Avec sa proue de vaisseau de croisière, le bâtiment lui-même impressionne. Tout en transparence, les "ponts" de chacun des étages, arborent de splendides balcons et terrasses. Au pied de ce bateau terrestre, les piscines en forme de virgule alternent avec des pontons sur lesquels campent une myriade de cabanas semblables à des boules de Noël ! Dans le hall apprelé Atrium, des cloisons et étagères dorées créent des îlots distincts pour voir sans être vus, avec néanmoins une constance de bleus et de gris. Le lustre, totalement hallucinant, suspend comme des cubes de glace qui changent de couleur en fonction de la lumière. Encore plus bluffant ? Le So Be ! L'intérieur d'abord, avec ce bar underground et son mur taggué façon street art, ce comptoir en faience verte et son look de gloriette, est juste incroyable. En perpective, un salon mixe les styles, tantôt années 30, tantôt années 70. Au plafond, un gigantesque néon rose dessine un coeur et des arabesques. En terrasse, des palmiers enguirlandés alternent avec des banquettes alignées à l'instar d'un train, où se vautrer dans des coussins bariolés tout en profitant du panorama. C'est ça l'expérience W, ça ne ressemble à rien d'autre...

Nous avons filtré toutes ces adresses à l’aide de 8 critères.

• 5 critères généraux : #emplacement, #service, #restauration, #confort et #animation
• 3 critères spécifiques : #immersion, #éthique et #écologie

Pour apprécier ces 8 critères nous avons passé en revu plus de 140 items au travers notament de l'analyse de 5 grands labels : #ClefVerte, #GreenGlobe, #Travelife, #ÉcoLabelEuropéen et #EarthCheck. L’idée est de valoriser tous les hôtels à supplément d’âme, et qui ont une forte stratégie RSE, quel que soit leur nombre d’étoiles. Tout ça dans le but de traiter chaque hôtels dans leurs double dimensions sociétale et qualité de l'offre.

• Réalisation d'économie d'eau
• Réduction de l'empreinte carbone
• Diminution des déchets alimentaires
• Electricité provenant partiellement des énergies renouvelables

W Dubai The Palm appartient au groupe Marriott. Si nous n'avons pu recueillir des informations spécifiques à l'hôtel, nous avons en revanche des rapports annuels concernant les efforts entrepris pour la cause environnementale. En l'occurrence et au global, une économie d'eau de 15% a été réalisée, une réduction de 30% de l'empreinte carbone a été atteinte, ainsi qu'une une réduction de 50% des déchets alimentaires. Egalement, 30% de l'électricité utilisée est verte. La chaîne hôtelière achète tant que possible des matériaux ayant été recyclés. Et enfin, elle soutient la pêche éco-responsable.

• Un immense mousharabieh doré en guise d'entrée
• Des effets de couleurs pour rappeler les dunes
• De la calligraphie murale
• De la mosaïque orientalisante dans les chambres
• Un mobilier design évoquant le mobilier traditionnel

Le socle du bâtiment annonce la couleur : un mousharabieh monumental, tout en longueur, et doré ! Si avec ça vous n'êtes pas au Moyen-Orient ! Des effets de sable ondulant sont figurés par la couleur, en particulier dans le Wheels et le North Wing Corridor. Certains murs de chambres sont intégralement caligraphiés. La mosaïque à la manière des hammams est aussi très présente. Dans la Marvelous Suite Living Room, un immense majlis comme monté sur un pneumatique, trône au milieu du salon. Et dans le W Lounge, ces lampes néo-orientales en métal laminé vous ramène encore au coeur de la culture locale, revisitée !

• De nombreux investissements pour l'évolution du personnel du groupe
• Défense de la parité hommes femmes
• Respect des Droits de l'Homme

Le groupe Marriott a investi depuis 2016, plus de 5 millions de dollars en formations pour pouvoir développer les compétences d'accueil de son personnel. Il met aussi tout en œuvre pour faire respecter tant que possible la parité sur des postes équivalents. 100% des des managers ont été formés sur les Droits de l'Homme. Et 500 000 dollars concernent des partenariats pour le renforcement de la compréhension culturelle.

• Tour d'observation au Burj Khalifa
• Faire de la tyrolienne sur l'eau
• Se balader le long de la marina
• Faire un Escape Game
• Profiter de Kite Beach

Dubaï est un spectacle à elle-seule ! Toujours plus haut, plus vaste, plus fou, vous aurez de quoi vous dévisser la tête ! Et puisque vous êtes sur l'île de Palm Jumeirah, vous êtes tout près du Burj Khalifa. Rendez-vous au 163ème étage sur la plate-forme d'observation ! Prenez encore plus de hauteur en essayant le Skydive Dubai ! Pour de belles sensations, poussez jusqu'aux tyroliennes les plus longues au monde, et sur pilotis s'il vous plaît ! Media City et la marina de la ville sont également proches, soit à 10 minutes. Avez-vous déjà entendu parler de Phobia ? C'est une sorte d'escape game interactif, carrément dingue ! Vous êtes fan de sports nautiques ? Direction Kite Beach ! Louez un kitesurf, un wakeboard ou un stand up paddle ! Et si vous aimez courir au bord de mer, sachez que le long de cette plage se trouve une piste de 14 km. Et ne vous inquiétez pas, les food trucs sont abondent si vos forces vous lâchent !

• Des couleurs psychédéliques
• Un mobilier ultra design
• Coup de cœur pour la Spectacular King Room with Larger Balcony
• Des perspectives fantastiques depuis votre balcon ou terrasse

Moi, je fonds ! Les couleurs, du rose framboise au violet hypnotique en passant par le bleu électrique, d'emblée captivent. Tout ondule : les tapis, les moulures au plafond et le mur de mosaïque aux reflets argentés. Dans la Spectacular King Room with Larger Balcony, un jacuzzi s'avance, en saillie de ce mur. Sur le pourtour de la salle de bain, une laque reflète le paysage extérieur. Quant à la Wow Suite King Guestroom, il y a du monde au balcon ! Il y a en effet presque autant d'espace dehors que dedans. Et cette vue sur la piscine d'abord, puis la mer, et enfin sur la skyline et la grande roue : époustoufflante ! Dans le living, la table se termine en marches d'escalier ! A vous de voir si vous voulez y poser des plats ou défiler comme sur un catwalk. Les chambres sontclasses, pimpantes et fun...

• Spécialités japonaises et coréennes revisitées à l'Akira Back
• Cuisine italienne orchestrée par le virtuose Massimo Bottura
• Plats internationaux et grill au Liv

Rien que deux chefs étoilés au sein de l'hôtel ! Akira Back est au piano du resto asiatique et propose une cuisine japonaise et coréenne moderne, en raccord avec le décor d'ailleurs. A l'entrée, une illusion de portes multiples, réalisée grâce à des néons, évoque le temple de Fushimi Inari, près de Kyoto. A l'intérieur, c'est un mélange d'ambiances, avec un look industriel, des alcôves design cuir et métallisées, des tissus japonisants, le tout profitant d'une vue panoramique à tomber. Au Torno Subito, on est cette fois dans le domaine de Massimo Bottura, transporté dans l'Italie des années 60, au bord de la Riviera. La déco façon "Happy Days", ces couleurs pastel et ces visages de stars remasteurisés est aussi sublime que déroutante. Son risotto à la sèche, calamars, sur un fond de soupe de poissons est terrible ! Quant à sa tarte Caprese aux amandes, chocolat et mousse de burrata aromisée à l'orange, une tuerie...

• Du personnel ultra serviable et pro

L'hospitalité orientale, associée au savoir-faire du W, c'est juste de l'accueil comme on l'aime !

• Cocktails au soleil couchant en terrasse panoramique
• Design et ambiance au W Lounge
• A ne pas manquer : les W Happenings

Qui dit hôtel branché dit ambiance ! On y vient d'abord pour prendre un verre au coucher du soleil, assis en terrasse autour d'un boma, à moins de préférer le W Lounge avec son boma figuré à l'aide de flammes en verre coloré. Sa structure kaléidoscopique dorée et sa moquette hypnotiques sont atypiques ! C'est sur les terrasses du Wet et du So Be - le must ! - qu'ont lieu les W Happenings, des événements tout autant prisés des Dubaïotes que des vacanciers.