Un véritable conte de fées ! Imaginez siroter un petit porto dans la bibliothèque, emprunter l’escalier magistral qui mène au dôme de verre, et dormir dans un lit immense sous un plafond aux ornements en stucs aussi fins que de la dentelle... Ou bien vous promener sous la pergola aux lustres majestueux, avant de plonger dans une eau couleur émeraude ou de vous offrir un massage au spa. Vous l’aurez compris, on vit un rêve éveillé au Torel Palace Porto, magnifique demeure datant de l’époque romantique ! Rénové, il mêle avec brio esprit d’antan et éléments modernes. Les 24 chambres et suites en sont l’exemple parfait, surtout celles où trône un impressionnant cube paré de faces en miroir. Chacune rend hommage à un écrivain ou à un poète portugais — vous saurez qui grâce au nom que porte la chambre et au portrait qu’elle abrite ! Le restaurant « Blind » fait aussi référence à un grand nom de la littérature, et c’est ici que vous attend, encore une fois, une expérience mémorable. Pour un réveil de bonne humeur, avec un petit déjeuner copieux, ça se passe en terrasse si le beau temps le permet. Gros coup de cœur pour cette adresse portugaise, où l’on se fait chouchouter de l’arrivée jusqu’au départ.

Nous avons filtré toutes ces adresses à l’aide de 8 critères.

• 5 critères généraux : #emplacement, #service, #restauration, #confort et #animation
• 3 critères spécifiques : #immersion, #éthique et #écologie

Pour apprécier ces 8 critères nous avons passé en revu plus de 140 items au travers notament de l'analyse de 5 grands labels : #ClefVerte, #GreenGlobe, #Travelife, #ÉcoLabelEuropéen et #EarthCheck. L’idée est de valoriser tous les hôtels à supplément d’âme, et qui ont une forte stratégie RSE, quel que soit leur nombre d’étoiles. Tout ça dans le but de traiter chaque hôtels dans leurs double dimensions sociétale et qualité de l'offre.

• Moins de plastique à usage unique
• Tri des déchets et réduction du gaspillage
• Fontaines à eau
• Toilettes et robinets économes
• Produits locaux et bio au restaurant

Cet hôtel tente de limiter l’utilisation de plastique à usage unique : pas de pailles, bien sûr, ni de bouteilles en plastique ou de gobelets, entre autres. Si vous êtes du genre à toujours avoir votre gourde à portée de main, parfait. Vous pourrez la remplir à l’une des fontaines à eau. La direction a aussi mis en place le tri des déchets et réduit considérablement le gaspillage alimentaire. Côté consommation d’eau, les toilettes sont économes, tout comme les robinets, et il y a la possibilité de ne pas changer de serviette tous les jours. Bon à savoir : le restaurant met en avant les produits locaux et bio.

• Demeure du 19e siècle
• Architecture romantique
• Thème de la littérature portugaise
• Table locavore

Cette demeure du 19e siècle a été rénovée, comme pour mieux révéler sa splendeur d’antan. Quel lieu incroyable où poser ses valises ! C’est une destination, une découverte en soi. Les amateurs d’architecture remarqueront les signes de l’époque romantique, les autres se prendront simplement à rêver à la vie bourgeoise de l’époque. Cet hôtel est aussi l’occasion de réviser sa littérature portugaise… Quant à la table, elle vous plonge dans les ingrédients locaux.

• Près du centre de Porto
• Berges du Douro à 700 m
• Départ du funiculaire à 650 m
• Ponte Dom Luís I, joli belvédère sur la ville

L’emplacement est très pratique ! Près du centre, tout en étant au calme. Vous pourrez descendre jusqu’au Douro en moins de 10 minutes, puis flâner sur ses berges ou embarquer à bord d’un bateau de croisière. Pour prendre de la hauteur sur la ville, montez sur le fameux Ponte Dom Luís I ou empruntez le funiculaire, à son pied. Ou trouvez l’un des nombreux belvédères cachés dans Porto !

• 24 chambres et suites toutes différentes
• Magnifiques plafonds ornés de stucs
• Immenses cubes aux faces en miroir
• Certains hébergements avec balcon

Il n’y a que 24 chambres et suites, toutes différentes, toutes nommées d’après une personne qui a marqué la littérature portugaise. Porte en bois en arc couronnée d’une verrière, plafonds ornés de stucs, tête de lit matelassée en velours… C’est majestueux ! Et ce cube aux faces en miroir donne une dimension incroyable à certaines pièces. Quelques hébergements disposent de balcons.

• Superbe restaurant et produits de qualité
• Dégustation de plats
• Bar à l’ambiance feutrée
• Cocktails et cigares
• Terrasse pour le petit déjeuner

Exgieant, le restaurant « Blind » travaille avec des produits de qualité et de saison. Son nom laisse entendre une dégustation à l’aveugle — surprise à l’arrivée ! Quelques indices quand même : 8-10 plats, ou plutôt des « moments » qui nous ramènent en enfance, évoquent un lieu ou une odeur… L’ambiance feutrée du bar est aussi top pour siroter un cocktail ou fumer un cigare. Et la terrasse au bord de la piscine, le lieu idéal pour savourer un petit déjeuner de qualité.

• Verre de porto en guise d’accueil
• Petites attentions
• Tout pour se sentir unique

Le verre de porto servi dans la bibliothèque, c’est le meilleur accueil possible ! Les petites attentions continuent tout au long de séjour — comme le chocolat au porto déposé sur l’oreiller chaque soir. Le personnel vous fera vous sentir comme un bourgeois de l’époque ou un prince ou une princesse d’un conte de fées.

• Centre de bien-être
• Soins du visage
• Shiatsu, Reiki, physiothérapie ou ostéopathie
• Piscine extérieure

L’atmosphère des lieux fait beaucoup, tout comme les moments passés au restaurant Blind ! Mais vous pourrez aussi vivre des instants bien-être au spa, qui met en avant des produits naturels et à base de plantes. Shiatsu, Reiki, physiothérapie ou ostéopathie, massage thérapeutique… Profitez de votre séjour pour vous concocter un programme santé. Et n’oubliez pas de faire quelques brasses dans la piscine à la couleur émeraude, dans le patio aux grands murs tapissés de végétation.