Vous aimez les séries latino-américaines pleines de corazon et leurs histoires d'amour et d'héritage se déroulant dans de grandes haciendas colorées, aux fontaines glougloutantes, aux cours pavées ombragées de palmiers cloutés d'orchidées... Alors, vous adorerez vous faire un film dans cet hôtel pimpant. On adore sa végétation exubérante, ses raisiniers antédiluviens, ses pergolas fleuries, ses kiosques dégoulinants de plantes, des étangs avec des cygnes et des flamants roses... Difficile d'imaginer qu'à cent mètres de l'oasis se déploie le sable velouté d'une des plus belles plages de l'île. Les bâtiments de trois étages maximum sont stylés, colorés : au rez-de-chaussée des arcades, de longs couloirs aux pavés de terre cuite, font que l'on est toujours entre le dedans et le dehors. Des mecedoras, les fameux rocking-chair en bois des Caraïbes, des grandes tables avec des vases chinois, sont posés çà et là... L'autre plaisir du lieu sont ses piscines. Des vraies piscines, grandes et profondes, pas des pataugeoires comme c'est trop souvent le cas en Rep Dom. On peut faire des longueurs olympiques dans la plus grande, avec bar et accès en pente douce, et nager dans une autre, encore plus profonde, ronde comme un cratère de volcan. Une autre est parfaite pour les activités comme le volley, le basket et le water-polo. Enfin, il y a ce petit phare rayé de bleu et blanc avec son bar élégant juste devant le lagon. Du vert, du doré, du bleu, qui dit mieux ?

Nous avons filtré toutes ces adresses à l’aide de 8 critères.

• 5 critères généraux : #emplacement, #service, #restauration, #confort et #animation
• 3 critères spécifiques : #immersion, #éthique et #écologie

Pour apprécier ces 8 critères nous avons passé en revu plus de 140 items au travers notament de l'analyse de 5 grands labels : #ClefVerte, #GreenGlobe, #Travelife, #ÉcoLabelEuropéen et #EarthCheck. L’idée est de valoriser tous les hôtels à supplément d’âme, et qui ont une forte stratégie RSE, quel que soit leur nombre d’étoiles. Tout ça dans le but de traiter chaque hôtels dans leurs double dimensions sociétale et qualité de l'offre.

• Labels Green Key & Earthcheck
• Laboratoire de coraux
• Label bleu Playa Dominicus
• Multiples panneaux sur la protection de l'environnement
• Poisson pêché selon des certifications MSC

Dans le droit fil de son mouvement Wave of Change, Iberostar a été une des premières chaînes à éliminer les plastiques des chambres : même les produits du minibar ne sont pas enveloppés de plastique. Du 1er mars au 30 juin, période de reproduction des langoustes, on n'en sert pas au restaurant, tous les hôtels de Rep Dom ne peuvent affirmer la même chose… Enfin, on peut voir une pépinière de coraux, où ces écosystèmes vitaux pour la vie marine sont étudiés et reproduits. L'hôtel possède par ailleurs les labels Green Key et Earthcheck, garanties de pratiques éco-responsables.

• Bus locaux devant l'hôtel
• Proximité de la plage publique
• Village de Bayahibe à 5 mn de bus
• Panneaux renseignant sur la diversité des arbres
• Découverte de la culture dominicaine à travers sa gastronomie

A peine visible du large dans une mer de cocotiers et d'arbres, l'hôtel fait honneur à la nature généreuse de Bayahibe. Iberostar tente à travers la gastronomíe de faire connaître la culture dominicaine. On est davantage dans une ère coloniale fantasmée que dans la réalité du pays, c'est certain.

• Aires de repos agréables
• Formation continue
• Fort ratio d'employés par chambre

Les collaborateurs ont de belles possibilités de promotion. Ils ont aussi la chance de travailler dans l'hôtel le plus vert de la zone, et comme on le sait la présence de verdure, bénéfique pour le moral, réduit angoisse et stress.

• Départ direct du ponton pour l'île Saona
• Baignade possible dans les cenotes du parc
• Casino près de la sortie de l'hôtel
• Village de Bayahibe à 5 min en bus
• Aéroport de Punta Cana à 1h de taxi

L'Iberostar Hacienda Dominicus se trouve à la frontière du Parc National Cotubanamá (nouveau nom du parc de l'Este),la plus grande réserve du pays avec 310 km². Cette zone protégée comprend une partie terrestre mais aussi Isla Saona, une île paradisiaque accessible en bateau depuis l'hôtel. L'île Catalina est également toute proche. La plage Dominicus est une des plus belles du pays.

• Mobilier en rotin assorti aux carrelages.
• Voiturette sur demande pour se déplacer
• Jardins superbement entretenus
• Banderole Welcome back accueillant les anciens clients
• Quatre piscines
• Connexion internet de qualité gratuite
• Six cabines de soins et massage

Tête de lit en bambou, coussins en corail brodé, couvre-lit jaune, les chambres sont spacieuses (32m²) et s'ouvrent le long de grands couloirs pavés de tommettes ce qui renforce l'impression d'espace. Les balcons ouvrent sur les jardins. Les bâtiments 4 et 7 sont plus calmes, le 1 est le plus proche du théâtre. La dimension de l'hôtel est idéale, pas trop gros être perdu et pas trop petit pour s'emmerder.

• Quatre restaurants à la carte
• Langoustes dans un décor versaillais au El Colonial
• Côté teppanyaki à La Geisha
• Barbecue sur la plage à midi
• Pizzas et glaces à volonté toute la journée

Parmi les six restaurants et les six bars, le buffet El Ingenio avec son four à pizza en briques, ses lustres en cuivres, ses azulejos, son tonneau de rhum a beaucoup de classe. Avec le concept Honest Food, les cuisiniers utilisent des aliments d’origine connue, locaux et durables, à la traçabilité contrôlée.

• Room-service compris à toute heure
• Ménage fait tous les jours
• Serviettes amoureusement pliées

Nickel-chrome, comme dit chaque matin Deivi, le sympathique serveur du petit-déjeuner et du souper! Une mention spéciale pour Rodolfo 'El Magnífico', responsable du Guest Service et pour la belle Ingris, qui s'occupe de la vente de cigare et de rhum de haute qualité.

• Salon de beauté
• Salle de finess climatisée , espace musculation, stretching et vélos RPM (ou spinning)
• Spectacles à 21h45
• Kayak, catamaran, planche à voile et snorkeling gratuits
• Discothèque de 23h à 2h du matin avec scaphandre géant et bar Titanic
• Mini-club de 10h à 17h pour les 4-12 ans
• Au mini-club, mini billard, mini baby-foot, mini transat, maxi ping-pong

Huit Dominicains assurent une animation délirante, amusante et attachante. Cet hôtel 5 étoiles propose aux enfants un Star Camp, à tous un Club nautique avec des activités comme parachute ascensionnel et plongée sur la barrière de corail, un SPA, et des activités comme tir à l'arc ou à la carabine, pétanque, beach-volley, beach-soccer, tennis (trois courts en quick).