Au pied des montagnes, au cœur d’une végétation de chênes, de pins et de cyprès, et au bord de la baie la plus fameuse du Monténégro, ce petit boutique-hôtel de 10 chambres se fait tout discret. Le Casa del Mare - Amfora se situe à Orahovac, ancien village de pêcheurs. Autant vous dire qu’on passe son temps à l’extérieur et que tout est fait pour ça ! Que vous soyez sur votre balcon ou assis à l’une des tables du restaurant, disséminées ici et là sur les terrasses surplombant l’eau. En empruntant les escaliers de pierre, vous pourrez trouver un petit spot cosy pour vous mettre en mode farniente. Pourquoi pas dans un coin intime où la baie de Kotor apparaît comme au travers d’une fenêtre ? Ou sur l’un des larges sun beds, protégés par les voilages ? Ou bien, encore plus bas, sur la plage étroite, assez large toutefois pour accueillir des bains de soleil. Celle-ci est on ne peut plus authentique avec ses petits cailloux et ses grands arbres de chaque côté. Ici, on se baigne dans la mer comme dans une piscine ! Les chambres de ce boutique-hôtel, 10 au total, méritent quand même qu’on en parle. Elles sont toutes très chic et douces, dans tons de mauve, bleu, gris et beige. Atmosphère romantique au rendez-vous.

Nous avons filtré toutes ces adresses à l’aide de 8 critères.

• 5 critères généraux : #emplacement, #service, #restauration, #confort et #animation
• 3 critères spécifiques : #immersion, #éthique et #écologie

Pour apprécier ces 8 critères nous avons passé en revu plus de 140 items au travers notament de l'analyse de 5 grands labels : #ClefVerte, #GreenGlobe, #Travelife, #ÉcoLabelEuropéen et #EarthCheck. L’idée est de valoriser tous les hôtels à supplément d’âme, et qui ont une forte stratégie RSE, quel que soit leur nombre d’étoiles. Tout ça dans le but de traiter chaque hôtels dans leurs double dimensions sociétale et qualité de l'offre.

• Préservation de l’environnement
• Produits locaux

L’intention du groupe Casa del Mare Boutique Hotels est de préserver l’environnement où il a installé ses hôtels : les magnifiques bouches du Kotor. Notons aussi que les mets du petit déjeuner maison sont présentés dans des plats et bocaux de verre. Le restaurant met aussi l’accent sur les produits locaux.

• Ancien village de pêcheurs
• Nature préservée
• Gastronomie locale traditionnelle

Tuiles, pierres, bois : l’architecture de l’hôtel se fond dans la nature monténégrine. Qui sait qui habitait ici autrefois, lorsque Orahovac n’était encore qu’un village de pêcheurs ? Peut-être une histoire à découvrir sur place ! Le must pour l’immersion : goûter aux recettes traditionnelles des bouches du Kotor au restaurant.

• Formations
• Bon environnement de travail

Les employés dégagent une grande sérénité, ce qui nous fait penser que leur environnement de travail ne peut être qu’agréable ! Il faut savoir que la direction de l’hôtel accorde beaucoup d’importance à toutes les professions hôtelières et investit dans des formations pour son personnel.

• Village d’Orahovac
• Découverte d’une église authentique
• Vue sur la baie de Kotor

Vous êtes déjà sorti des sentiers battus en choisissant cet hôtel, mais pour aller plus loin, vous pourrez suivre la route qui grimpe jusqu’à l’église du village. Tout de pierres vêtue, perchée sur son rocher, avec ses cloches d’une autre époque… elle offre une vue imprenable !

• Balcons
• Vue mer ou montagne
• Belle salle de bain

On adore la suite junior Deluxe avec panorama sur la mer, surtout pour sa terrasse avec bains de soleil ! Mais les transats, ce n’est pas ce qui manque au bord de la mer, donc on peut aussi partir sur une chambre avec vue sur les montagnes. Du balcon, l’odeur des pins est enivrante… À l’intérieur, vous tomberez sous le charme de la salle de bain avec douche italienne en bois.

• Petit déjeuner varié
• Belle présentation
• Spécialités et produits locaux

Quel plaisir de se réveiller avec ce petit déjeuner ! Du salé et du sucré, en buffet et avec quelques plats à la carte. Assiettes de sardines, assortiment de légumes du soleil, charcuterie. Fruits, yaourts, pâtisseries locales. Chaque jour, une nouveauté ! Au restaurant, la cuisine monténégrine est aussi très bien présentée, dans de petites casseroles ou sur des planches en bois.

• Personnel discret
• Bonne humeur
• Très disponible

Personnel d’une grande discrétion : ça colle parfaitement à l’atmosphère de l’hôtel ! Si vous avez besoin d’eux, par contre, ils n’hésiteront pas à se plier en quatre pour vous trouver un taxi, se faire pardonner d’un petit souci ou encore organiser une surprise pour une occasion spéciale. Tout ça dans la bonne humeur.

• Petit spa
• Plage privée

Vu le nombre de chambres, vous aurez toujours un transat à disposition ! La piscine, eh bien elle est naturelle : c’est la mer ! Le spa, avec son jacuzzi et son sauna, est certes petit, mais vous pourrez réserver cet espace pour en profiter seul, en couple ou en famille.