Cet hôtel est noté trés bon par les experts FairMoove .

Posez vos valises dans l’un des villages authentiques qui bordent les bouches du Kotor !

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En front de mer, ce petit hôtel s’intègre naturellement dans le décor d’un village des bouches du Kotor ! Un bâtiment tout de pierres vêtu, au toit de tuiles, dont les volets de bois épousent la forme des fenêtres d’antan. Les pots de fleurs et d’arbustes jalonnent cette belle façade datant du 19e siècle, dans un désordre si charmant. Vieille cloche, horloge sur pied antique, tables en fer forgé… le cadre est on ne peut plus authentique ! La terrasse borde l’eau et contourne un minuscule port, où des barques typiques sont amarrées, sous le caroubier centenaire et jusqu’à une petite plage improvisée. Il suffit de descendre l’échelle pour plonger dans une eau cristalline et se délecter de la vue sur les collines tout autour. L’intérieur de l’hôtel a gardé son cachet d’autrefois : murs bruts, poutres, meubles en bois foncé, sol en marbre et vieux lustres… Tant dans le restaurant que dans les chambres, l’enchantement est au rendez-vous. Quel plaisir de prendre l’air sur sa terrasse privée, intime grâce à un jardin vertical en guise de séparation ! Ou de savourer son petit déjeuner au bord de l’eau, quand l’église de Donja Lastva est baignée de la lumière du soleil. Si vous aimez la simplicité, l’authenticité, le calme… cet hôtel de 7 chambres est fait pour vous.

Nous avons filtré toutes ces adresses à l’aide de 8 critères.

• 5 critères généraux : #emplacement, #service, #restauration, #confort et #animation
• 3 critères spécifiques : #immersion, #éthique et #écologie

Pour apprécier ces 8 critères nous avons passé en revu plus de 140 items au travers notament de l'analyse de 5 grands labels : #ClefVerte, #GreenGlobe, #Travelife, #ÉcoLabelEuropéen et #EarthCheck. L’idée est de valoriser tous les hôtels à supplément d’âme, et qui ont une forte stratégie RSE, quel que soit leur nombre d’étoiles. Tout ça dans le but de traiter chaque hôtels dans leurs double dimensions sociétale et qualité de l'offre.

• Énergies renouvelables
• Ampoules à basse consommation
• Utilisation du café dans le jardin

La protection de l’environnement marin est cruciale pour le groupe September Hotels, dont fait partie l’Eco Hotel Carrubba. Celui-ci a élu domicile dans un bâtiment du 19e siècle tout en procédant à une rénovation très écolo. Il a d’ailleurs reçu le prestigieux label Green Key — le premier au Monténégro. Pour l’obtenir, cet établissement a dû suivre les critères exigeants définis par la Fondation pour l’éducation à l’environnement (FEE). Voici quelques-unes de ses actions pour préserver la planète : utilisation d’énergies vertes, comme la géothermie pour le chauffage et le solaire pour l’eau chaude, traitement des eaux intelligent, installation d’ampoules à basse consommation… L’hôtel donne aussi une seconde vie aux objets et déchets quand cela est possible. Ici, les draps se transforment en chiffons et le marc de café devient du compost pour le jardin. Même le service de conciergerie participe à l’effort général, en proposant des itinéraires à vélo ou à pied afin de découvrir cette belle région !

• Situation dans un petit village
• Bâtiment du 19e siècle
• Architecture préservée

On craque pour cette jolie bâtisse au bord de l’eau, datant du 19e siècle. Façade de pierre, toits de tuiles, lucarnes… même rénovés, l’extérieur comme l’intérieur témoignent encore de cette époque ! Donja Lastva, au nom si poétique, est le petit village où vous vous installerez. Il n’abrite guère plus de 1000 habitants. Coup de cœur pour le minuscule port de l’hôtel, dont l’entrée ne laisserait pas passer plus large qu’une barque.

• Respect de l’environnement
• Implication de la communauté
• Produits locaux

L’hôtel fait partie du groupe September Hotels, qui a fait le choix d’un tourisme respectueux de l’environnement. Son objectif est de communiquer cette passion à ses hôtes, mais également d’impliquer la communauté locale dans cette aventure. La direction, lors de la rénovation de ce bâtiment, a tout fait pour garder le charme d’antan, notamment grâce à l’utilisation de matériaux naturels. Le restaurant privilégie également les produits locaux.

• Emplacement de charme
• Porto Montenegro à 20 min de marche
• Vieille ville de Kotor à 20 min en voiture

L’emplacement est top ! Vous pouvez vous balader le long de l’eau, aller admirer l’église de Sveti Roko à deux pas ou marcher jusqu’à la marina de Porto Montenegro. Pour rejoindre la vieille ville de Kotor, empruntez l’itinéraire qui suit la baie : c’est long, mais ça vaut le détour !

• Décor typique méditerranéen
• Vue sur la baie
• Possibilité de terrasse privée

Les chambres dévoilent une décoration typiquement méditerranéenne : lit en bois foncé sur fond de mur de pierres, marbre au sol, poutres au plafond, rideaux imprimés de motifs rétro… La salle de bain, quant à elle, a un peu un look « thermes » avec sa jolie frise. On vous conseille d’opter pour la chambre double avec terrasse. Elle est plutôt petite, mais vous bénéficierez de votre propre espace extérieur face à la baie.

• Bon petit-déjeuner
• Terrasses au bord de l’eau
• Décoration vintage

Œufs brouillés, charcuterie, fruits, délicieux yaourt avec confiture… le petit déjeuner est simple, mais très bon. On adore la salle de restaurant aux allures d’antan et les tables en fer forgé éparpillées au bord de l’eau. Atmosphère romantique au rendez-vous. Même les tabourets de bar, en extérieur, sont ultra vintage !

• Atmosphère familiale
• Accueil chaleureux
• Grande gentillesse

Tous les employés font preuve d’une extrême gentillesse à votre égard. Quel accueil chaleureux ! On apprécie, en plus, l’atmosphère familiale qui règne ici. N’hésitez pas à demander des conseils de visite qui sortent un peu de l’ordinaire. Si le service est parfois un peu lent en cuisine, on finit par s’y habituer. Pensez slow travel et tout ira bien.

• Front de mer aménagé avec transats
• Sauna
• Massages proposés

L’animation ici, c’est trouver un bain de soleil sur la plage ou le ponton de l’hôtel, ou prendre un verre en terrasse, entre deux excursions dans les bouches du Kotor. Bon à savoir : cet établissement se dote aussi d’un sauna et propose des massages !