Ça vous branche, un immense resort 5 étoiles au bord de la mer Egée ? Si oui, considérez Grecotel Cape Sounio comme une piste à étudier. Déjà, le luxueux complexe se dresse sur un ancien site archéologique grec avec en face le légendaire temple de Poséidon – la classe. À l’intérieur aussi c’est l'élégance absolue : imaginez une bâtisse couleur sable colossale à l’allure de temple antique soutenues par des colonnes – c’est là que se trouvent deux des quatre restaurants chics de l’hôtel, où l’on sert une cuisine à la fois grecque et internationale composée en partie de produits frais et locaux. Devant, les ruines d’antan jouxtent l’eau bleutée de la grande piscine du complexe. Vous êtes plutôt pour les bains de mer ? Pas de soucis, quelques pas et hop, vous rejoignez les transats moelleux de la plage privée. Sauf si vous préférez vous diriger vers le SPA de 350 m² et ses thérapies naturelles à base de plantes locales. Par contre, vous risquez d’avoir du mal à vous décider entre 8 catégories de bungalows et les 13 catégories villas et suites de (jusqu'à 350m² !), qui disposent tous d’un intérieur lumineux et épuré. Notez qu’elles sont disposés en amphithéâtre et permettent donc un tête-à-tête intimiste avec ce décor entre mer, pin parasols et vestiges grecs... Et sinon, côté sorties, vous préférez le vol en paratrike (sorte de parapente à moteur qui promet des perspectives aériennes fameuses) ou bien la dégustation dans les vignobles réputés du coin — pour ne citer que ceux là ? Le luxe, c'est d'abord le choix.

Nous avons filtré toutes ces adresses à l’aide de 8 critères.

• 5 critères généraux : #emplacement, #service, #restauration, #confort et #animation
• 3 critères spécifiques : #immersion, #éthique et #écologie

Pour apprécier ces 8 critères nous avons passé en revu plus de 140 items au travers notament de l'analyse de 5 grands labels : #ClefVerte, #GreenGlobe, #Travelife, #ÉcoLabelEuropéen et #EarthCheck. L’idée est de valoriser tous les hôtels à supplément d’âme, et qui ont une forte stratégie RSE, quel que soit leur nombre d’étoiles. Tout ça dans le but de traiter chaque hôtels dans leurs double dimensions sociétale et qualité de l'offre.

• Appoche écolo de la chaîne Grecotel
• Conservation des écosystèmes
• Diminution de l’impact carbone
• Politique zéro plastique
• Lutte contre le gaspillage alimentaire
• Recyclage des déchets dangereux

La chaîne Grecotel (qui possède cet établissement) a imaginé un vaste programme autour de la protection de la nature et de ses ressources, qui se veut valable pour tous ses hôtels. Ce programme s’appuie sur la conservation des éco-systèmes et en particulier ceux des milieux marins (faut dire qu’il y en a plein en Grèce) ou encore sur la réduction de l’impact carbone. Côté préservation des ressources, on défend une politique zéro-plastique, on évite le gaspillage alimentaire et on recycle 100 % des déchets dangereux.

• Situé sur un site archéologique
• Face au temple de Poséidon
• Hommage au style grec traditionnel
• Cuisine en partie locale
• Produits frais et locaux
• Soins à base de plantes grecques
• Logements avec jolies vues
• Activités et ateliers immersifs

Situé sur un site archéologique en face du légendaire temple de Poséidon, le complexe promet d’emblée une belle immersion dans la Grèce antique. Idem côté ambiance puisqu’il y a là des éléments typiques du style grec traditionnel, comme des sentiers pédestres, des colonnes à l’ancienne et des intérieurs avec une dominante de blanc. On retrouve aussi cette empreinte locale du côté des restaurants (qui proposent une cuisine en partie grecque) et du côté du SPA où les thérapies naturelles proposées sont à base de plantes du coin. Sans parler des bungalows, villas et suites qui ouvrent sur la mer Egée, les pins parasols ou le temple de Poséidon. Pour finir, l’hôtel recense plein d’activités à faire dans les environs (genre la plongée sous marine ou le vol en paratrike) et propose même des ateliers qui mettent en lumière les saveurs locales. Vous préférez quoi, l'atelier salade personnalisée (composée avec des ingrédients biologiques du jardin) ou la dégustation de vins dans les vignobles locaux ?

• Ethique du groupe Grecotel
• Egalité des chances
• Emploi des locaux et des jeunes
• Formation continue
• Avantages sociaux

Chez Grecotel, on défend l’égalité des chances – tout le monde peut avoir accès aux postes de l’entreprise indépendamment du genre, de la religion, de la nationalité ou encore de l’orientation sexuelle. La chaîne cherche aussi à recruter auprès des populations locales et facilite l’accès à l’emploi pour les jeunes. Enfin le personnel de Grecotel peut bénéficier d’opportunités de carrière et d’avantages sociaux (comme par exemple des horaires flexibles, des transferts gratuits depuis les hôtels ou encore une assurance médicale).

• En Grèce
• Au bord de la mer Égée
• Face au temple de Poséidon

Avec un nom pareil, facile de deviner que le resort est en Grèce. L’emplacement est franchement chouette : on est au bord de la mer Égée, au milieu des ruines antiques et des pins parasols. Le légendaire temple de Poséidon (a.k.a deuxième temple le plus important du pays) est pile en face. Par contre l’hôtel est un peu loin de tout, comptez donc sur la voiture ou le taxi pour vos déplacements. Notez qu’il y a aussi une route un peu bruyante à proximité.

• Environ 150 bungalows, suites et villas
• Style moderne et épuré
• Couleurs claires et lumineuses
• 21 catégories de 30 à 350 m²
• Belles vues mer, forêt, temple
• Option piscine privée
• Petite rénovation souhaitable

Attendez vous à des espaces élégants dotés d'une allure moderne et épurée. Niveau couleurs, c’est très clair et lumineux, dans des tons sable et blanc – on apprécie. Les différents bungalows, suites et villas (environ 150 au total) sont disposés en amphithéâtre et arborent une couleur terre cuite qui leur permettent de se fondre dans le paysage. Et il y a clairement l’embarras du choix ! On a pour commencer 8 catégories de bungalows de 30 m² à 40 m² avec différentes options côté vues : vue sur le jardin, la mer, la forêt de pins, ou le majestueux temple de Poséidon. À noter : l’une des options a sa propre piscine privée. Les bungalows sont prévus pour 3 personnes, à l’exception du bungalow familial, qui peut en accueillir 4. Puis il y a les villas et suites. Il y en a 13 catégories (rien que ça) et on a là aussi plein d’options côté vue. Elles sont sans surprise plus grandes que les bungalows, d'une superficie de 50 m² à 350 m² selon la capacité d’accueil (2 à 10 personnes). Certaines sont dotées de piscines, et il y a même une spéciale Honey Moon. Pas mal d’éléments mériteraient une petite rénovation (la salle de bain notamment), mais l’ensemble reste quand même très joli et confortable.

• 4 restaurants
• Cuisine grecque et internationale
• Produits frais et locaux

Il y a en tout 4 restaurants, qui distillent une cuisine à la fois grecque et internationale. Parmi les ingrédients qui composent les menus, on retrouve des produits frais venus direction du complexe (du jardin bio notamment) et une sélection de produits locaux de qualité. Top ! Bon, la restauration ne fait pas tout à fait l'unanimité c’est vrai mais on apprécie quand même d'avoir des ingrédients de qualité et de la variété côté plats.

• Commentaires clients positifs
• Personnel agréable et professionnel
• Personnel très professionnel

La qualité du personnel fait partie des atouts de l’hôtel - les avis sont enthousiastes ! Les voyageurs qui ont séjourné au Grecotel Cape Sounio parlent en effet d’une équipe charmante et serviable, avec des professionnels qui atteignent des sommets côté professionnalisme.

• Plage privée
• Piscine extérieure
• SPA de 350 m²
• Nombreuses activités locales
• Ateliers et dégustations

On risque pas de s’ennuyer ici ! Grecotel Cape Sounio a sa propre plage privée, une grande piscine extérieure et même un SPA de 350m² où on peut d'ailleurs profiter de thérapies naturelles à base d'herbes et de fleurs grecques. Le site de l'hôtel recense aussi une foule d’animations sportives et ludiques à faire dans les environs. Il propose également des ateliers qui font la part belle aux saveurs locales, comme par l'exemple l'atelier salade personnalisée (composée avec des ingrédients biologiques du jardin) ou une dégustation de vin dans les vignobles locaux.

Bon à savoir :
À partir du 1ᵉʳ janvier 2025, la nouvelle taxe de séjour en Grèce est applicable comme suit :
Hôtels 3* : 3 à 5 € par nuit et par personne, à régler sur place
Hôtels 4* : 7 à 10 € par nuit et par personne, à régler sur place
Hôtels 5* : 10 à 15 € par nuit et par personne, à régler sur place