Bienvenue dans l’éternelle campagne toscane, avec vue sur les collines, les oliveraies et les vignes de Volterra ! Ici, le temps est comme suspendu. Le Borgo Pignano est à l’image d’un village médiéval, un mélange réussi de cottages cosy et de vieilles bâtisses en pierres blondes. Parmi elles, un palais pittoresque, avec son toit terrasse à créneaux, sa corniche à arcades et ses fenêtres géminées... Un Palazzio Vecchio version rurale en somme ! A l'intérieur, plafonds en carène, moulures peintes, fresques végétales en trompe-l'oeil, mobilier XVIIIème et tomettes patinées lui donnent un charme fou ! La nature est omniprésente, enchaînant les terrasses, les pergolas, les restanques, les étangs, sans oublier le ruisseau qui irrigue les champs. Il y a de quoi s’occuper sans jamais quitter le domaine ! Laissez-vous tenter par la visite de la ferme cultivée en biodynamie, du laboratoire de plantes médicinales ou encore par un atelier de fabrication de miel ! Partez à cheval dans la forêt environnante ou dans un tout autre registre, flânez dans la galerie d’Art contemporain ! Offrez-vous un moment de bien-être sous les voûtes du spa ! Ou encore plongez dans la piscine à débordement ! Taillée à même la roche, en surplomb du paysage, c'est une merveille. On a oublié les kids dans tout ça ? Pas d’inquiétude, le club enfants s'en occupe. Sonne enfin l’heure de l’apéro ! Vous êtes plutôt de la team Negroni ou de la team Prosecco ? Qu'à cela ne tienne ! Rendez-vous au Belvedere cocktails bar...

Nous avons filtré toutes ces adresses à l’aide de 8 critères.

• 5 critères généraux : #emplacement, #service, #restauration, #confort et #animation
• 3 critères spécifiques : #immersion, #éthique et #écologie

Pour apprécier ces 8 critères nous avons passé en revu plus de 140 items au travers notament de l'analyse de 5 grands labels : #ClefVerte, #GreenGlobe, #Travelife, #ÉcoLabelEuropéen et #EarthCheck. L’idée est de valoriser tous les hôtels à supplément d’âme, et qui ont une forte stratégie RSE, quel que soit leur nombre d’étoiles. Tout ça dans le but de traiter chaque hôtels dans leurs double dimensions sociétale et qualité de l'offre.

• Label Green Globe
• Restauration avec des matériaux locaux respectueux
• Peintures écologiques
• Chauffage par panneaux solaires + chaudières
• Système de permaculture naturelle
• Récupération des eaux de pluie
• Tri des déchets
• Réduction maximale de l'utilisation du plastique

Le Borgo Pignano a été restauré avec des matériaux respectueux, comme la pierre extraite in situ et des peintures écologiques. Chauffage et eau chaude fonctionnent aux panneaux solaires, en plus des chaudières alimentées en bois local. L’hôtel a mis en place un système de permaculture naturelle. Il récupère les eaux de pluie. Il trie ses déchets et réduit au maximum l'utilisation du plastique. Il s'est vu décerner le label Green Globe pour toutes ces raisons.

• Plongée au sein de l'art de vivre toscan
• Immersion au coeur de l'histoire
• Vestiges de l'époque étrusque
• Ferme biodynamique, véritable fusion avec la nature
• Ateliers cuisine et herbes médicinales

Le "bourg" Pignano est un véritable vivier pour qui veut s'immerger dans l'histoire et l'art de vivre toscan. Vous y trouverez même des vestiges de l’époque étrusque. Sa ferme biodynamique témoigne de l'harmonie, pour ne pas dire la fusion, avec la nature. Une nature qu’on découvre durant les ateliers cuisine et herbes médicinales.

• Personnel local à 80%
• Formation continue pour les employés
• Formation d'insertion pour les nouveaux arrivés

80% du personnel vient des alentours. Borgo Pignano assure une formation continue des employés, ainsi qu’une formation d’insertion pour les nouveaux arrivés.

• Découverte de San Gimignano, ville inscrite au patrimoine de l'Unesco
• Fortifications du 13ème siècle, place triangulaire et maisons sans âge
• 50 nuances d'ocre des collines de Volterra
• Bourgs de Colle Val d'Elsa et Monteriggioni

Partez découvrir le Manhattan du Moyen-Âge : San Gimignano ! Ses fortifications du XIIIème siècle, sa place triangulaire et ses maisons sans âge ont valu à la cité une inscription au patrimoine mondial de l'Unesco. C'est le territoire du Chianti et du Val d'Orcia. Admirez enfin les 50 nuances d’ocre des collines de Volterra et flânez dans les bourgs de Colle Val d’Elsa et Monteriggioni !

• Suites à la fois champêtres et élégantes
• Tableaux et sculptures modernes et contemporaines
• Salle de bain en marbre blanc
• Piano au milieu du salon
• Ambiance rustique-chic dans les maisonnettes

On joue au châtelain dans des suites à la fois champêtres et élégantes, décorées de tableaux et sculptures modernes et contemporaines, au côté de fresques datant du XVIIIe siècle. La salle de bain est en marbre blanc. Au milieu du salon, trône un piano. Dans les maisonnettes, l’ambiance est rustique-chic. Charmant quoi !

• 2 restaurants dans l'hôtel
• Sublime pergola au restaurant "Al Fresco"
• Plats gastro à la "Villa Pignano" et ambiance feutrée
• Cuisine toscane raffinée entre terre et mer
• Céréales et légumes bio du jardin
• Fantastique carte de vins, dont un grand nombre de biodynamiques

Qu’on mange sous la pergola du restaurant "Al Fresco", ou qu’on choisisse l’intérieur du restaurant gastronomique "Villa Pignano", où l’ambiance est délicieusement feutrée, on savoure une cuisine toscane raffinée entre terre et mer. Céréales et légumes bio sont produits à la propriété. La carte des vins est fantastique avec un grand choix en vins biodynamiques. 100% nature, 100% plaisir !

• Attentions multiples constantes
• Visite guidée du domaine
• Animateurs pro au club enfants

Le personnel ne manque jamais d’attentions, comme les fleurs et fruits frais déposés chaque jour dans votre chambre. Il se fera un plaisir de vous montrer le domaine. Les enfants sont accueillis par des animateurs professionnels dans le club enfants.

• Atelier peinture
• Cours de yoga, pilates, Qui Gong
• Visite du domaine à cheval
• Dégustation oenologique
• Soirée musicale dans les jardins

Réalisez une aquarelle à l’atelier peinture avant d’enchaîner avec votre cours de yoga, de Pilates ou de Qui Gong ! Barbara vous fera aussi découvrir le domaine à cheval. Que diriez-vous d’une dégustation œnologique suivie d’une soirée en musique dans les jardins ?