Qui a dit qu’il fallait être un homme préhistorique pour aimer vivre dans une caverne ? Certainement pas ceux qui ont déjà séjourné au Kapari Natural Resort ! Juste au-dessus du rocher de Skaros, dans le charmant village d’Imerovigli, cet hôtel est une véritable pépite constitué de quatorze chambres troglodytes vieilles de près de 300 ans, réparties par paliers à flanc de colline. Comment décrire la sensation de plénitude absolue qui devrait vous envahir dès votre arrivée, quand vous découvrirez l’exceptionnel panorama sous vos yeux. Ici, le silence est roi, et l’on vient presque comme en retraite pour se ressourcer et retrouver le goût des choses simples. La déco, ultra minimaliste, respecte en tout point l’esthétique cycladique, et l’ambiance est aussi sereine qu’authentique. Le restaurant fait partie des meilleures tables de Santorin, et le bar de l'hôtel est tout aussi agréable, sans parler de la piscine à débordement qui partage cette même vue incroyable. C’est vrai qu’elle n’est pas grande, mais vous n’êtes pas là non plus pour battre le record du 100 mètres nage libre, donc ça tombe bien. Par contre, c’est celui de la sieste que vous risquez d’exploser, tant vous vous sentirez bien au Kapari Natural Resort ; on comprend mieux pourquoi les ours hibernent dans des grottes !

Nous avons filtré toutes ces adresses à l’aide de 8 critères.

• 5 critères généraux : #emplacement, #service, #restauration, #confort et #animation
• 3 critères spécifiques : #immersion, #éthique et #écologie

Pour apprécier ces 8 critères nous avons passé en revu plus de 140 items au travers notament de l'analyse de 5 grands labels : #ClefVerte, #GreenGlobe, #Travelife, #ÉcoLabelEuropéen et #EarthCheck. L’idée est de valoriser tous les hôtels à supplément d’âme, et qui ont une forte stratégie RSE, quel que soit leur nombre d’étoiles. Tout ça dans le but de traiter chaque hôtels dans leurs double dimensions sociétale et qualité de l'offre.

• Membre de la collection National Geographic
• Pratiques durables
• Maisons intelligentes
• Contôle de l'énergie

Le Kapari Natural Resort fait partie des sept établissements européens membres de la collection National Geographic, sélectionné pour son engagement fort en faveur des pratiques durables et de la protection du patrimoine naturel et culturel. Tous les bâtiments ont été rénovés selon le principe des maisons intelligentes, avec des systèmes de contrôle de l’énergie et des technologies de pointe.

• Bâtiments historiques
• Chambres troglodytes
• Cuisine et produits locaux au restaurant

Entièrement détruites par un tremblement de terre en 1956, les maisons troglodytes du village d’Imerovigli ont été méticuleusement reconstruites, parmi lesquelles celles qui constituent le Kapari Naturel Resort, en respectant pleinement l'esthétique et les caractéristiques distinctives de l'architecture cycladique. Une expérience unique pour les clients, et une manière de s’engager pour la sauvegarde du patrimoine.

• Proximité de la ville d'Oia en voiture
• Belles balades à pied tout près

À 15 minutes en voiture de la célèbre ville d'Oia, le Kapari Natural Resort est un véritable refuge loin de l’agitation touristique. La visite à pied du village troglodyte d’Imerovigli s’impose, tout comme la balade jusqu’au rocher de Skaros tout proche.

• Décoration minimaliste mais luxueuse
• Equipements et literie de standing
• Terrasses ou jacuzzis privatifs

Les chambres du Kapari Natural Resort sont tellement stylées qu’on ne sait même pas par où commencer. A la fois sophistiqués et minimalistes, les intérieurs sont lumineux et aérés, alors que ce sont de vraies grottes ; les alcôves, les meubles encastrés et les petites fenêtres sont là pour en témoigner. Chaque chambre possède sa spécificité, qu’il s’agisse de terrasses pour certaines, de jacuzzis pour d’autres, et même d’une salle de sport privée avec hammam dans la Suite Kapari. Lits ultra moelleux, menus d’oreillers, douches surdimensionnées, équipements technologiques dernier cri et une bibliothèque de films à disposition viennent compléter le tableau.

• Cuisine locale méditerranéenne authentique et savoureuse
• Jolie terrasse avec vue
• Petit-déjeuner d'exception

Un peu comme si vous diniez chez l’habitant, le restaurant du Kapari Natural Resort vous propose une gamme de plats typiques à se damner : calamars farcis au fenouil, poivrons grillés, fromage fumé… un délice. Une poignée de tables sur la terrasse offre une vue imprenable sur le coucher de soleil, pensez à réserver ! Les autres tables sont plus à l’abri en cas de grand vent, ce qui peut arriver. Le matin, même décor pour le petit-déjeuner, servi à la carte et composé de plats salés et sucrés, le tout accompagné d'un incroyable assortiment de pain et de pâtisseries cuits sur place, de fruits frais et de yaourt traditionnel grec. Dommage pour ceux qui avaient décidé de commencer un régime !

• Sens du service et de l'hospitalité
• Attentions personnalisées

Que dire sur le personnel du Kapari Natural Resort si ce n’est qu’il est l’incarnation même de l’hospitalité grecque. Disponible 24h/24, on ne compte plus le nombre d’attentions prodiguées pour faire de votre séjour le plus beau de votre vie : fruits, fleurs, bouteille de vin, service de prise en charge à l’aéroport… De vrais magiciens.

• Calme absolu
• Cadre ultra romantique

Si vous rêviez de partir faire une retraite dans un monastère, le Kapari Natural Resort c’est un peu la même chose niveau ambiance mais en mille fois plus fun et beaucoup confortable ! En plus, ce serait dommage de ne pas venir accompagné, parce que siroter un cocktail face à la mer et faire sa demande en mariage au coucher du soleil reste digne d’un film romantique dont vous serez le héros.