Vous vous souvenez des jeux de l'oie ? Eh bien, vous y êtes ! Le Hyatt Bali, au premier abord, c'est moins un hôtel que ce cours d'eau artificiel et turquoise qui s'enroule et se déroule dans la cocoteraie : comme au jeu de l'oie, elle relie entre elles les "cases" des points de repos. On a envie de jeter les dés et d'avancer au hasard, d'un bouquet de palmiers, d'un pont, d'un kiosque, d'une plage à l'autre, comme d'une case à l'autre, pour siroter un cocktail ou tâter de la chaise longue. En plus, vous croiserez même de vraies oies qui cancanent le long des nénuphars. Le reste de l'hôtel, ce sont des murs de galets d'où jaillissent tout-à-coup des arbres, des halls de bois, des espaces communs pleins de fenêtres ouvertes comme un manoir japonais, un bar en forme de temple, les galeries dont les piliers se croisent comme dans un palais crétois. Les chambres, vastes, sont agencées pour fuir l'angle droit, relancer la profondeur de champ, avec ces balcons de bois ouvrant sur des mangroves ou la mer. Les couleurs sont gaies mais racées, avec des rayures, des compositions abstraites, surtout pas de marionnette en batik ou de folklore balinais. Un côté asiatique, OK, mais qui pourrait être nippon, coréen ou... indonésien tant qu'on y est !

Nous avons filtré toutes ces adresses à l’aide de 8 critères.

• 5 critères généraux : #emplacement, #service, #restauration, #confort et #animation
• 3 critères spécifiques : #immersion, #éthique et #écologie

Pour apprécier ces 8 critères nous avons passé en revu plus de 140 items au travers notament de l'analyse de 5 grands labels : #ClefVerte, #GreenGlobe, #Travelife, #ÉcoLabelEuropéen et #EarthCheck. L’idée est de valoriser tous les hôtels à supplément d’âme, et qui ont une forte stratégie RSE, quel que soit leur nombre d’étoiles. Tout ça dans le but de traiter chaque hôtels dans leurs double dimensions sociétale et qualité de l'offre.

• Label Earthcheck
• Eclairage naturel permettant d'économiser l'électricité
• Travail exclusif avec les pêcheurs pratiquant la pêche raisonnée

L'hôtel est classé EarthCheck. Entre autres choses, des structures ouvertes et très lumineuses, voire de véritables salons en plein air, limitent la consommation d'éclairage électrique. L'hôtel collabore aussi de manière constante avec les pêcheurs des environs qui ont adopté la pêche "raisonnée".

• Flore locale
• Spectacle balinais
• Restaurants cosmopolites
• Cuisine locavore

La végétation joue le jeu de la flore indonésienne et le spectacle balinais du restaurant celui de la tradition. N'attendez pas davantage de prise directe avec la vie locale — what did you expect entre un Café Garden et un restaurant Salsa Verde pour le moins cosmopolites ? En revanche, l'approvisionnement en matières premières, lui, est local.

• Proche du centre commercial Bali collection
• Proche du Museum Pasifika

L'hôtel est situé pas très loin du centre commercial légendaire Bali Collection. Dans un autre style, il est possible depuis le resort de visiter le Museum Pasifika, fondé en 2006, qui évoque les relations de l'art et de la culture internationale à Bali.

• Peignoirs en batik
• Piscine à alcôves
• Bains de bulles

En sus des superbes peignoirs en batik, ces formidables baignoires à ciel ouvert sont pour vous, dans les chambres luxe. Vous n'en avez pas ? Vous pouvez vous rattraper avec les alcôves de la piscine pour y goûter en papotant un bain de bulles régénérant.

• Portions généreuses
• Un menu 100% balinais
• Grands classiques revisités

Si vous aimez les repas généreux, filez sans tarder au restaurant tout inclus qui permet de goûter un peu à tout ! Cuisine locale, oui, mais aussi grands classiques revisités. Sinon, le menu du Watercourt est 100 % balinais, comme son nom ne l'indique pas !

• Personnel discret et disponible
• Sourire inclus

Le personnel, souriant, discret, disponible (peut-être un peu pressant au resto ?) apporte un grand soin à la propreté. Renseignez-vous sur tous les services fournis, car le breefing n'est pas toujours fait à l'arrivée !

• Nombreux lieux de baignades
• Plages ombragées
• Visites à vélo

Ici, on peut se reposer ou se baigner un peu partout, et c'est un plaisir. Y compris sur la plage immense de sable clair garnie de chaises longues - à l'ombre, bien sûr. Vous aimez les découvertes et la bicyclette ? Des visites à vélo sont proposées dans les environs.