¡Bienvenido au Parador de El Saler ! Un complexe hôtelier dernier cri — et clairement engagé côté écologie ! — signé par le groupe Paradores. On y reconnaît bien sa patte historique, qui associe luxe et authenticité dans un cadre idyllique. Le parc naturel d’Albufera est un domaine magique, où la pinède luxuriante cache des rizières pittoresques, avec, à l'horizon, de grandes étendues de sable. En contemplant tout ça, on fantasme déjà sur la paëlla qui nous attend au restaurant, où on sert une cuisine généreuse, accompagnée de légumes du potager. De quoi se requinquer avant d'aller sporter sur le mythique parcours de golf signé Javier de Arana. Considéré comme la crème de la crème des greens espagnols, il offre une expérience spectaculaire avec un panorama sur la lagune. Sans mentir, il est difficile de rester concentré sur la balle sans loucher sur la vue ! Et puis le Parador de El Saler, c'est aussi un hotspot pour les amoureux de la nature et les passionnés d’oiseaux. Installez-vous dans une des 65 chambres, bercé·e par le chant des volatiles, ou bien faites une pause au spa, et profitez pleinement de ce complexe habilement camouflé dans la réserve naturelle !

Nous avons filtré toutes ces adresses à l’aide de 8 critères.

• 5 critères généraux : #emplacement, #service, #restauration, #confort et #animation
• 3 critères spécifiques : #immersion, #éthique et #écologie

Pour apprécier ces 8 critères nous avons passé en revu plus de 140 items au travers notament de l'analyse de 5 grands labels : #ClefVerte, #GreenGlobe, #Travelife, #ÉcoLabelEuropéen et #EarthCheck. L’idée est de valoriser tous les hôtels à supplément d’âme, et qui ont une forte stratégie RSE, quel que soit leur nombre d’étoiles. Tout ça dans le but de traiter chaque hôtels dans leurs double dimensions sociétale et qualité de l'offre.

• Groupe Paradores : bilan écologique annuel
• Produits locaux, de saison et bio
• Economies d’eau
• Zéro plastique, tri sélectif et compost
• Sensibilisation écolo des clients

Le groupe Pradores s'est engagé à fournir un bilan annuel écologique pour réduire ses dépenses énergétiques. Avec un domaine pareil, on ne peut que l’exploiter à bon escient ! Pour le prouver, direction la cuisine, qui s’approvisionne dans les jardins du domaine, valorisant les produits locaux, de saison et bio. La gestion de l’eau est au cœur des préoccupations avec les rizières et les jardins, où l’eau est soit réutilisée soit contrôlée avec soin pour être économisée au maximum. Dans les hébergements, les équipements intelligents permettent d'utiliser de faibles volumes d'eau. Question recyclage, on table sur un objectif zéro plastique, la gestion du tri sélectif et surtout un compost que l’on retrouve proche du potager. Le Parador met aussi en place une sensibilisation environnementale à destination de ses clients au quotidien. Cela passe par l’affichage d’éco-gestes ou des recommandations pour l’organisation des activités dans le parc.

• Zone protégée (dunes, lagunes, rizières...)
• 300 espèces d'oiseaux à observer
• Excursions et rencontres avec lez riziers
• Location de vélos
• Bornes pour véhicules électriques
• Mini guides touristiques à dispo
• Produits locaux et du jardin

Le cadre apaisant du Parc naturel d’Albufera nous charme d’office : cette zone protégée est riche de ses dunes, ses plages préservées, ses lagunes et son impressionnante faune, riche de 300 espèces d’oiseaux. Dans le parc, on retrouve aussi le petit village d’El Palmar, connu pour ses rizières, qui constituent un paysage emblématique de la région, berceau de la culture du riz. Vous pourrez les visiter et déguster le riz utilisé dans les restaurants du Parador. L'hôtel vous permettra de rencontrer les riziers, très accueillants, qui prendront plaisir de vous faire découvrir leur métier. Ce décor a aussi inspiré le célèbre écrivain du XXe siècle Blasco Ibanez : la région lui fait honneur avec des excursions dans la région qui retrace sa vie. À noter également : la construction du Parador de El Saler s'est faite dans le respect du cadre environnant, dont l’hôtel continue de prendre soin. Et nous, pour le respecter tout autant, on s’empresse de déposer sa voiture électrique aux bornes dédiées et d’aller récupérer un vélo à l’accueil de l’établissement. On se munit également d’un mini guide, sait-on jamais, si notre sens de l'orientation nous joue des tours dans la réserve... Enfin, au retour, on pourra savourer des produits locaux et du jardin au resto !

• Groupe Paradores : bien-être au travail
• Chartre anti-discriminations
• Parité respectée
• Formations et mutations
• Emplois locaux

Le groupe Paradores est engagé pour le bien-être de ses salariés et de ses prestataires, et propose une expérience professionnelle qui reflète son ADN de marque. Il possède aussi une charte contre les discriminations, pour l’égalité et l’inclusion. La parité est respectée en interne. Le groupe propose à ses salariés des formations et des possibilités de mutation. Les parties prenantes, prestataires et partenaires d’excursions, sont des locaux, afin de promouvoir les emplois régionaux.

• Au cœur du parc naturel d’Albufera
• Centre-ville de Valence 15 km
• Arrêt de bus à 700 m
• Aéroport à 23 km
• Gare à 8 km

À l’hôtel Parador de El Saler, vous êtes en plein cœur du parc naturel d’Albufera. Cet espace vert nous offre une multitude d’activités en plein air loin de l’agitation de Valence. Idéalement placé en bord de mer, l’établissement offre un accès direct à une plage préservée avec vue dégagée. Néanmoins, si vous êtes en manque de civilisation, pas de panique ! Pour rejoindre le centre-ville de Valence, les 15 km qui vous séparent se feront rapidement en voiture ou en bus (arrêt à 700 m). Une fois sur place, vous retrouverez tous les restaurants, musées, magasins et la vie culturelle animée de Valence. On apprécie ses environs aussi pour ses parcs, son jardin botanique et son aquarium océanographique. L’aéroport de Valence se situe à 23 km de l’hôtel et la gare la plus proche à 8 km.

• 65 chambres et suites
• A partir de 23 m2
• Balcon avec vue golf ou mer
• Terrasse avec jacuzzi en suite
• Déco design, claire et boisée
• Bonne insonorisation
• Double vasque et baignoire

Avec cette réserve naturelle côtière, on imagine déjà la vue de notre chambre... Et pour notre plus grand plaisir, les 65 options du complexe sont toutes dotées d’un balcon avec vue ! Dans les premières catégories, deux options s’offrent à vous : les chambres Doubles Standard de 23 m2, avec balcon vue sur le golf, et les Doubles Supérieures, de la même superficie, mais avec le balcon vue mer. Pas de chichi donc, c’est uniquement la vue qui change. Et si vous souhaitez vraiment le top du top, optez pour la suite : sa terrasse privative avec jacuzzi nous ferait presque tourner de l’œil. Tous les hébergements sont modernes et très lumineux. On comprend mieux l'aspect extérieur futuriste du Parador une fois dans sa chambre avec ses grandes baies vitrées ! Les espaces sont design, boisés, avec du mobilier en teck, du linge aux teintes claires et des lumières tamisées. On s’y sent bien et apaisé, comme seul au monde dans son grand parc personnel grâce à la qualité de l’insonorisation des chambres... Bon point aussi pour les belles salles de bains, munies de doubles vasques et d'une baignoire.

• 2 restaurants
• Cuisine traditionnelle espagnole
• Cuisine gastronomique ambiance chill
• Produits frais, locaux, potager
• Bar lounge, vins locaux et tapas
• Petits-déj’ buffets

Au Parador de El Saler ce n’est pas un, mais deux restaurants qui vous vont régaler durant votre séjour. On commence avec le restaurant l’El Saler, orienté sur la traditionnelle cuisine espagnole. On découvre ou redécouvre des plats typiques comme le Cocido madrileño, une sorte de pot-au-feu et des paellas revisitées. Avec vue sur la Méditerranée, on déguste des fruits de mer frais, des légumes du jardin et des déclinaisons de riz à toutes les sauces ! Second resto’ à tester : la Barraca del Mediterraneo. Ambiance chill avec tout de même un accent gastronomique : la cuisine Valencienne sous un autre angle. Les deux entités mettent l’accent sur des ingrédients locaux et de qualité avec des ambiances qui leur sont propres. A vous de voir ce qui correspondra à votre mood du jour. On apprécie aussi le bar lounge qui nous permet de déguster le vin local accompagné de tapas raffinés tels que des beignets de potimaron. Côté petits-dej’, le buffet est généreux et varie selon les approvisionnements. Les oranges et abricots frais de la région nous donnent la patate dès le réveil.

• Personnel souriant
• Dévoué et ultradisponible
• De bon conseil

Le personnel est dévoué, souriant et disponible tout au long de votre séjour pour vous donner des conseils. Disponible nuit et jour pour répondre à tous vos besoins. N'hésitez pas à spécifier vos demandes pour un séjour réussi.

• Plage privée
• Parcours de golf
• Bureau des excursions
• Spa
• Salle de sport, terrain de foot
• Piscine extérieure et intérieure chauffée
• Bibliothèque & coin lounge

L’hôtel propose un corner plage privée avec matelas, serviettes et parasols. On s’occupe de tout ! Plus rien à faire, mise à part profiter du soleil et du calme. En plus de ses magnifiques plages, le Parador de El saler est entouré d’un golf de compet’ ! Un spot de choix pour les golfeurs expérimentés, mais aussi pour ceux du dimanche. Une petite partie de golf vue mer, ça tente quelqu’un ? Pour toutes vos activités en plein air, le bureau des excursions propose des randonnées, des excursions à vélo avec ou sans guide pour en apprendre plus sur la faune et la flore qui nous entoure. Après une journée bien remplie, direction le spa pour profiter du sauna, du jacuzzi, de massages et de soins. Pour les plus déterminés d’entre vous, un petit passage à la salle de sport ou une partie de foot, vont vous décrasser ! Été comme hiver, on profite soit de la piscine intérieure chauffée soit de celle extérieure et de ses transat’. Après toutes ces émotions, on s'autorise un off au coin lounge de l’hôtel. N'hésitez pas à vous servir dans la bibliothèque pour bouquiner.