Rénové intégralement en 2020, le Boutique-Hotel Jedermann est un établissement tout confort ! Ici, rien de superflu, avec les caractéristiques et prestations que l'on est en droit d'attendre d'un hôtel citadin, dans lequel passer deux ou trois nuits dans le cadre d'un week-end ou d'un séjour business : la proximité avec le centre-ville, un parking au pied du bâtiment, des chambres flambant neuves, une literie impeccable et des rangements, et un petit-déjeuner sain, local et copieux. Le petit plus, c'est ce délicieux patio où se détendre aux beaux jours. La réception est ouverte jusqu'à 20 heures. Ensuite, l'hôtel vous appartient, ou plutôt le bar lounge... Vous vous servez et vous notez votre consommation pour la régler ultérieurement ! Si le choix est restreint, l'initiative est plaisante. Vous arrivez tard ? Ne vous inquiétez pas ! L'hôtel déposera votre clé dans une petite boîte. Enfin, notez que, côté écologie, le Boutique-Hotel Jedermann est un bon élève : en 2021, il a reçu l'Ecolabel autrichien du ministère fédéral de la protection du climat, de l'environnement, de l'énergie, de la mobilité, de l'innovation et de la technologie (BMK).

Nous avons filtré toutes ces adresses à l’aide de 8 critères.

• 5 critères généraux : #emplacement, #service, #restauration, #confort et #animation
• 3 critères spécifiques : #immersion, #éthique et #écologie

Pour apprécier ces 8 critères nous avons passé en revu plus de 140 items au travers notament de l'analyse de 5 grands labels : #ClefVerte, #GreenGlobe, #Travelife, #ÉcoLabelEuropéen et #EarthCheck. L’idée est de valoriser tous les hôtels à supplément d’âme, et qui ont une forte stratégie RSE, quel que soit leur nombre d’étoiles. Tout ça dans le but de traiter chaque hôtels dans leurs double dimensions sociétale et qualité de l'offre.

• Ecolabel autrichien
• Doubles vitrages
• LED et électricité verte
• Tri et recyclage
• Gestion responsable de l'eau
• Pas de plastique à usage unique
• Lutte contre le gaspillage alimentaire
• Nourriture bio et options végé

Détenteur de l'Ecolabel autrichien, l'Hôtel Jedermann bénéficie d'une parfaite isolation grâce aux doubles vitrages. L'électricité est 100 % verte. L'éclairage est assuré par des LED. L'établissement trie et recycle ses déchets. Les douches et toilettes sont économes en eau. Les produits de salle de bain sont désormais conditionnés dans des distributeurs. Vous ne trouverez plus de plastique à usage unique au sein de l'établissement, qui lutte également contre le gaspillage alimentaire. La nourriture est bio pour la grande majorité des ingrédients, et votre hôtel propose également des plats végétariens.

• Nourriture locale au petit-déjeuner
• Patrimoine autrichien tout près

La nourriture locale est mise en avant à l'heure du petit-déjeuner. Et le patrimoine local autrichien a de quoi faire saliver, on vous l'assure !

• A 1,6 km de la Vieille Ville de Salzbourg
• Château et jardin Mirabell
• Vieille Ville classée
• Cathédrale Saint-Rupert
• Getreidegasse
• 4500 événements culturels par an

L'Hôtel Jedermann est situé dans le quartier Schallmoos, à 1,6 km du centre historique, soit à 15 min à pied ou à 5 min en voiture ou transports en commun. Vous serez tout près des château et jardin Mirabell où traverser les roseraies, voir les fontaines, où gravir un escalier peuplé d’anges jusqu’à la salle de marbre. Quant aux ruelles et places romantiques de la Vieille Ville, inscrite d'ailleurs au patrimoine mondial de l'UNESCO, elles n'auront bientôt plus de secrets pour vous ! Salzbourg est aussi intimement liée à Mozart et c'est en suivant ses pas que vous découvrirez notamment la cathédrale Saint-Rupert, la maison de ses parents dans la très pittoresque Getreidegasse, sans oublier les fameux Mozartkugel, ces délicieux chocolats fourrés à la pâte d’amande et au praliné ! Saviez-vous que la ville organisait plus de 4500 événements culturels par an, en plus de son extraordinaire marché de Noël ? Guettez les dates du festival de Salzbourg ou encore du festival Jazz & The City, majeurs !

• 30 chambres simples, doubles et familiales
• De 12 à 30 m2
• Agencement simple et fonctionnel
• Coin-bureau, coin-salon et écran plat
• Déco contemporaine, bois, teintes naturelles

L'hôtel Jedermann compte 30 chambres avec 4 types d'hébergement différents : la Single de 12 m2, la chambre Double Confort de 15 m2, la chambre Double Supérieure de 20 m2, et la chambre familiale de 25 à 30 m2. Toutes présentent un agencement simple et fonctionnel, avec coin-bureau, coin-salon et écran plat. Ainsi qu'une déco contemporaine, privilégiant le bois clair et les teintes naturelles.

• Pas de resto
• Super petit-déjeuner !
• En extérieur ou dans la véranda
• Produits locaux
• Produit bio
• Fait-maison
• Variété

Selon la saison, vous prendrez votre petit-déjeuner dans le jardin, sous le marronnier, ou dans la véranda. Et ce petit-déjeuner, qui attire de nombreux clients extérieurs, est la star de l'hôtel ! Hé oui, les produits locaux, le bio, le fait-maison et la variété font de ce moment un rendez-vous gourmand immanquable. De quoi vous faire oublier l'absence de resto.

• Gentillesse
• Staff serviable
• Staff attentionné

Un personnel gentil et serviable. Pas de chichis, mais une sincère attention aux clients.

• 1 bar lounge ouvert H24

Un bar & lounge est ouvert 24h/24. Modeste mais appréciable en soirée.