"S’évader pour mieux se retrouver", telle est la philosophie du Lefay Resort and Spa Lago di Garda. Il est situé sur la "Riviera des citrons et des citrons", qui n’est pas le nom de la saga de l’été, mais de ce joyau naturel où les oliviers à perte de vue ont pour seul voisin le Lac de Garde. C’est perdu dans cet océan naturel qu’on découvre des bâtiments en pierre et bois au luxe minimaliste. Une fois passé la porte, on est comblé par les attentions du personnel. On vous y parlera même français, avec le charme de l’italien. Mais le secret du bonheur total : se glisser en dehors des draps en coton naturel pour aller prendre son petit déjeuner sur le balcon offrant une vue à couper le souffle sur l’un des plus beau lac miroir du monde. Impossible de ne pas mentionner le spa sans qui l’expérience du resort est incomplète. Ce resort fait surtout figure de premier de la classe en matière d’eco-durabilité. Dès la genèse du projet pensé pour être totalement passif à la gestion à 360° de leurs émissions carbone, il mérite bien ses prix de meilleur eco-spa d’Europe.En partie troglodyte, entièrement vitré et doté d’une piscine à débordement à faire se damner l’influenceur le plus blasé, il propose un parcours bien-être inspiré de la rencontre entre l’Orient et l’Occident. Déconnexion, detox, ici on ne veut que votre bien…être. Côté food, le chef et sa promesse Vital Gourmet se propose de vous nourrir corps et âme. Une cuisine énergisante dans un esprit gastronomique qui sublime les produits ultra-locaux et les saveurs de la méditerranée, saupoudré des herbes aromatiques du jardin.

Nous avons filtré toutes ces adresses à l’aide de 8 critères.

• 5 critères généraux : #emplacement, #service, #restauration, #confort et #animation
• 3 critères spécifiques : #immersion, #éthique et #écologie

Pour apprécier ces 8 critères nous avons passé en revu plus de 140 items au travers notament de l'analyse de 5 grands labels : #ClefVerte, #GreenGlobe, #Travelife, #ÉcoLabelEuropéen et #EarthCheck. L’idée est de valoriser tous les hôtels à supplément d’âme, et qui ont une forte stratégie RSE, quel que soit leur nombre d’étoiles. Tout ça dans le but de traiter chaque hôtels dans leurs double dimensions sociétale et qualité de l'offre.

• 60 % de sourcing local
• Réduction du papier et usage de papier recyclé
• Changement de linge à la demande du client
• Bio-climatisation
• Eco-conception passive du bâtiment
• Fenêtre athermique
• Récupèration d'eau de pluie
• Production de son electricité par une centrale biomasse

L’éco-durabilité a été pensée dès la conception du resort. En plus des fenêtres athermiques, de la bio-climatisation dans toutes les chambre et du très haut niveau de passivité et d’isolation, il dispose de sa propre centrale biomasse alimentée au bois pour son approvisionnement électrique, complèté par un équipement photovoltaïque. Il gère également son approvisionnement en eau en récupérant l’eau de pluie pour l’irrigation du parc. Inovation tech : la piscine auto-gère son niveau d'eau en fonction du nombre d'usagers. Côté cuisine, c’est politique « de la fourche à la fourchette » avec 60% des ingrédients qui sont sourcés dans la province de Brescia où se situe l’hôtel. Les bons gestes sont intégrés à la routine de l'hôtel, du changement de linge à la demande à la réduction de l'usage du papier.

• Parc de 11 hectares
• Espèces sub-alpines sauvages
• Sorties en vedette sur le Lac de Garde
• Centre d'informations sur le parc naturel de l'Alto Garda à l'hôtel
• Vente l'huile d'olive produite par l'hôtel

Epousant les reliefs naturels de collines et de plateaux du parc naturel du Parco dell'Alto Garda, on ne sait où commencent et où finissent les jardins qui invitent à la méditation sous un olivier. Vous pouvez aussi vous prendre pour James Bond en arpentant le lac de Garde à bord du Frauscher 1017 Lido de l’hôtel.

• Avantage et valorisation des salariés
• Formation interne des collaborateurs
• Chartes éco-responsable signée avec les partenaires

La maison Lefay a pris des engagements autour de la valorisation et de la formation interne de ses collaborateurs. L’établissement a établi un code d’éthique avec tous ses partenaires, autour du développement durable et des valeurs morales, notamment l’intégrité des avoirs financiers.

• Situé à Gargano, port de pêche typique
• Plus belle vue sur le lac de Garde
• Au cœur du parc naturel de l'Alto Garda de 36 000 hectares

L’hôtel est perché au-dessus de Gargano, petit port de pêche typique, parfait pour débuter sa découverte du lac. Des chemins de randonnées partent du resort et permettent d’explorer le parc naturel de L’Alto Garda.

• Linge en coton naturel
• Matériaux nobles
• Décoration design et épurée
• 93 suites de 50 à 600 mètres carrés.
• Balcon donnant sur le lac dans chaque chambre
• Piscine privée dans les suites royales

Vous serez époustouflés par le côté ultra spacieux des 93 suites . Côté décoration, l’épure design et les matériaux nobles cohabitent. Le coton naturel des draps cotoie le marbre de Vérone des salles de bain. Encore une fois, la provenance italienne est privilégiée. Toutes sont dotées d’un balcon offrant une vue imprenable sur le lac. En rez-de-jardin, les junior suites, repensées en , vous acceuillent comme à la maison avec un bol de pommes fraîches en guise d'attention. La suite familiale est dans le même esprit déco que sa petite soeur mais, comme son nom l'indique, elle possède deux salles de bains et deux chambres séparées. Le must reste les royal pool and spa. De 350 à 650 mètres carrés, elles possèdent un jardin et une piscine privée.

• Cuisine vegan
• Petits déjeuners sur la terrasse panoramique
• Cuisine méditerannéenne
• Utilisation des herbes energétiques du jardin
• Sourcing de produits locaux

Le premier restaurant de l’hôtel propose une cuisine végan gastronomique où les menus Dégustation se fournissent dans le jardin énergétique du resort. Le second accueille les petits déjeuner devant une vue panoramique sur le lac. On y retrouve une cuisine d’inspiration méditerranéenne. A la cartes, des produits frais ulta-locaux comme les citrons, les artichauds et les câpres du village voisin de Gargano.

• Gentilesse du personnel
• Service attentionné

Le personnel est aux petits soins, aligné avec l’esprit apaisant de l’hôtel. Ils redoublent d’attention au point de tenter par tous les moyens d’échanger avec vous en français, avec toujours le charme de l’accent italien. C’est sûr, vous tomberez sous le charme de leur gentillesse comme les autres clients !

• Bar lounge
• Pool bar avec piscine à débordement
• Proposition de soins à la carte au spa
• Spa avec piscine à débordement olympique

Ce n’est pas un lieu de fête endiablé. On y vient pour se ressourcer dans le calme. On peut cependant siroter un drink dans le bar lounge ou au bord de l’incroyable piscine à débordement, oasis très photogénique suspendu entre ciel et terre. L’accès au spa, compris avec la nuitée, permet de profiter de la piscine à olympique, de 7 types de saunas différents et d’un espace aquatique thérapeutique. Les professionnels présents au spa sont formés à la methode Lefay spa qui allie médecine chinoise classique, discipline hollistique et connaissances nutritionnelles.