Il était une fois à Copenhague, un splendide palais oriental tout droit venu d'un conte des Mille et Une Nuits. Façade de stuc immaculé, recouverte arabesques et de tourelles surmontées de bulbes. Bienvenue à l'hôtel Nimb ! En poussant sa porte, la magie continue. Dans un esprit plus classique de château européen cette fois. Tons chauds et mobilier traditionnel. Vous y trouverez de magnifiques parquets, parfois une cheminée, assurément un lit à baldaquin, des meubles chinés, et de magnifiques baignoires, cachées derrière des claustra orientales. Depuis votre balcon, vous admirerez un des plus anciens parcs d'amusement en Europe. Un monde à part, au cœur de la ville. Œuvre d'art en soi, le style de Nimb se démarque par un mariage de plusieurs vagues architecturales. En 2007, l'hôtel a fait l'objet d'une rénovation totale dirigée par l'architecte italien Matteo Thun, afin d'ajouter une dimension contemporaine. Thun faisait partie du célèbre collectif de design postmoderne italien, The Memphis Group. Connu pour son esthétique unique, dont Karl Lagerfeld et David Bowie étaient friands. Dix ans plus tard, une nouvelle aile, appelée Tivoli Corner, a été ajoutée, poussant le nombre de chambres et suites à 38. La pyramide du Louvre, ça vous parle? Car c'est bien le cabinet d'architectes new-yorkais Pei Cobb Freed & Partners derrière cette extension ultramoderne, dotant notamment le toit d'une piscine. On nage en plein bonheur...

Nous avons filtré toutes ces adresses à l’aide de 8 critères.

• 5 critères généraux : #emplacement, #service, #restauration, #confort et #animation
• 3 critères spécifiques : #immersion, #éthique et #écologie

Pour apprécier ces 8 critères nous avons passé en revu plus de 140 items au travers notament de l'analyse de 5 grands labels : #ClefVerte, #GreenGlobe, #Travelife, #ÉcoLabelEuropéen et #EarthCheck. L’idée est de valoriser tous les hôtels à supplément d’âme, et qui ont une forte stratégie RSE, quel que soit leur nombre d’étoiles. Tout ça dans le but de traiter chaque hôtels dans leurs double dimensions sociétale et qualité de l'offre.

• Tri des déchets
• Cuisine au label écologique
• Réduction des déchets alimentaires
• Pas de plastique à usage unique
• Economies d'eau et d'énergie
• Produits locaux

Bienvenue au Nimb, un établissement team planète ! Bacs de tri et de recyclage des déchets et installation de fontaines à eau sont des exemples d'actions mises en place pour rendre votre séjour durable. L'utilisation de plastique à usage unique est interdite au sein de l'établissement. Les toilettes sont économes en eau. Les clients ont le choix de refuser le ménage quotidien et de réutiliser leurs draps et serviettes, permettant de réaliser des économies d'eau. Consommation et production éco-responsables sont ancrées dans son mode de fonctionnement, que ce soit dans le choix de ses fournisseurs et de ses partenaires ou dans son quotidien. À l'hôtel, comme dans ses restaurants.

• Bâtiment historique et emblématique
• Rénovation fidèle à l'âme du bâtiment
• Vélos en libre service

Attenant les célèbres jardins de Tivoli, créateur de paillettes dans les yeux depuis 1843, le palais de style mauresque marque le paysage de Copenhague depuis 1909. S'il a subi quelques transformations, l'idée d'origine est bien intacte : étonner, émerveiller, et faire rêver. Pour découvrir les alentours en toute douceur, des vélos sont en libre service à l'hôtel.

• Formations internes
• Possibilités de carrière
• Promotion d'activités organisées par des professionnels locaux
• Soutien actif des besoins de la communauté locale

Le bien-être de ses employés étant essentiel, l'hôtel Nimb propose donc à son personnel des programmes de formation ainsi que différentes possibilités de carrière. Il propose à ses clients des activités organisées par des professionnels sur place, preuve de son soutien à l'économie locale. Il les informe quant à la culture, au patrimoine et aux règles de savoir-vivre en vigueur.

• Emplacement central
• Bien relié aux transports en commun
• 15 minutes de l'aéroport
• Vue sur les Jardins de Tivoli

Reconnaissable entre toutes, la façade blanche de palais des Mille et Une Nuits donne sur la gare centrale de Copenhague côté rue, et les Jardins de Tivoli côté parc. L'hôtel Nimb jouit donc d'une position centrale, et est facilement accessible en transport en commun. Que ce soit en train direct ou en taxi, le trajet prend à peine plus de 15 minutes depuis l'aéroport.

• Vue sur Tivoli
• Style scandinave
• Touches de décoration unique
• 24-133m²

Toutes les chambres (sauf une) offrent un point de vue unique sur les Jardins de Tivoli. Bien sûr, cela sous-entend les réactions des amateurs de montagnes russes, au bord de la crise cardiaque. Seulement en journée, on vous rassure. Une fois la fenêtre fermée, un calme scandinave en camaïeu de gris, brun et bleu règne, ponctué de belles trouvailles d'antiquaires.

• Nombreuses options de restauration
• Cuisine danoise
• Vue sur Tivoli

À toute heure de la journée et en toute occasion, l'hôtel Nimb n'est pas à court de propositions, ayant la qualité pour dénominateur commun. Des délicieuses pâtisseries de Crème, aux classiques de la cuisine danoise de Fru Nimb, en passant par des grillades asiatiques. La vue sur les Jardins de Tivoli en supplément.

• Accueil de qualité
• Disponibilité
• Personnel efficace et diligent
• Services personnalisés
• Restaurant : lent mais pas méchant

Excellent, efficace, aimable, le personnel de Nimb sera d'une grande aide pour rendre votre séjour inoubliable. S'il devait y avoir une seule réclamation, ce serait d'en avoir aucune. Auquel cas, on vous apporterait un verre de champagne. Au restaurant, le service est un peu lent, et pas forcément proactif. Conforme aux us et coutumes locales...

• Cocktails maison
• Soirées à thème
• Concerts estivaux au bord de la piscine

Lorsque l'horloge sonne le 5 o'clock, le salon de thé se transforme en bar à cocktail. Le cadre, une ancienne salle de bal et ses arrangements floraux, lustres à pampilles et immenses cheminées à foyer ouvert. Tout au long de l'année, plusieurs soirées à thème sont organisées, dont les concerts organisés au bord de la somptueuse piscine du roof top sont les plus mémorables.