En bookant à The Williamsburg, vous êtes sûr et certain de ne pas vous tromper de quartier ! Vous avez quitté Manhattan, traversé le pont de Brooklyn et vous êtes en plein QG branché : celui des hipsters. C'est en lettres scintillantes que l'hôtel annonce la couleur, contrastant avec un immense bloc de briques rouges typique du passé industriel de l’East River. Mais c'est surtout à l'intérieur que l’hôtel fait fureur : look rétro-chic, poutres apparentes en acier, fauteuils Chesterfield et papier peint designé par Mike Diamond avec des personnages clés du quartier comme le rappeur Notorious B.I.G, né à Brooklyn. Côté food, le bar et le restaurant du lobby sont géniaux et permettent de se mêler à la foule locale le soir. Vous passerez votre soirée à vous trémousser sur du Beyoncé, en dévorant des pizzas au feu de bois devant un ballet incessant de bar-tenders plus doués les uns que les autres. Sinon, vous êtes aussi là pour vous reposer et pour ne pas perdre la skyline de vue. Pour info, la plupart des chambres ont un balcon, ce qui leur permet de gagner un peu de place sur l’extérieur. Mais le must du must reste la "pool on the roof" dès que les températures se la jouent olé-olé. Non, vous n'avez pas rêvé, vous pouvez plonger et bronzer 8 étages plus haut que la terre ferme. La piscine se pare d’ailleurs de ses plus beaux atouts, entre cours de yoga et cabanas pour chiller au soleil, sous une réplique parfaite d'un des châteaux d'eau emblématiques de NYC, transformé en bar avec 360 degrés de baies vitrées.

Nous avons filtré toutes ces adresses à l’aide de 8 critères.

• 5 critères généraux : #emplacement, #service, #restauration, #confort et #animation
• 3 critères spécifiques : #immersion, #éthique et #écologie

Pour apprécier ces 8 critères nous avons passé en revu plus de 140 items au travers notament de l'analyse de 5 grands labels : #ClefVerte, #GreenGlobe, #Travelife, #ÉcoLabelEuropéen et #EarthCheck. L’idée est de valoriser tous les hôtels à supplément d’âme, et qui ont une forte stratégie RSE, quel que soit leur nombre d’étoiles. Tout ça dans le but de traiter chaque hôtels dans leurs double dimensions sociétale et qualité de l'offre.

• Parquet en bois de récup'
• Mise en avant des initiatives du quartier
• Sac en toile offert
• Sensibilisation à la sur-consommation du plastique

Qui l'eut cru ? Les parquets en chêne de toutes les chambres ont été assemblés à partir de récup' de bois. L'hôtel met aussi à l'honneur de nombreux commerçants et initiatives #green du quartier sur sa page Facebook et offre depuis 2018 des sacs en toile à ses clients pour faire respecter le #PlasticBagBan lancé à New-York.

• Building en brique
• Look Art-déco
• Parquet en chêne
• Bar en cuivre patiné
• Œuvres d'artistes locaux

Brooklyn, c'est un peu le berceau de l'industrie et des (vieux) entrepôts. Clairement, l'agencement se la joue Art-déco en mixant les matières avec élégance : parquet en chêne, murs de briques et bar en cuivre patiné. À shooter : l'installation du street-artist Eric Reiger aux centaines de fils couleur arc-en-ciel qui rend le lieu encore plus éclectique !

• Volonté de préserver l'âme du quartier
• PDG ayant vécu à Brooklyn
• Partenariats avec des marques locales

La tête pensante de The Williamsburg Hotel ? Heritage Equity Partners, qui investit dans l'immobilier et souhaite conserver l'âme du quartier. La société est d'ailleurs dirigée par deux hommes d'affaires ayant grandit à Brooklyn et qui puisent dans son ADN au quotidien. Les partenariats surfent sur le "handmade by locals" avec des articles de toilette de la marque Apotheke fabriquée à Brooklyn ou en collaborant avec le Brooklyn Bread Lab pour les pâtisseries à la carte.

• Brooklyn Brewery à 2 minutes à pied
• Brooklyn Flea Market à 5 minutes à pied
• Knitting Factory à 15 mn à pied

Vous êtes à 7 minutes à pied du métro le plus proche, celui qui vous mène à Manhattan. Et vu ce que vous allez marcher dans la journée, vous serez bien content d'être aussi proche en rentrant. Du même nom que la station, la Bedford Avenue est à explorer de long en large entre boutiques de fripes, street-art, restaurants qui s'enchaînent et spots pour faire la fête all night long. On vous donne trois adresses dans le mille : la Knitting Factory, la brasserie Brooklyn Brewery et le Flea Market.

• Décoration colorée
• Verrières
• Salles de bain rétro
• Playlists relaxantes
• Enceintes bluetooth
• Pas de peignoires
• Chambres petites

Color is therapy pour des nuits so happy ! Spotted: les têtes de lit en cuir aux reflets whisky, les coussins jaune moutarde et le carrelage de la salle de bain bleu effet zellige. De jolies verrières industrielles dissimulent juste ce qu'il faut des douches à la robinetterie dorée. Que vous lanciez l'une des playlists relaxantes avec le bruit des vagues ou le dernier Billie Eilish à balle sur les enceintes bluetooth, personne ne vous entendra. Too bad: l'hôtel fournit seulement des peignoirs et les chambres sont un chouilla petites.

• 2 restaurants et 2 basrs
• Rooftop
• Bars à cocktails
• Cuisine internationale

On imagine bien que le seul restaurant qui vous intéresse est celui du rooftop ? Alors c'est parti : la carte est inspirée du marché et matche à merveille avec la nostalgie du chef Alberto Gomez, qui met un peu de son enfance dans chacun de ses plats, le tout arrosé de cocktails organiques et complexes. Notre best duo : les avocados toasts au pain au levain et l'indécent Williamsburger. Too much? On s'en fiche, on est aux States, on a le droit de se faire plaisir.

• Service de restauration à améliorer
• Romm-service impeccable
• Petites attentions en chambre
• Tuk-tuk à disposition
• Prêt de vélos

L'ambiance est au rendez-vous mais pas forcément le service de restauration. Pour y avoir personnellement pris un verre le soir, il faut effectivement se battre un peu, mais on n'a rien sans rien. Par contre, le room service est impeccable, des gourmandises sont insolemment disposées dans chaque chambre et les produits de beauté sont divins ! Le plus qui fait sourire : les tuk-tuk à l'entrée pour vous emmener où vous voulez et les vélos à dispo.

• Yoga sur la terrasse ou le rooftop
• Musique-live
• Guide d'inités
• Pisicine
• Cours de fitness

Tous les jours, vous pouvez faire votre yoga sur la terrasse du rooftop et presque chaque soir siroter un cocktail en écoutant de la musique-live au bar. Un guide d'initié vous oriente dans le quartier vers d'obscures galeries d'art, des studios de fitness secrets et des tours du quartier en sidecar. Plouf dans la piscine, yoga et cours de fitness boucle vos attentes les plus folles.