Voyageurs amateurs de vin, d’histoire et de tranquillité, vous voilà arrivés dans un lieu hors des sentiers battus ! Le Feudi del Pisciotto Wine Relais est niché au cœur du splendide Val di Noto, inscrit au patrimoine mondial de l’Unesco. Plongez dans l’univers d’un ancien domaine viticole, datant du 18e siècle. Insolite : le bâtiment abritant les chambres et parties communes était l’ancien palmento, le pressoir du vin. Il s’agit d’ailleurs du grand pressoir de Sicile, étonnant ! L’ensemble est ultra bien restauré, vous tombez direct sous le charme de l’ancienne structure en pierre rurale qui contraste avec le design Made in Italy contemporain. Effet waouh garanti quand vous arrivez dans la salle du resto. Le sol est vitré : sous vos pieds, les caves ! Idem dans les chambres, véritable coup de cœur pour les détails soignés, comme les anciennes amphores de vin. Mettez quand même le nez dehors et filez en direction de la piscine, immergée dans un cadre rural absolument fantastique. Votre regard se perd dans 150 hectares de vignes, chênes et lièges ! Comme une impression d’être seuls au monde … En fin de journée, direction la belle pergola pour admirer le coucher de soleil. Savourez cet instant avec un verre de grand cru de la maison comme le Davolarosa, un brut rosé issu du cépage Nero d’Avola. Le top !

Nous avons filtré toutes ces adresses à l’aide de 8 critères.

• 5 critères généraux : #emplacement, #service, #restauration, #confort et #animation
• 3 critères spécifiques : #immersion, #éthique et #écologie

Pour apprécier ces 8 critères nous avons passé en revu plus de 140 items au travers notament de l'analyse de 5 grands labels : #ClefVerte, #GreenGlobe, #Travelife, #ÉcoLabelEuropéen et #EarthCheck. L’idée est de valoriser tous les hôtels à supplément d’âme, et qui ont une forte stratégie RSE, quel que soit leur nombre d’étoiles. Tout ça dans le but de traiter chaque hôtels dans leurs double dimensions sociétale et qualité de l'offre.

• Restauration avec matériaux extraits in situ
• Pergola bioclimatique
• Produits bio et zéro kilomètre
• Tri des déchets et réduction du plastique

Le domaine a été restauré avec les matériaux originaux extraits in situ. Le Wine Relais Feudi del Pisciotti dispose d’une terrasse-pergola bioclimatique. La structure autoporteuse d’environ 25 mètres carrés est réalisée sur mesure pour limiter son impact sur l'environnement. Les produits du restaurant proviennent exclusivement de l’agriculture bio et locale, voire zéro kilomètre. L’hôtel pratique le tri des déchets et bannit l’utilisation de plastique.

• Domaine agricole du XVIIe restauré avec respect
• Structure rurale en pierre intouchée
• 150 hectares de chênes, lièges et vignes
• Dans une réserve naturelle
• Dégustations de vins dans le plus grand pressoir sicilien
• Ateliers de cuisine traditionnelle

L’immersion est totale ! Cet ancien domaine agricole du XVIIe siècle a été restauré selon les principes de Brandi, en conservant l’aspect historique. L’ancienne structure rurale en pierre s’allie à merveille avec les éléments de design contemporain. Dans 150 hectares de chênes, lièges et vignes, au cœur de la réserve naturelle Sughereta di Niscemi, vous voilà dans une zone rurale ultra-authentique. Dégustez les vins du domaine et baladez-vous dans le plus grand pressoir de Sicile ! Ou découvrez les recettes siciliennes traditionnelles en mettant la main à la pâte lors des ateliers cuisine, en collaboration avec Le Cirque de New York.

• Arrière-pays du sud-est de la Sicile
• Val di Noto, entre Gela et Noto, classé Unesco
• Noto, sa cathédrale et le Palais Ducezio
• Rue Nicolaci au faste baroque
• Catalgirone, ancienne capitale de la céramique
• Villa romana del Casale, mosaïques romaines
• Littoral à 10 km

Si vous cherchez l’animation de la vie citadine, ce n’est pas l’adresse qu’il vous faut ! Le Feudi del Pisciotto Wine Relais se situe dans l’arrière-pays calme du sud-est de l’île. A mi-chemin entre Gela et Noto, vous êtes au cœur du Val di Noto, classé par l’UNESCO pour son patrimoine baroque hors pair ! Une halte à Noto s’impose ! Filez vers la cathédrale San Nicolo et du Palais Ducezio. La rue Nicolaci vous plongera dans le faste du baroque avec ses palais, ses balcons décorés de putti, d’animaux et de symboles mythologiques. La ville la plus proche est Catalgirone, ancienne capitale italienne de la céramique. Faites aussi une halte dans la petite commune de Piazza Armerine ! On y visite la villa romana del casale, site Unesco, qui abrite une richissime collection de mosaïques romaines. Le littoral le plus proche est à environ 10 km, à Scoglitti, mais vous pouvez aisément aller sur les plages de Licata et Falconara Sicula.

• 10 chambres et suites aux noms de stylistes italiens
• De 20 à 100 m2 (jusqu'à 4/5 personnes)
• Charme de l’ancien : terre cuite d’origine et vasques à vin
• Pièces de design italien contemporain

Le Feudi del Pisciotto joue l’exclusivité ! Vous n’y trouvez que 10 chambres et suites, toutes nommées d’après des stylistes italiens (Versace, Missoni, Ferré, etc.). De 20 à 100 m2, elles peuvent accueillir jusqu'à 4/5 personnes. Situées dans l’aile la plus ancienne du bâtiment, vous tombez sous le charme de la terre cuite d’origine. Les vasques où l’on produisait du vin autrefois servent de déco. Chouette ! Les éléments traditionnels se marient à merveille avec les pièces de design italien contemporain ! Craquez pour la Suite Prestige, qui saura vous séduire avec ses magnifiques majoliques et céramiques de Catalgirone (artisanat local) !

• Ode au terroir de la Sicile
• Produit bio et zéro kilomètre
• Recettes traditionnelles revisitées
• Salle avec sol vitré et vue sur cave
• Dîner romantiques sous les étoiles

Le restaurant Il Palmento dei Feudi est une ode à la Sicile et à l’excellence du terroir ! Les recettes traditionnelles sont revisitées avec brio et les produits sortent d’agriculture bio et zéro kilomètre. On garde la place pour le dessert mythique, inspiré du film Le Guépard : les délicieux cannoli servis sur une assiette en céramique locale, signée Giacomo Alessi. La salle du resto, située dans l'ancien pressoir, est juste sublime ! Le sol vitré sous vos pieds dévoile la cave, waouh ! A noter pour les amoureux : le resto propose des dîners romantiques sous les étoiles/la pergola.

• Personnel aux petits soins
• Souriant et très disponible
• Service de conciergerie personnelle

Le personnel est aux petits soins. On vous accueille avec un grand sourire, prêt à satisfaire tous vos désirs. Très appréciable : le service de conciergerie personnelle, qui vous permet de construire des itinéraires sur mesure pour découvrir ce petit coin de paradis.

• Belle piscine extérieure
• Espace bien-être avec hammam et sauna
• Gommages détoxifiants
• Massages en amoureux en plein air
• Randonnées sur mesure

Le Feudi del Pisciotti est avant tout une invitation au cocooning. Profitez de la belle piscine, immergée dans un cadre naturel hors temps, et de l’espace bien-être avec hammam et sauna. Envie de vous faire chouchouter ? Optez pour un gommage de corps aux polyphénols de raisin. C’est top pour détoxifier ! En couple, profitez d’un massage en plein air, sous les arbres où le bruissement de la fontaine et le chant des cigales garantissent une détente totale ! Envie d’être actifs ? Le service de conciergerie vous concocte des randonnés sur mesure !