Et si votre prochaine photo de profil vous illustrait au petit matin, un café à la main, sur les bords du canal iconique de Copenhague ? Se réveiller au bruit des goélands, regarder le va-et-vient des bateaux, en s'imaginant des histoires de marins déchargeant des denrées venant du pourtour de la Baltique. Vous avez sûrement en tête, cette enfilade de maisons colorées, où les mâts des bateaux anciens s'entremêlent À l'angle du canal, l'hôtel 71 Nyhavn s’est installé depuis 1971 dans un ex-entrepôt, vieux de plus de 200 ans. Il donne sur le bras de mer qui traverse la ville. Quand on pousse la porte de ce bâtiment en briques rouges, un design scandinave vient magnifier les poutres centenaires en bois de Poméranie. La lumière tamisée émanant de lampes de designers danois créent une ambiance « hygge », qui vous mettrons tout de suite à l'aise. Confortablement installés dans un fauteuil manquez pas de jeter un œil aux peintures du lobby, où les grands noms de la peinture contemporaine danoise se côtoient. Plus besoin d'aller au musée, 71 Nyhavn vous fait découvrir le meilleur du design danois et abrite également un restaurant étoilé !

Nous avons filtré toutes ces adresses à l’aide de 8 critères.

• 5 critères généraux : #emplacement, #service, #restauration, #confort et #animation
• 3 critères spécifiques : #immersion, #éthique et #écologie

Pour apprécier ces 8 critères nous avons passé en revu plus de 140 items au travers notament de l'analyse de 5 grands labels : #ClefVerte, #GreenGlobe, #Travelife, #ÉcoLabelEuropéen et #EarthCheck. L’idée est de valoriser tous les hôtels à supplément d’âme, et qui ont une forte stratégie RSE, quel que soit leur nombre d’étoiles. Tout ça dans le but de traiter chaque hôtels dans leurs double dimensions sociétale et qualité de l'offre.

• Label Green Key
• Produits locaux
• Tri et recyclage des déchets
• Produits d'entretien écologiques

Soucieux du bien-être de ses hôtes et de l'environnement, l'hôtel 71 Nyhavn n'utilise que des détergents écologiques sans allergènes pour le nettoyage des linges et draps. Oreillers et couettes sont faits de matériaux naturels et sans plumes. Les produits proposés au restaurant et au petit-déjeuner sont frais et locaux. L'hôtel réduit et recycle également ses déchets. Il possède par ailleurs le label Green Key, signe d'un engagement écologique fort.

• Bâtiment historique
• Proximité avec la mer

Parfaitement intégré au paysage urbain, 71 Nyhavn a su transformer un entrepôt portuaire en un lieu d'exception, tout en conservant l'âme du bâtiment d'origine.

• Formation en interne
• Possibilité de carrière

L'hôtel 71 Nyhavn offre à son personnel des programmes de formation et des plans de carrière.

• Musées et lieux culturels
• Bien relié en transports en commun
• Restaurant et cafés
• Vie nocturne sur la pas de la porte
• Près de la mer et du jardin royal
• Littéralement sur Nyhavn

Idéalement situé, 71 Nyhavn est à seulement quelques pas des transports en communs et des monuments emblématiques de la capitale danoise, comme le Parlement, le Palais Royal, les jardins royaux et son adorable châtelet Renaissance abritant les bijoux de la couronne. À pied, à vélo ou en bateau, la Petit Sirène vous attend sagement au bord de l'eau.

• Vue sur mer
• Cosmétiques Karmameju
• Lit Carpe Diem
• Poutre apparentes
• Style scandinave

Les poutres apparentes donnent tout de suite une sensation de nid douillet, renforcée par la chaleur des meubles en bois, et des fauteuils en cuir brun. Comment ne pas craquer pour les adorables petites fenêtres conservées de l’entrepôt, avec vue sur mer ? La salle de bain carrelée de blanc et de noir va peut-être vous sembler exiguë, mais sachez qu'elle est spacieuse pour les standards de Copenhague.

• Déco originale
• Cuisine d'inspiration asiatique
• Excellente sélection de vin
• Les fruits de mer en spécialité

Avec ses airs d'un Hong Kong des années 30, le restaurant d'inspiration asiatique SEA by Kiin Kiin va mettre tous vos sens en émois. Saumon, homard, crabe sont revisités et mis en valeur par une esthétique délicate et florale ainsi qu'une sélection de vins de derrière les fagots. De la noix de Saint-Jacques au beurre blanc, à la soupe Tom Yum, embarquement immédiat pour un tour du monde culinaire.

• Multilingue
• Attentionné

Personnel multilingue et attentionné, toujours à l'écoute et prêt à rendre service... Préparez-vous à être chouchoutés !

• Bar-restaurant intégré
• Wine hour
• Nombreuses possibilités de sortie dans les environs

Jusqu'à 21h, la maison vous invite pour un petit verre dans sa library lounge. Ambiance fauteuil design, musique douce et bouquins. Pour quelque chose d'un peu moins reposant, jetez un œil dans les rues adjacentes et ses nombreux bars et restaurants.