La meilleure des époques, on a nommé les années 90, inspire un mood à la cool baptisé "Luxury for all". Le concept du Ace Hotel de New York a été imaginé pour les millenials, par des millenials, sortant des codes de l'hôtellerie parfois trop classique. Coincé entre le Flatiron et l'Empire State, place aux platines vinyles, aux frigos Smeg et aux affiches arty ! Les chambres disposent même de lits superposés, pour faire comme si vous étiez en coloc' dans une fraternité étudiante. Tout est génial : des artistes triés sur le volet envahissent les murs, les cocktails du Lobby Bar suivent les saisons et les dessus de lit écossais vous donnent ce sentiment qu'on passe encore du Red Hot Chili Peppers à la radio. On a repéré plein de détails, mais comme on pourrait y passer la journée, voici les meilleurs : le sol en mosaïques Art-déco dans le hall, le panneau Exit en néon démultiplié à l'infini autour de la porte de secours, prendre sa douche avec vue sur l'Empire State Building et apprécier une bonne I.P.A. dans un des canapés en cuir chiné — juste un côté d'un mec qui habite le bloc d'à côté. Le restaurant The Breslin fait partie des adresses qui ne se rate pas et effectivement, les New-yorkais s'y pressent toute l'année ! Pour vous fondre parmi la faune, on vous conseille d'embarquer dans votre valise une chemise Carhartt à carreaux, un Levi's 501 et un iPad. Et au pire, ils vendent toute la panoplie au shop de la réception.

Nous avons filtré toutes ces adresses à l’aide de 8 critères.

• 5 critères généraux : #emplacement, #service, #restauration, #confort et #animation
• 3 critères spécifiques : #immersion, #éthique et #écologie

Pour apprécier ces 8 critères nous avons passé en revu plus de 140 items au travers notament de l'analyse de 5 grands labels : #ClefVerte, #GreenGlobe, #Travelife, #ÉcoLabelEuropéen et #EarthCheck. L’idée est de valoriser tous les hôtels à supplément d’âme, et qui ont une forte stratégie RSE, quel que soit leur nombre d’étoiles. Tout ça dans le but de traiter chaque hôtels dans leurs double dimensions sociétale et qualité de l'offre.

• Matelas 100 % biodégradables
• Parquet de récup'
• Meubles chinés et/ou recyclés
• Bacs de tri des déchets
• Lutte contre le gaspillage alimentaire
• Pas de plastique à usage unique
• Economies d'eau et d'énergie

Dans toutes les chambres, les matelas délaissent le synthétique et optent pour le latex biodégradable. Le parquet du restaurant de l'Ace Hoyel New York a été récupéré dans un ranch au fin fond de la cambrousse. Et les meubles sont au choix chinés ou recyclés. Bacs de tri et de recyclage des déchets, lutte contre le gaspillage alimentaire, installation de fontaines à eau...sont autant d'actions mises en place pour rendre votre séjour durable. L'utilisation de plastique à usage unique est interdite au sein de l'établissement. Les toilettes et douches sont économes en eau. Les clients ont le choix de refuser le ménage quotidien et de réutiliser leurs draps et serviettes, permettant de réaliser des économies d'eau. Les éclairages sont assurés par des ampoules LED à faible consommation énergétique et on trouve du double-vitrage sur toutes les fenêtres. L'électricité est contrôlée via des détecteurs de mouvement pour en réduire le volume utilisé.

• Immeuble historique redesigné
• Style new-yorkais affirmé
• Fenêtres guillotines
• Faune ultra-locale
• Aperçu de la ville avec ses habitants
• Lieu culturel

Décidement, le cabinet Roman and Williams fait très fort. Après avoir léché la déco du 11 Howard, les architectes designent cette fois-ci un immeuble du début du siècle, dans un style new-yorkais affirmé. Les fenêtres coulissent de bas en haut, les frigos Smeg dans les chambre vous donnent la senstation d'être chez un pote et les espaces communs sont squattés par une faune ultra-locale. On vient au Ace pour traînasser sur son ordi, se shooter à la caféine et bosser dans un canapé rétro, de quoi avoir un aperçu à 360 degrés de la vie sur place. Et puis l'hôtel imagine un lieu de vie plus contemporain qui fuit les standards de l'hôtellerie classique. La culture et les évènements locaux y ont toute leur place et les œuvres d'artistes s'affichent un peu partout. Des évènements récurrents ont lieu sur place (concerts, expos temporaires, masterclasses...).

• Fatiron Building à 8 minutes à pied
• Empire State Building à 8 minutes à pied
• Madison Square Garden à 10 minutes à pied

Vous êtes en plein NoMad, un quartier qui évolue plus vite qu'il ne faut à TimeOut pour dénicher de nouvelles adresses ! Avant de vous ruer sur les hot-spots du moment, profitez des indémodables à deux pas : les bancs de Madison Square Garden, les prises de vues biseautées du Flatiron et l'ascension au 86ème étage de l'Empire State Building.

• Chambres simples et élégantes
• Lumière tamisée chaleureuse
• Dressing en acier
• Guitare ou platines vinyles à dispo
• Œuvres d'art originales

Les chambres privilégient une élégance simple, avec un mobilier vintage et un éclairage qui se tamise au fur et à mesure de la journée. Les détails sont aussi cool que le reste de l'hôtel : boxes en acier suspendues pour stocker ses vêtements, guitare à dispo et oeuvres d'art originales à la tête des lits.

• Ambiance cool et serveurs tatoués
• Bar ambiance saloon
• Carte des vins à rallonge
• Banquettes en cuir capitonné et lumière tamisée
• Chef étoilée

Une fois de plus, l'ambiance est à la cool, les serveurs sont tatoués et en tee-shirt, le bar se la joue saloon et les fissures des plafonds sont d'origines. La carte des vins fait sept pages et les banquettes sont aussi confortables que capitonnées. C'est sous une lumière très tamisée en soirée que se déguste des betteraves fermentées et le fameux burger à l'agneau et à la feta de la chef étoilée April Bloomfield.

• Réception ouverte 24h/24
• Connexion wifi au top
• ATM dans l'hôtel
• Room-service à éviter

La réception est ouverte 24 heures sur 24 et son personnel d'accueil est aussi efficace que la connexion wifi. Vous pouvez retirer du cash dans le ATM de l'hôtel, bien pratique pour ne pas galérer à la dernière minute. Par contre, évitez le room-service : très cher et très lent...

• Photobooth rétro
• Concert et DJ set dans le lobby
• Expos d'art moderne
• Barber shop
• Salle de sport

Quoi faire une fois sur place ? Se marrer en découvrant sa tête après avoir testé le photobooth rétro du lobby, tenter de shazamer les sets du DJ en fin de journée, profiter des expos d'art temporaires et se tailler la barbe comme les hipsters au barber shop. Et si vous n'êtes pas trop crevé après avoir courru dans toute la ville, il y a une chouette salle de sport.