Prêt à prendre la mer sur la Riviera italienne ? Le Grand Hotel Portovenere s’avance comme une figure de proue sur le port de Portovenere. Vous aurez l’impression d’être sur l’eau en permanence ! La bâtisse semble être posée là depuis des siècles, elle inspire respect et sérénité. Pour la petite histoire, elle était à l’origine un couvent franciscain. Pas d’inquiétude, le silence n’y est plus imposé ! Mais le lieu a gardé une atmosphère feutrée. Sans doute aussi recréée grâce au luxe et au raffinement que vous allez trouver ici. Les chambres et les suites sont des cabines ouvertes sur la mer. Le mobilier est même orienté vers les flots pour que vous puissiez en profiter à chaque instant de la journée. La déco est toute douce, entre bois, teintes claires et beaux tissus. Enfilez votre peignoir brodé d’une ancre marine et ça y est, vous mettez les voiles ! N’oubliez quand même pas de l’enlever pour rejoindre le resto, imaginé comme un pont de bateau ! Le parquet en teck caoutchouté est juste magnifique. Regardez le design contemporain des chaises grises et jaunes, tout en finesse et légèreté ! Les baies vitrées font le tour complet de la salle : impossible de rater quoi que ce soit du merveilleux spectacle de ce superbe village de Portovenere.

Nous avons filtré toutes ces adresses à l’aide de 8 critères.

• 5 critères généraux : #emplacement, #service, #restauration, #confort et #animation
• 3 critères spécifiques : #immersion, #éthique et #écologie

Pour apprécier ces 8 critères nous avons passé en revu plus de 140 items au travers notament de l'analyse de 5 grands labels : #ClefVerte, #GreenGlobe, #Travelife, #ÉcoLabelEuropéen et #EarthCheck. L’idée est de valoriser tous les hôtels à supplément d’âme, et qui ont une forte stratégie RSE, quel que soit leur nombre d’étoiles. Tout ça dans le but de traiter chaque hôtels dans leurs double dimensions sociétale et qualité de l'offre.

• Réduction des consommations de papier, d'eau et d'énergie
• Optimisation de la gestion des déchets
• Lutte contre le gaspillage d'eau et de nourriture
• Fournisseurs locaux et durables
• Utilisation limitée du plastique

Le Grand Hotel Portovenere est conscient de son rôle vis-à-vis de l'environnement et compte bien ne pas l'oublier ! Le maximum est fait pour réduire la consommation d'énergie (double-vitrage, détecteurs de mouvement...), de papier et d'eau. Des mesures ont aussi été mises en place pour optimiser la gestion des déchets. L'établissement s'engage à offrir à ses clients une expérience authentique et de qualité, tout en luttant contre le gâchis d'eau (réutilisation des draps et serviettes plusieurs jours de suite) et alimentaire. Les fournisseurs sont sélectionnés parmi les petites exploitations agricoles et doivent adopter un modèle de développement durable pour leurs produits et pour le conditionnement des ces derniers. L'utilisation du plastique est réduise au minimum et, lorsqu'il n'existe pas d'alternative, les meilleures techniques de recyclage sont recherchées.

• Ancien couvent franciscain
• Excursions en bateau dans le Golfe des Poètes
• Randonnées sur l'île de Palmaria
• Visites d'un vignoble dans les Cinque Terre
• Cours de cuisine locale
• Bornes de recharge pour véhicules électriques

Vous dormez dans un ancien couvent franciscain ! Et l’hôtel vous propose plein d’expériences uniques, promesse de moments forts à partager. Vous pourrez par exemple faire une excursion privée en bateau dans le Golfe des Poètes, partir en randonnée sur l’île de Palmaria, visiter un vignoble dans les Cinque Terre, ou pourquoi pas suivre un cours de cuisine pour apprendre à cuisiner les gnocchis ou le pesto comme un chef ! Pour les amateurs de mobilité douce, des bornes de recharge pour véhicules électriques sont en libre service.

• Soutien de l'économie et des communautés locales
• Plateforme pour les artistes locaux
• Partenariat avec des asso locales
• Cours de cuisine pour les enfants handicapés
• Dons de nourriture
• Rôle fondamental du personnel

Le Grand Hotel Portovenere propose à ses clients des activités organisées par des professionnels sur place, preuve de son soutien à l'économie locale. Il est aussi une véritable plateforme où les artistes locaux peuvent exposer leurs oeuvres. L'hôtel travaille avec des associations locales (Associazione per il Mare, Orsa Minore...) qui s'engagent pour des publics divers comme les jeunes handicapés par exemple. Des cours de cuisine pour ces jeunes enfants sont régulièrement organisés à l'hôtel, sous la direction des chefs, qui leur offrent ainsi une expérience riche et amusante. Une autre association soutenue est l'association Caritas, en offrant des dons de nourriture pour leur cantine. Parmi les autres activités organisées, on trouve des dégustations de vin ou de produits alimentaires pour soutenir les vignerons et les exploitants agricoles bio. Le personnel joue un rôle fondamental : le Grand Hotel Portovenere organise régulièrement des activités "vertes" et des projets qui touchent différents services opérationnels, afin de mieux échanger sur les thèmes d’écologie soutenable, de solidarité, thèmes fondamentaux de leur RSE.

• Au cœur de Portovenere
• Cinque Terre à 30 minutes de bateau
• Navettes régulières au pied de l'hôtel

L’hôtel surplombe le port de Portovenere. Le village est bourré de charme avec ses couleurs vives et son château perché. Juste en face, vous pourrez randonner sur l’île de Palmaria. Riomaggore, le plus proche village des Cinque Terre, est à 30 minutes de bateau. Bateau que vous pourrez prendre au pied de l’hôtel !

• Chambres (4 catégories) et belles suites
• Grandes ouvertures sur la mer
• Couleurs naturelles
• Junior suites : super terrasses et meubles design

Plutôt chambre (4 catégories) ou plutôt suite ? Les suites sont particulièrement belles avec leurs grandes ouvertures et leurs couleurs naturelles. Suite du Château, suite du Poète, elles ont des noms qui font rêver ! Les suites Junior ont un mobilier design et de super terrasses à l'ombre des arches historiques. Elles encadrent à merveille les maisons colorées du village !

• Vue exceptionnelle sur le port
• Cuisine gastronomique soignée
• Associations de saveurs surprenantes
• Produits locaux

De la salle ou de la terrasse, la vue en surplomb du port est toujours épatante ! La cuisine est gastronomique, avec un dressage soigné. Elle ose quelques associations surprenantes, essayez par exemple le poulpe cuisson lente sur une crème de pastèque et melon ! Les bons produits du cru sont aussi au menu, comme les moules de Portovenere.

• Equipe jeune et élégante
• Souriante et attentionnée
• Conciergerie

L’équipe est jeune et jolie dans ses uniformes élégants, mais c’est surtout son sourire que l’on retiendra ! Le personnel est d’une vraie gentillesse et très attentionné. N’hésitez pas à faire appel à la conciergerie pour toutes les infos pratiques et horaires des transports !

• Bar dans l'ancien couvent
• Terrasse en surplomb du port
• Hôtel associé au club de la plage privée
• Accès au spa voisin

Le bar Venus se loge sous le plafond en voûte de briques de l’ancien couvent. Vous serez à bonne température pour vous imprégner du riche passé de l’édifice ! Mais si vous préférez prendre le soleil, sa terrasse est un poste d’observation de choix. L’hôtel est aussi associé au club de la plage privée toute proche et au spa voisin.