Ouvert en 2021, le Radisson Blu Zaffron Resort est LA nouvelle escapade luxueuse et intimiste de Santorin. Près de Kamari, la plus importante plage de l'île, ce resort 5 étoiles permet de s’immerger tout en douceur dans la culture des Cyclades. S’il n’y avait pas une longue piscine centrale traversant l’hôtel comme une rivière ( 220m² tout de même), on se serait cru dans un village traditionnel. De chaque côté de cette étendue d'eau se déploient des chambres inspirées des maisonnettes troglodytes typiques de Santorin, aux murs en relief blanchis à la chaux. Dès le hall, blanc immaculé, on se sent comme dans un cocon avec une architecture toute en rondeurs. Evidemment, pour l’accueil, c’est le standard palace avec un personnel aux petits soins. Mais le vrai coup de cœur revient aux pool suites, dotées de piscines privées en pierre volcanique. La journée, le programme est aussi efficace que la tag line de vos vacances rêvées : détente au spa, transat au bord de la piscine, bronzette sur la plage et visite des spots mondialement célèbres de Santorin. Le soir, le bar accueille des DJ sets qui vous ambiancent alors que vous dégustez un cocktail créatif à base d’Ouzo. On n'oublie pas de tenter l’expérience du restaurant Zeffirino ou de la Trattoria Belloni, qui allient cuisine grecque et italienne. Petite précision : L’hôtel ne donne pas directement sur la mer, mais possède sa plage privée. C’est de ce spot que vous pourrez admirer ce que la légende (qui dit vrai) aime appeler « les plus beaux couchers de soleil du monde ». Ou alors ce sera depuis le pont d’un voilier, réservé pour vous par le staff. Une expérience à ajouter d’urgence sur sa bucket list.

Nous avons filtré toutes ces adresses à l’aide de 8 critères.

• 5 critères généraux : #emplacement, #service, #restauration, #confort et #animation
• 3 critères spécifiques : #immersion, #éthique et #écologie

Pour apprécier ces 8 critères nous avons passé en revu plus de 140 items au travers notament de l'analyse de 5 grands labels : #ClefVerte, #GreenGlobe, #Travelife, #ÉcoLabelEuropéen et #EarthCheck. L’idée est de valoriser tous les hôtels à supplément d’âme, et qui ont une forte stratégie RSE, quel que soit leur nombre d’étoiles. Tout ça dans le but de traiter chaque hôtels dans leurs double dimensions sociétale et qualité de l'offre.

• Gaspillage alimentaire limité
• Pas de plastique à usage unique
• Utilisation de bois local issu d'une production durable
• Produits bio
• Efficacité énergétique

L’hôtel s’engage contre le gaspillage alimentaire et les déchets superflus, en éliminant totalement la vaisselle à usage unique et en limitant l’usage du papier et du carton. Le mobilier et les sols en bois ont été sourcés localement et durablement. De même, la cuisine favorise les produits majoritairement bio. Et évidemment, en tant que membre de la famille Radisson Blu, l'efficacité énergétique est au rendez-vous. Le groupe s'engage à réduire ses émissions carbone dans ses hôtels.

• Architecture typqiue d'un village des Cyclades
• Sorties en yacht ou en voilier
• Excusrsions culturelles
• Produits locaux en cuisine

Le Zaffron, dont le nom rend hommage au safran, épice cultivée dans la région, a été pensé comme un village des Cyclades, avec une architecture ronde et des murs blanchis à la chaux. Et en cuisine, on vous fait découvrir de délicieux produits locaux. La conciergerie aide les clients dans leur découverte de la région en organisant des visites privées des ruines et des musées de cette île fortement imprégnée par l’histoire antique. Des sorties en yacht et en voilier sont aussi proposées. Pour découvrir les eaux turquoises de Santorin de la façon la plus exclusive.

• Formation interne pour l'équipe
• Emploi de personnel local
• Programme d'aide à la formation des jeunes

Le Zaffron, à l’image du groupe Radisson auquel il est affilié, a mis en place des pratiques éthiques pour son personnel. Des formations internes sont proposées pour évoluer au sein du groupe. La Grèce étant très touchée par le chômage, l’hôtel n’emploie pratiquement que du personnel local. Il participe également à un programme de formation des jeunes grecs Sustainable Hospitality Alliance.

• 5 mn à pied de la plage et de Kamari
• 45 mn de l'aéroport international
• 10 mn des ruines antiques de Théra
• Accès aux îles voisines des Cyclades

Sans accès direct à la mer, l’hôtel est situé à 5 minutes à pied de la plage et des commerces de la station animée mais pittoresque de Kamari. Au sud-est de l’île, à 45 minutes de l’aéroport, il constitue un excellent point de chute pour découvrir les merveilles de Santorin. On peut commencer par les ruines antiques de Théra, à 10 minutes en voiture. Le port de Kamari est aussi un excellent point de départ pour partir à l’abordage des îles voisines Thirasia, Palea, et Nea Kameni.

• 103 chambres et suites de 30 à 52 m²
• Décoration aux couleurs du safran et des Cyclades
• Chambres style troglodytique
• Suites en retrait avec piscine privée
• Œuvres d'art photographiques

L’hôtel dispose de 103 suites et villas. Meubles en bois et linge de lit aux teintes terreuses inspirées de l’épice traditionnelle, le safran, en font un refuge luxueux sans ostentation. Comble du chic, aux murs, sont accrochés des tirages photo de l’agence Magnum. La chambre premium et la chambre mezzanine (environ 30m²), dont l’ambiance troglodyte typique nous charme immédiatement, est un véritable cocon romantique. Encore plus luxueuse, la pool suite et la pool villa (de 35 à 52 m²), sont les joyaux de la couronne avec leur bassin privé en pierre volcanique dans une totale intimité.

• Restaurant méditéranéen très chic
• Tratorria italienne avec produits locaux
• Bar de la piscine animé avec carte variée

L’épopée gastronomique du Zaffron se fait en 2 étapes. Première escale au restaurant à la carte Zefferino qui se veut le carrefour culinaire des civilisations méditerranéennes. Ça se traduit par une rencontre inattendue entre l’Italie et les produits locaux et recettes traditionnelles de Santorin. Le lieu est très chic, un vrai rendez-vous de stars qui y défilent à la belle saison. Même le pape y est venu dîner. Plus détendue, la Trattoria Belloni propose une carte toujours changeante. Au menu, poissons frais avec un verre de vin des Cyclades. Enfin, on a eu un vrai coup de cœur pour le Blu, bar de la piscine qui porte bien son nom. Les smoothies glacés sont à tomber.

• Gentillesse et attention du personnel
• Service luxueux et discret
• Conciergerie qui organise transferts et excursions
• Personnel parlant grec et anglais

On retrouve ici un service digne d’un 5 étoiles, alliant raffinement et attention. Les clients louent la gentillesse de l’équipe de ménage, d’une grande discrétion. L’équipe conciergerie est très réactive et organise avec brio toutes sortes de sorties sur terre ou en mer, ainsi que des transferts efficaces vers l’aéroport. Bémol : le personnel ne parle qu’anglais et grec.

• Plage privée accessible en voiturette ou à pied
• Spa inspiré des bains antiques
• Soirées DJ sets

A 5 minutes à pied de l’hôtel, une plage privée vous offrira un accès exclusif aux eaux cristallines de l’île. 5 étoiles obligent, vous pouvez aussi y être conduits en voiturette. Le spa Kallisti, dont l’apaisante déco est inspirée des bains antiques, proposent des soins de beauté et des massages traditionnels. Alors qu’un mythique coucher de soleil embrasse Santorin, la golden hour devient la fun hour avec des DJ set qui ambiancent le bar.