Plutôt que "villa", on devrait dire "villas" ! Car ce sont en réalité trois villas qui composent ce complexe hôtelier atypique, immergé au beau milieu des bois... A l'origine, c'étaient des résidences d'été construites au début du XXe siècle par des Russes fortunés, et réquisitionnées en 1918. Elles ont retrouvé leur superbe en 1990, grâce au rachat d'un groupe d'édition qui a vu tout le potentiel du site. Et quelle réussite ! Quel dépaysement ! Dans ce domaine de 6 hectares, on se balade, on pique-nique et on se pose avec un bon bouquin sous les pommiers. Dans ce cadre campagnard, la Bridge House casse tous les codes. Comme son nom l'indique, il s'agit bien d'un pont, enjambant la rivière Gauja, intégralement vitré, que le coucher de soleil et les spotlights de quelques soirées transcendent. Il abrite un bel espace que les jeunes mariés affectionnent pour organiser leur dîner de fête... Dans la villa principale se trouvent la réception, le resto et l’espace spa. A chaque détour de pièces, des vues sur la nature subjuguent. Ce lieu fait vraiment du bien à l'âme... Et pour la reposer tout à fait, vous prendrez un bain dans votre très belle baignoire, puis vous vous endormirez sous une tête de lit ajourée magnifique...

Nous avons filtré toutes ces adresses à l’aide de 8 critères.

• 5 critères généraux : #emplacement, #service, #restauration, #confort et #animation
• 3 critères spécifiques : #immersion, #éthique et #écologie

Pour apprécier ces 8 critères nous avons passé en revu plus de 140 items au travers notament de l'analyse de 5 grands labels : #ClefVerte, #GreenGlobe, #Travelife, #ÉcoLabelEuropéen et #EarthCheck. L’idée est de valoriser tous les hôtels à supplément d’âme, et qui ont une forte stratégie RSE, quel que soit leur nombre d’étoiles. Tout ça dans le but de traiter chaque hôtels dans leurs double dimensions sociétale et qualité de l'offre.

• Doubles vitrages
• LED
• Toilettes économes en eau
• Sensibilisation des clients
• Pas de plastique à usage unique

La Villa Santa a installé des doubles vitrages pour optimiser l'isolation et des LED pour réduire sa consommation d'électricité. Ses toilettes sont économes en eau. Elle invite ses hôtes à conserver ses linges de salle de bain durant tout leur séjour et à refuser un nettoyage au quotidien. Le plastique à usage unique est ici prohibé.

• Datchas en bois typiques
• Plafonniers de l'Hotel Riga
• Œuvres d'artistes locaux
• Spécialités lettones à table

L'architecture des villas vous permettra de remonter le passé et de vous familiariser avec ces datchas en bois, typiques de la région. La restauration de celles-ci a été faite d'après de vieilles photos pour respecter aussi bien l'esthétique originale des façades que les détails sculptés qui participent au charme incroyable de cet hôtel. Au plafond, les luminaires des parties communes ont été achetés lors de la vente de l'Hotel RIGA, appelé dorénavant le Grand Hotel Kempinski Riga. La Villa Santa expose entre autres, les œuvres de l'artiste lettone Leva Iltnere. Elle a également réalisé la fresque qui orne le mur de la réception. En cuisine, les recettes lettones rencontrent les recettes internationales.

• Mise en avant des entreprises et personalités locales

La Villa Santa travaille en étroite collaboration avec les acteurs du tourisme et les artistes locaux.

• A 90 km au nord-ouest de Riga
• Parc naturel de Gauja
• Forteresse de Cēsis
• Vieille Ville
• Musées captivants
• Ski de fond, luge

Vous êtes "à 2334 km de Paris", comme la Villa Santa s'amuse à le préciser ! Mais pour être encore plus précis, vous êtes à 3 km de Cēsis, une ville historique, elle-même située à 90 km au nord-ouest de Riga, au coeur du parc naturel de Gauja, d'où des paysages environnants époustoufflants. Bon à savoir, Cēsis abrite le château médiéval le mieux conservé du pays. Lui-même possède au sein de ses remparts un musée hors du commun. La vieille ville semble sortir tout droit d'un conte de fée. La balade est splendide, car toutes ses maisons sont colorées. L'église Saint-Jean est une merveille d'architecture, sans oublier ses superbes fresques. Les fans de musées ne seront pas en reste car ces derniers possède de belles collections. En hiver, les pistes de ski de fond et de luge sont prises d'assaut par les touristes locaux, mais il n'est pas question ici, de sommets, car la campagne culmine à 200 m ! Si vous n'étiez pas encore convaincus de la beauté de cette halte, sachez que Cēsis est une candidate très sérieuse au titre de capitale culturelle européenne !

• 30 chambres et suites
• De 25 à 81 m2
• Super Superior Deluxe rooms avec vitraux
• Élégance, couleurs pastel et mobilier scandi

Le complexe hôtelier est composé de trois villas qui totalisent 30 chambres. 10 d'entre elles ainsi qu'1 suite se trouvent dans la villa principale. 7 autres chambres logent dans la Villa Leva. Enfin, 13 chambres et 2 suites familiales sont, elles, dans la Villa Carola. Les chambres Standard vont de 25 à 28 m2, les chambres Supérieures et les chambres Supérieures Deluxe, de 30 à 36 m2, les suites, de 36 à 38 m2, et la présidentielle fait 81 m2. Coup de coeur pour les chambres Supérieures Deluxe qui se distinguent des autres par leur revêtement de lambris blanc et leurs vitraux colorés ! Couleurs pastel, mobilier scandinave, quelques touches colorées soit via un sofa ou un tableau et carreaux de ciment à motifs dans les salles de bain, créent des intérieurs à la fois élégants et poétiques.

• 1 restaurant
• Cuisine locale et méditerranéenne

Le restaurant est situé dans la Villa Santa. Le chef Juris Petersons fusionne les cuisines lettone et méditerranéenne avec talent ! La soupe aux légumes et boulettes de veau, crème aigre, est une entrée traditionnelle à laquelle on ne peut déroger ! Le foie de canard poêlé, sa sauce au romarin, accompagné de sa tarte aux cèpes cuits dans le vin rouge est vraiment excellente. Vous préférez le poisson ? Alors nous vous conseillons le filet de carrelet cuit au four dans une chapelure aux herbes, sa sauce aux câpres, servi avec des brocolis sauvages vapeur et des panais... Une belle association ! Si vous êtes un bec sucré, les desserts vont vous faire perdre la tête. La tarte aux pommes tiède avec son coulis au caramel et cannelle est un pur délice.

• Accueil souriant
• Sens du service

Un super accueil, des personnes totalement dévouées au bon déroulement de votre séjour.

• Hammam et sauna
• Soins de beauté et massages
• Rituels duos

Avant de vous rendre au hammam ou sauna, vous traverserez l'espace détente avec vue sur les cimes des pins et la forêt de Gaujaskalns. Pour ce qui est des soins et massages, votre hôtel utilise les produits des marques GMT, Norden et des huiles aromatiques de grande qualité. Le soin aux algues est particulièrement indiqué pour éliminer les toxines et réduire l'inflammation. Il est précédé d'un gommage puis d'un enveloppement aux algues, en préambule du massage corporel aux huiles essentielles de cannelle et de gingembre qui viennent renforcer les bienfaits des algues en question. Les rituels pour deux sont juste extraordinaires... à la rose, à la lavande, à la fleur de lin, au cassis, à la canneberge, chauds ou rafraîchissants en fonction de la saison.