Dès votre arrivée, le Portola Hotel & Spa vous plonge dans une ambiance californienne ensoleillée. Poussez donc les portes et découvrez ce magnifique lobby, représentant l’hôtel à la perfection. Les arbres et les fauteuils vous invitent à la détente dans une ambiance cosy et incroyablement chic. Et ce n’est rien à côté de votre chambre à l’ambiance maison en bord de mer, avec les rayons de soleil passant à travers les stores. La gourde en acier posée sur le bureau vous aura sûrement déjà mis la puce à l'oreille : l'hôtel a une politique écolo qui a tendance à faire polémique auprès des clients : le ménage et le changement de serviettes n'est pas automatique. Nous, au contraire, on est à 100 % pour ! Le maître-mot ici sinon, c'est la communication. Si vous avez besoin de quoi que ce soit, il n'y a qu'à demander à la réception. Alors pas de panique, posez-vous quelques instants sur votre balcon pour apprécier le calme de Monterey. A moins que vous ne préfériez foncer direct regarder le menu exhaustif du spa ou vous prélasser au bord de la piscine. On ne vous en voudrait pas, au contraire ! Mais face à tout ce confort, n’oubliez pas que vous êtes ici pour partir à l’aventure, au moins au sein de la ville. Une fois la porte de sortie passée, vous aurez l'embarras du choix. Sur la gauche, vous trouverez Cannery Row, une charmante rue à la Camden, regorgeant de restaurants et de boutiques, située à côté de l'aquarium. À droite, la plage impressionnante s’étend sur plusieurs kilomètres. Ne manquez pas le marché situé de l'autre côté de la rue avec une sélection de vrais bons produits californiens. Et n'oubliez pas de garder un œil sur l'horizon : il n’est pas rare d’y voir des dauphins. Un mardi après-midi banal à Monterey !

Nous avons filtré toutes ces adresses à l’aide de 8 critères.

• 5 critères généraux : #emplacement, #service, #restauration, #confort et #animation
• 3 critères spécifiques : #immersion, #éthique et #écologie

Pour apprécier ces 8 critères nous avons passé en revu plus de 140 items au travers notament de l'analyse de 5 grands labels : #ClefVerte, #GreenGlobe, #Travelife, #ÉcoLabelEuropéen et #EarthCheck. L’idée est de valoriser tous les hôtels à supplément d’âme, et qui ont une forte stratégie RSE, quel que soit leur nombre d’étoiles. Tout ça dans le but de traiter chaque hôtels dans leurs double dimensions sociétale et qualité de l'offre.

• Label LEED
• Gourdes en acier pour remplacer le plastique
• Matériel de bureau recyclé pour le staff
• Ménage sur demande seulement
• Produits d'entretien écologiques
• Plats vegan et bio au restaurant

Dans les chambres de cet hôtel labellisé LEED, vous trouverez des gourdes en acier pour éviter l'utilisation de plastique. Même les plus petites initiatives comptent, comme l'utilisation de matériel de bureau recyclé par les employés. Le service de ménage et de changement de serviettes n'est pas automatique, il se fait sur demande. De plus, le ménage est fait avec des produits bons pour l’environnement. Enfin, le restaurant propose une variété de plats vegan délicieux, à base de produits bio.

• Dans la très californienne Monterey Bay
• Observation des baleines
• Dégustation de vins locaux

Cet hôtel est en plein cœur de la baie de Monterey ! Peut-on faire plus californien que ça ? Et vous voulez savoir la meilleure ? L’hôtel propose des packs d’observation des majestueuses baleines ou des dégustations de vins locaux.

• Assurances médicales pour le staff
• Plan épargne-retraite
• Réductions variées

L’hôtel californien offre des assurances médicales supérieures à celles en vigueur dans la majorité du pays, tout comme un plan d’épargne-retraite. Enfin, les employés ont le droit à des réductions pour le restaurant, le spa et quelques autres boutiques voisines.

• A 100 km de San José
• Plage à proximité
• Cafés et musées
• Kayak

À une centaine de kilomètres de San José, la baie de Monterey est l'endroit parfait pour un moment de calme. La plage est à proximité avec une petite rue piétonne pour arriver au port. Autour, vous trouverez plein de cafés mignons et des activités variées comme des musées et du kayak.

• 379 chambres et suites de 31 à 90 m2
• Ambiance maison en bord de mer
• Cafetière et écran plat
• Coin-salon et balcon dans le Studio
• Vue baie, piscine ou dégagée dans les étages

Avec 379 chambres grandement inspirées par la côte californienne, préparez-vous à un séjour ensoleillé. Entre ses vagues abstraites aux murs et ses tons blanc cassé-bleu turquoise, les chambres Portola (31 m²) apportent une touche chic appréciable. Attendez-vous à une cafetière, un écran plat, des prises USB, des têtes de lit à éclairage intégré et forcément, un ventilateur au plafond. Les baies vitrées coulissantes permettent quant à elles d’apprécier le son des vagues. Et si vous souhaitez faire plus qu’apprécier leur son, laissez-vous tenter par le Studio (41 m²), muni d’un coin-salon et d’un balcon, avec vue sur la baie ou la piscine. Enfin, les suites (entre 55 et 90 m²) offrent un mobilier bien plus contemporain ainsi qu’une vue bien plus dégagée, étant situées dans les étages supérieurs.

• Cuisine bio locale !
• Poké bowls
• Burgers
• Pizzas
• Options végan et sans gluten

Laissez-vous tenter par le restaurant chic et sa cuisine locale bio ! Au menu, de savoureux poké bowls, des burgers et pizzas (plus classique !) mais aussi de délicieuses capellini aux crevettes et un filet de saumon aux légumes avec une sauce hoisin à tomber par terre ! De nombreuses options végan et sans gluten sont disponibles.

• Personnel amical et attentionné
• Ambiance californienne détendue

L'hôtel compte un grand nombre d'employés amicaux et attentionnés. L'ambiance de l'établissement est imprégnée de l'esprit californien, vous plongeant dans une atmosphère détendue par excellence. Avis aux futurs hôtels où vous allez séjourner : ça va être difficile de passer après ça !

• Spa de 500 m²
• Menu de soins et massages impressionnant
• Salle de sport
• Piscine
• Pub avec bières locales et télés

Tout le minimum que vous souhaitez d’un hôtel californien ! Le spa fait plus de 500m² avec un menu grandiloquent de massages et soins. La piscine, plus que mignonne, comprend également les bruits de la route voisine, malheureusement. Et pour les plus sportifs, une salle de sport est là pour vous entraîner. Enfin, le pub sert des bières brassées dans le coin avec 18 télés pour suivre les matchs. Ambiance garantie !