Que serait New York sans Central Park ? Cette bulle de verdure adorée de tout new-yorkais qui se respecte... Hiver comme été, on y fait son running avec son chien, on s’y promène un café à la main et les centaines d’écureuils qui en ont fait leur royaume y daignent même parfois prendre la pose. C’est à seulement trois minutes à pied que le 1 Hotel Central Park a investi les lieux d’un building pas comme les autres : l’une des plus belles références du luxe écolo dans la grosse Pomme. Tout y est pensé différemment, et même mieux. On adore y bousculer nos habitudes pour enfin vivre en s’adaptant à la planète et arrêter de penser que c’est (forcément) compliqué. Les serviettes privilégient le coton 100 % bio, un sablier vous invite à passer moins de cinq minutes sous la douche et des voitures Tesla électriques vous dépose gratuitement dans un rayon de 15 blocks autour de l’hôtel. Adepte du yogi-style ? Des tapis sont sagement roulés dans votre dressing. Un petit creux ? Faites votre marché à l’épicerie bio à côté du lobby. Mais le plus déconcertant reste l’esthétisme de l’hôtel. Quand design rime avec beauté naturel, l’effet est renversant ! Les architectes d’AvroKo Hospitality ont fantasmé une scénographie durable, en recyclant les matières et en optant pour un rendu aussi minimaliste que cocooning. Le plus impressionnant ? Trois étages littéralement recouverts de lierre, au système d’irrigation auto-suffisant. Façon loft, les murs de briques se mêlent aux plafonds en pierre brutes, les sols se réchauffent de tapis persans, les tables osent le marbre et des sculptures en bois flotté captent tant le soleil qu'elles sembleraient prendre feu. Vieux cuir sur les canapés, broderies sur les poufs et coussins en poils de chèvre donnent un sentiment si douillet que vous voudrez tout reproduire chez vous. Côté gastronomie, Jonathan Waxman s'épanouit autour d’une cuisine californienne de saison, en faisant de ses casseroles fumantes un vrai spectacle pour les clients. Les briques apparentes et le parquet en chêne de récup’ de son célèbre restaurant JAMS rendent l'espace aussi dynamique que sa carte gourmande.

Nous avons filtré toutes ces adresses à l’aide de 8 critères.

• 5 critères généraux : #emplacement, #service, #restauration, #confort et #animation
• 3 critères spécifiques : #immersion, #éthique et #écologie

Pour apprécier ces 8 critères nous avons passé en revu plus de 140 items au travers notament de l'analyse de 5 grands labels : #ClefVerte, #GreenGlobe, #Travelife, #ÉcoLabelEuropéen et #EarthCheck. L’idée est de valoriser tous les hôtels à supplément d’âme, et qui ont une forte stratégie RSE, quel que soit leur nombre d’étoiles. Tout ça dans le but de traiter chaque hôtels dans leurs double dimensions sociétale et qualité de l'offre.

• Badges des chambres en bois
• Cintres en carton
• Carafes en verre
• Meubles fabriqués localement
• Tri des déchets
• Récupération de l'eau de pluie

Pour une fois, on évite les belles paroles et on fait focus sur les actes. Ici, presque tout est recyclé : les badges en bois des chambres, les cintres en carton, les carafes en verre… Les meubles sont fabriqués localement, les déchets triés sur le volet, l’eau de pluie récupérée au goutte à goutte, pas de bloc en chambre mais des tableaux à la craie, et des tablettes pré-chargées de journaux vous offrent une alternative au format papier.

• Lieu unique
• Mur végétal extérieur
• Brique new-yorkaise apparente
• Epicerie de quartier dans le hall
• Décoration green

Tout ici a été imaginé afin d'intégrer au mieux l'environnement, de la nature à l'histoire du quartier. Le mur végétal extérieur mélé à la brique typique de New-York, la petite épicerie ouverte aux habitants du quartier et les plantes évoluant librement dans tout l'hôtel en font un lieu unique.

• Formation du personnel
• Journées de bénévolat rémunérées
• Partenariat avec le NRDC

Une des plus belles preuves d'amour d'un employeur à ses équipes passent par la formation. Des ateliers dédiés sont proposés au personnel ainsi que des journées de bénévolat rémunérées, notamment grâce au partenariat avec le Natural Resources Defense Council (NRDC).

• Central Park à 2 minutes à pied
• Bergdorf Goodman à 3 minutes à pied
• Trump Tower à 5 minutes à pied
• MOMA à 6 minutes à pied
• Magnolia Bakery à 9 minutes à pied
• Rockfeller Center à 12 minutes à pied

Vous ne pourrez pas vous empêcher de faire un tour au MOMA pour : passer voir Les demoiselles d'Avignon, rire du kitsch de la Trump Tower, traverser à toute vitesse Central Park en vélo, oser des pirouettes sur la glace du Rockfeller Center et dévorer un des cupcakes de la Magnolia Bakery ! Just for you to know, le tea time chez Bergdorf Goodman est servi entre 15h et 17h.

• Inétrieur lumineux et apaisant
• Matières cocooning
• Tons crème
• Technologie de pointe

Ici, chaque jour, vous retrouver au calme dans votre chambre fera partie des meilleurs moments de la journée ! Laissez infuser l’énergie de New York dans un intérieur lumineux et apaisant, qui joue sur les matières cocooning et les tons crème : tapis en peau de vache, tête de lit en bois brut, plaids en laine et délicats luminaires en cuivre. Sans oublier pour autant la technologie, avec des miroirs connectés ou des tablettes Nexus.

• "Meilleur chef de NYC" selon la James Beard Foundation
• Concept de la ferme à la table
• Cuisine française revisité
• Produits locaux et de saison
• Matériaux brut
• Vue sur la rue

Le brunch du JAMS est à se damner et les new-yorkais traversent tout Manhattan dans l'espoir de manger ici ! Jonathan Waxman, acclamé par la critique, s’amuse autant qu’il régale, de la ferme à la table : une cuisine française revisitée avec des produits locaux, des légumes et des fruits de saison only et même une carte full-végétarienne. L’ambiance de petit chalet de montagne, avec ses matériaux bruts de bois et de pierre et son immense baie vitrée ouverte sur la rue, en font une expérience à part entière.

• Chaussettes de nuit
• Animaux acceptés
• Friandises de saison offertes

Des chaussettes de nuit pour les frileux, des fruits à dispo toute la journée et un laisser-passer pour les animaux domestiques qui sont accueillis avec plaisir. L'hôtel offre également à chaque client un petit sac avec des friandises inspirées des saisons préparées spécialement par le chef Jonathan Waxman.

• Salle de sport avec vue sur rue
• Cours de fitness gratuit
• Coach personnel payant
• Ateliers écolo

Rameur avec vue sur la 58th Street, cours de fitness gratuit et, luxe suprême : un coach personnel trié sur le volet qui vous fait travailler vos abdos chaque matin ! L'hôtel propose aussi régulièrement des ateliers pour créer soi-même son savon ou découvrir la magie des herbes thérapeuthiques.