Disons-le tout net, le Stein occupe l’un des plus beaux emplacements de la ville ! Non seulement cet établissement est situé sur les rives de la Salzach — vous n’avez que le pont à traverser pour découvrir le centre historique. Mais surtout, sa terrasse aménagée offre une vue panoramique sur la vieille ville et le château. A Salzbourg, l’adresse est légendaire. Et si le bâtiment remonte à l’époque médiévale, cela fait un siècle que l’endroit s’est imposé comme un fleuron de l’hôtellerie locale. Les dernières rénovations ont harmonieusement intégré les détails anciens au design contemporain. Avec une touche d’influence vénitienne qui fait de ce 4 étoiles le plus italien des hôtels autrichiens. Dans le hall, l’expérience commence par un parfum signature. Aussi raffiné que le décor qui vous entoure. Luminaires créés par un souffleur de verre vénitien, textiles de la maison Rubelli, mélange de couleurs franches et de boiseries. Une installation lumineuse XXL aux disques de verre bleuté habille la cage d’escalier. Pour la vue, c’est au 7e étage que ça se passe. Restaurant, bar et terrasse rooftop sont devenus des hotspots branchés. Du petit déjeuner au coucher du soleil, l’endroit est aussi sublime qu’animé. Attention, il faut réserver ! Le service est un peu lent, mais vous ne regretterez pas de vous être attablé. En plus, pas de risque d’être dérangé par les enfants des autres clients. Le Stein est adults only !

Nous avons filtré toutes ces adresses à l’aide de 8 critères.

• 5 critères généraux : #emplacement, #service, #restauration, #confort et #animation
• 3 critères spécifiques : #immersion, #éthique et #écologie

Pour apprécier ces 8 critères nous avons passé en revu plus de 140 items au travers notament de l'analyse de 5 grands labels : #ClefVerte, #GreenGlobe, #Travelife, #ÉcoLabelEuropéen et #EarthCheck. L’idée est de valoriser tous les hôtels à supplément d’âme, et qui ont une forte stratégie RSE, quel que soit leur nombre d’étoiles. Tout ça dans le but de traiter chaque hôtels dans leurs double dimensions sociétale et qualité de l'offre.

• Membre d'une enseigne engagée pour l'environnement
• Partenariat avec des cosmétiques bio
• Bacs de tri et de recyclage des déchets
• Pas de plastique à usage unique
• Economies d'eau & d'énergie
• Nourriture locale et bio

L’hôtel est membre des "Preferred Hotels & Resorts", engagés en faveur de la protection de l’environnement. Il a notamment noué un partenariat avec la marque autrichienne de cosmétiques naturels Saint Charles pour proposer des produits d’accueil 100 % élaborés à base d’ingrédients bio et durables. Bacs de tri et de recyclage des déchets et fontaines à eau sont d'autres exemples d'actions mises en place pour rendre votre séjour durable. L'utilisation de plastique à usage unique est interdite au sein de l'établissement. Les toilettes et douches sont économes en eau. Les clients ont le choix de refuser le ménage quotidien et de réutiliser leurs draps et serviettes, permettant de réaliser des économies d'eau. Les éclairages sont assurés par des ampoules LED à faible consommation énergétique et on trouve du double-vitrage sur toutes les fenêtres. L'électricité est contrôlée via des détecteurs de mouvement. La nourriture proposée est majoritairement locale et bio.

• Bâtiment médiéval
• Détails historiques
• Vieille ville et musées en face
• Itinéraires à disposition

Le bâtiment originel date de 1399. L’auberge médiévale est devenue hôtel design, mais quelques détails attestent du passé. Tels les plafonds du 18e dans les suites. La ville historique et les musées sont de l’autre côté du pont. Itinéraires et guides touristiques sont mis à disposition dans les chambres.

• Investissement d'un pourcentage des revenus dans des projets communautaires
• Promotion de visites organisées par des professionnels locaux
• Soutien à l'économie locale
• Plateforme pour les artistes locaux

L'hôtel Stein investit un certain pourcentage de ses revenus dans des projets communautaires et durables. Il propose à ses clients des activités organisées par des professionnels sur place, preuve de son soutien à l'économie locale. Il les informe quant à la culture, au patrimoine et aux règles de savoir-vivre en vigueur. C'est aussi une plateforme où les artistes locaux peuvent exposer leurs oeuvres.

• En face de la vieille ville
• Parking à 500 m
• Magasins juste à côté
• Gare à moins de 20 mn à pied
• Arrêts de bus très proches

En face de l’hôtel, le pont Staatsbrucke et de l’autre côté, la vieille ville et tous les sites touristiques. L’hôtel dispose d’un parking à 500 m mais il est prudent de réserver. Les magasins de la rue Linzergasse sont juste à côté. Les arrêts de bus sont très proches et la gare est à moins de 20 minutes à pied.

• Chambres au style contemporain
• Déco design et épurée
• Bon niveau d’équipements
• Photos grandeur nature

Dans les chambres, le style est contemporain. La déco est design et épurée avec des touches de couleurs vives, de mobilier stylé et des luminaires en verre soufflé. Quelques murs se parent de photos grandeur nature de toits salzbourgeois ou de plafonds vénitiens. Les équipements sont d’un bon niveau.

• Restaurant rooftop avec vue
• Chef étoilé
• Cuisine éclectique et plutôt raffinée
• Petit déjeuner à la carte
• Endroit prisé, résa préférable !

Sur le rooftop du 7e étage, restaurant, bar et terrasse offrent une vue inoubliable ! Supervisée par le chef autrichien étoilé Michelin Andreas Senn, la carte est éclectique et la cuisine plutôt raffinée. Le petit déjeuner propose des formules à la carte. L’endroit est très prisé et il vaut mieux réserver !

• Accueil plutôt sympa et souriant
• Service un peu lent au restaurant
• Réception ouverte 24h/24
• Room service efficace

Dans l’ensemble, l’accueil est plutôt sympathique et souriant. Au restaurant, la terrasse est très fréquentée et le service laisse parfois à désirer. Heureusement, la vue compense largement ! La réception est ouverte 24h sur 24, à disposition pour toutes vos réservations. Le room service est efficace.

• Terrasse rooftop = hotspot !
• Ambiance animée en soirée
• Salle de fitness
• Spa avec sauna

Avec son restaurant, son bar et sa vue panoramique, la terrasse rooftop est devenue un incontournable hotspot ! En soirée, vous croisez les beautiful people du coin, un cocktail à la main, sur fond de musique DJ. Envie de déconnecter ? La salle de fitness et le spa ne sont pas très grands, mais ils font le job !