le centre historique (situé à environ 2km et classé au patrimoine mondial de l'UNESCO) à pied par un chemin agréable qui part de l’hôtel et longe la mer.

• 60 chambres, suites et villas
• De 17 m² à 65 m²
• Modernes et chaleureuses
• Terrasses privées
• Vues sur la mer
• Options luxe : hammam, jardin, jacuzzi

L'hôtel abrite 60 chambres, suites et villas. Côté style, attendez-vous à des espaces modernes et chaleureux, avec de belles touches de couleur et du mobilier en bois et en osier. La chambre classique (de 17 m² à 24 m²) est située au rez-de-chaussée, près de la piscine. La supérieure (de 19 m² à 24 m²) est au premier étage et a sa terrasse privée. On a ensuite la chambre prestige de 27 m², qui possède une confortable terrasse donnant sur la piscine et la mer. Puis il y a les chambres deluxe : elles font 30 m² et certaines disposent d’un patio meublé avec parterre de fleurs et vue sur la mer. Notez que toutes les gammes sont disponibles avec un lit queen size ou deux lits simples. On a enfin plusieurs suites et villas avec équipements de luxe (hammam, jardin privé, jacuzzi) et qui font 30 m² à 65 m². Certes, les logements baignent un peu dans leur jus et on peut leur reprocher quelques soucis d’insonorisation. Mais l’ensemble reste tout de même agréable et confortable.

• Deux restaurants
• Cuisine gastronomique réputée
• Produits du terroir
• Petit déjeuner, déjeuner et dîner

Les deux restaurants de l'hôtel servent une cuisine gastronomique réputée et qui fait de plus la part belle aux produits du terroir local. C'est le moment de découvrir les saveurs traditionnelles qui font la réputation de la Sicile ! Les restaurants sont ouverts pour le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner.

• Service exceptionnel
• Personnel attentionné et chaleureux
• Personnel très professionnel
• Nombreuses langues parlées

Les voyageurs s’accordent à dire que le service ici est hautement qualitatif et même exceptionnel. Attentionné, chaleureux et très professionnel, le personnel se montre toujours disponible pour aider. En plus les équipes parlent de nombreuses langues, un bon point pour ceux qui ne veulent pas se risquer à parler l'anglais ou l'italien.

• Plusieurs plages privées
• Belles piscines extérieures
• Spa
• Club de fitness
• Nombreuses sorties alentour

Le Calette a plusieurs plages privées à disposition des voyageurs. On y trouve aussi une belle piscine extérieure, un centre de bien être où s'octroyer une session spa ainsi que des soins santé et des massages, et même un club de fitness. L'hôtel recense aussi plein de sorties en tous genres à faire à Cefalù et aux alentours.