Ça vous dit de poser vos bagages dans l’un des hôtels les plus emblématiques de Malte, lieu fétiche des stars et des rois de l'Europe d'antan ? Franchement, on a rarement vu un endroit qui fasse autant l'unanimité. Il faut dire qu'il en jette, à tous les niveaux. Situé aux portes de La Valette et entouré de trois hectares de jardins anciens, The Phoenicia se glisse pour commencer dans un bâtiment historique face au Parlement. Rien que ça. À l’intérieur aussi, ça en jette : l’endroit a conservé son charme d’autrefois, réhaussé par une touche de déco moderne apportée par le designer Peter Young. Les différentes chambres et suites sont lumineuses à souhait avec leurs murs blanchis à la chaux et leurs douces notes bleues. Elles ouvrent soit sur le paysage urbain de la capitale soit sur les flots de la mer. C’est dire si c’est la classe. Les restaurants ? Hauts de gamme évidemment, ils mettent en lumière les saveurs de la Méditerranée à travers une cuisine raffinée qui intègre des produits frais et de saison de l’île. Vous y serez servi par un personnel ultra qualifié, qui n’a pas son pareil dans l’art de recevoir. Bref, les concepteurs de l’hôtel, qui existe depuis 75 ans, ont réussi leur pari : créer l’un des hôtels les luxueux de toute l’Europe. On apprécie d’autant plus d’y séjourner qu'il fait partie des établissements éco-certifiés de Malte.

Nous avons filtré toutes ces adresses à l’aide de 8 critères.

• 5 critères généraux : #emplacement, #service, #restauration, #confort et #animation
• 3 critères spécifiques : #immersion, #éthique et #écologie

Pour apprécier ces 8 critères nous avons passé en revu plus de 140 items au travers notament de l'analyse de 5 grands labels : #ClefVerte, #GreenGlobe, #Travelife, #ÉcoLabelEuropéen et #EarthCheck. L’idée est de valoriser tous les hôtels à supplément d’âme, et qui ont une forte stratégie RSE, quel que soit leur nombre d’étoiles. Tout ça dans le but de traiter chaque hôtels dans leurs double dimensions sociétale et qualité de l'offre.

• Eco-certification Malte
• Gestion optimisée des déchets
• Achats responsables
• Contrôle des produits chimiques
• Contrôle de la qualité de l'air
• Économies d’eau et d’énergie
• Soins SPA avec produits naturels

Notez pour commencer que The Phoenicia fait partie des hôtels éco-certifiés de Malte (car oui, la petite île méditerranéenne a son propre label écolo pour le tourisme). Né en 2002, ce programme a été créé pour asseoir les bonnes pratiques environnementales dans le monde du tourisme local et compte plus de 50 critères à cocher. Au programme : gestion optimisée des déchets, achats plus responsables, contrôle des produits chimiques et de la qualité de l’air, ou encore économies d’eau et d’énergie. Ajoutons à ça que le The Phoenicia propose des soins à base de ingrédients biologiques rares venus de Grèce dans son SPA (ceux de la marque Korres). Ça fait un paquet de bons points, vous ne trouvez pas ?

• Bâtiment historique Art déco
• Meubles d’origine locale
• Chambres et suites avec vue
• Zoom sur La Valette et Malte
• Cuisine méditéranéenne avec produits locaux

Alors là, on a décroché le pompon côté immersion. L’hôtel se trouve pour commencer dans un beau bâtiment historique de la capitale et existe depuis plus de 75 ans : il a été conçu dans les années 40 dans le pur style Art déco pour devenir l’un des plus grands hôtels de l’Europe. L’intérieur comme l’extérieur conservent ce cachet historique, avec notamment de jolis sols carrelés authentiques. On y a aussi apporté une touche moderne avec des meubles épurés d’origine locale. Oh, et les différentes chambres et suites ont vue sur la ville ou bien sur la mer. Côté restaurants, on met en valeur la cuisine méditerranéenne et on utilise des produits maltais frais et de saison. Enfin le site de l'hôtel offre un joli zoom sur l’histoire, la culture et les lieux emblématique de Malte comme de sa capitale. Bref, ici on a à la fois l’immersion historique, culturelle et culinaire !

• Situé à la Valette
• En face du Parlement
• Proche quartiers commerçants
• Proche front de mer

On est à La Valette, capitale de Malte. The Phoenicia est plus précisément à l'entrée de la ville, il est entouré de trois hectares de jardins anciens et situé en face du Parlement. Classe comme décor non ? L'hôtel est également proche des quartiers commerçants et du front de mer, bonne nouvelle si vous êtes d'humeur à flâner dehors.

• 132 chambres et suites
• 4 catégories de chambres 23-25m²
• 3 catégories de suites 41-56m²
• Style moderne, décor ancien, touche méditerranéenne
• Grandes sdb avec baignoires
• Vue ville ou mer
• Balcons
• Options adaptées PMR

L’hôtel propose, dans ses 123 chambres et suites, un intérieur moderne dans un décor ancien, avec une petite touche méditerranéenne qui va bien. Les murs sont blanchis à la chaux et la décoration comprend de belles tonalités de bleu ainsi qu'un mobilier moderne et design. L'ensemble est épuré, cosy et lumineux ! À noter également : ici, la literie est haut de gamme et les salles de bains avec baignoire spacieuses. Et pour les options alors, c'est comment ? Commençons par les chambres : elles existent toutes en version lits jumeaux ou lit double. La chambre double Standard fait 23 m² et la version supérieure (23 m² aussi) a en prime vue sur la ville. Dans les mêmes dimensions, on a aussi la chambre exécutive avec balcon et vue sur la ville également. Il existe de plus une chambre de 25 m² avec vue sur mer et une autre comportant deux lits jumeaux pensée spécialement pour les personnes à mobilité réduite. Côté suites, vous avez trois options : la suite privée de 47 m² avec balcon et vue sur la ville, la suite privée de 56 m² avec vue sur la mer, et pour finir la suite de 41 m² avec vue sur la ville. On notera la petitesse des chambres et les lits parfois un peu durs parmi les rares reproches qu'on peut faire à l'hôtel. Mais c’est franchement pas grand-chose au vu de la grande qualité de l’ensemble.

• 3 restaurants
• Cuisine haut de gamme
• Méditerranéenne et internationale
• Petit déjeuner, déjeuner et dîner

Qu'est ce qu'on a de bon au menu par ici ? Les trois restaurants distillent une cuisine haut de gamme internationale, avec un joli coup de projecteur sur les saveurs méditerranéennes. Vous aurez notamment au menu des produits de l'île, frais et de saison. Petit déjeuner, déjeuner et dîner sont tous trois au programme.

• Service irréprochable
• Commentaires clients très positifs

On a rarement vu un hôtel qui fasse autant l'unanimité et ça vaut aussi pour la qualité du service. Le personnel est jugé irréprochable par les visiteurs qui sont passés par ici. Vous serez donc entre de bonnes mains et il est clair qu'on en attendait pas moins d’un hôtel aussi bien côté.

• SPA et centre de soins
• Produits naturels Korre
• Piscine extérieure
• Salle de sport

Il y a pour commencer un SPA avec centre de soins, où on utilise notamment les produits de la marque Korres (une gamme naturelle qui repose sur des ingrédients biologiques rares venus de Grèce). Mais aussi une piscine extérieure et une salle de sport où vous pouvez vous défouler à loisir.