Les espaces ici sont tellement sublimés qu'on a l'impression d'être dans un immense vaisseau. Rien que le lobby vous fera l'effet d'une cathédrale ! Le sol de marbre blanc et les colonnes monumentales captent et réfléchissent la lumière. Tout est transparence, y compris cette plunge pool en saillie de la façade, que seuls les plus téméraires essaieront, pour avoir l'impression de flotter dans le vide ! Tout aussi lumineux est le Choix Pâtisserie and Restaurant, l'annexe gourmande du Bistro de Pierre Gagnaire. Le design est splendide. La couleur vanille vous donnera déjà des envies de sucré ! Vous choisirez votre gâteau au comptoir puis vous irez vous asseoir dans un de ces fauteuils pour big boss, violet ou jaune, sous une grappe de globes lumineux. De grands miroirs encadrés d'une patine dorée et argentée apportent une touche précieuse. Au Bistro vous attend un décor de palmes carrément dépaysant. On croirait entendre les perroquets chanter. On adore les compartiments où sont rangées ces banquettes rouges tout cuir. L'exotisme est à son comble, au bord de la piscine principale, joliment paysagée, et plantée de palmiers...

Nous avons filtré toutes ces adresses à l’aide de 8 critères.

• 5 critères généraux : #emplacement, #service, #restauration, #confort et #animation
• 3 critères spécifiques : #immersion, #éthique et #écologie

Pour apprécier ces 8 critères nous avons passé en revu plus de 140 items au travers notament de l'analyse de 5 grands labels : #ClefVerte, #GreenGlobe, #Travelife, #ÉcoLabelEuropéen et #EarthCheck. L’idée est de valoriser tous les hôtels à supplément d’âme, et qui ont une forte stratégie RSE, quel que soit leur nombre d’étoiles. Tout ça dans le but de traiter chaque hôtels dans leurs double dimensions sociétale et qualité de l'offre.

• Réduction drastique des déchets plastiques et alimentaires
• Recyclage des bouteilles
• Logiciel de gestion performant
• Fournisseurs éco-responsables

Le groupe hôtelier IHG a fait énormément ces deux dernières années pour réduire au maximum ses déchets plastiques et alimentaires. La signature de partenariats avec des fournisseurs éco-responsables a également contribué à l'effort de guerre. En l'occurrence avec The Fine Bedding Company, qui recycle les bouteilles pour fabriquer des couettes et des oeillers, et avec WInnow, une technologie AI qui sert à suivre et mesurer tout type de gaspillage, et qui engendre en plus la création de menus dits "intelligents".

• Clin d'œil à l'histoire maritime de la ville
• Parti pris quasi futuriste

L'hôtel est un magnifique gratte-ciel dont la forme évoque celle d'un voilier. Au pied de l'embarcadère, des dhows traditionnels servent de bâteaux bus pour vous balader le long du bras de mer ou de l'autre côté de la rive. Cette allusion à la vocation maritime de la mégapole est l'unique message immersif. On n'est pas du tout dans le revival de l'esthétique islamique mais plutôt dans le best du design actuel.

• Salaires et avantages sociaux attractifs
• Politique de reconnaissance et de récompense
• Soutien financier pour améliorer le quotidien
• Réductions dans les commerces partenaires

Etre employé dans un hôtel IHG ne signifie pas seulement salaires et avantages sociaux compétitifs. La reconnaissance pour le travail accompli est aussi une valeur forte. Les personnes éligibles se voient régulièrement attribuer des bonus. Et la création d'un environnement de travail sain et d'un équilibre entre vie professionnelle et vie privée est essentielle. Des aides et conseils financiers sont consentis pour améliorer le quotidien. Des tarifs préférentiels sont négociés dans certains centres commerciaux et centres de loisirs.

• Déambuler dans le quartier d'affaires
• Se promener dans le vieux Dubaï
• Visiter le musée de Dubaï
• Bronzer sur la plage d'Al Mamzar

Si vous êtes en ville pour affaires, vous apprécierez la proximité du Burj Dubaï, de Business Bay et du Dubaï World Trade Centre. Toutefois, les options de loisirs n'en sont pas moins nombreuses ! Se balader dans la Bastakiya vous fera découvrir l’un des plus vieux quartiers de Dubaï. Vous y verrez des maisons traditionnelles en gypse et en corail, ainsi que le reste des anciennes fortifications qui protégeaient Bur Dubaï. N'hésitez pas à pousser les portes pour entrer dans les cours intérieures, transformées en galeries d’art, cafés et restos ! Vous visiterez aussi le musée de Dubaï, logé dans les murs de la forterresse d'Al Fahidi, un édifice construit en 1787. Y est reconstituée la vie quotidienne des Dubaiotes depuis deux siècles. Enfin, la plage d'Al Mamzar est la plus proche.

• Chambres urbaines au mobilier contemporain
• Beige et chocolat, touches violettes et roses
• Salles de bain noires magnifiques
• Grandes baies vitrées pour apprécier la vue

Les chambres, urbaines, sont contemporaines, très classe. Les beige et chocolat dominent, relevés par des touches de violet ou de rose. Les matières varient, des bois foncés aux cuirs clairs. Des petits palmiers courent sur la moquette. Le baldaquin tout métal est superbe. Mention spéciale pour la baignoire panoramique et l'habillage noir des salles de bain.

• Des restos avec du niveau !
• Déjeuner ou dîner chez Pierre Gagnaire
• Cuisine de la mer au Fish House
• Accords fusion à l'Anise
• Recettes frenchy au Choix Pâtisserie & Restaurant

Si on devait vous résumer la rubrique : que du bon et du beau ! D'abord au Pierre's Bistro and Bar parce qu'on est chauvin, car il s'agit du resto de Pierre Gagnaire. On dîne dans une jungle où vivent quelques ibis rouges et flamands roses ! Dans l'assiette, les Saint-Jacques et crevettes grises sont cuisinées dans un bouillon de poule au tapioca et servies avec des navets daïkon. La poêlée d’encornets à l’ail noir, pousses d’épinard et céleri-rave, est succulente ! Les poissons et fruits de mer sont également célébrés au Fish House. Les linguine à la bisque de homard sont accompagnées de tomates cerise, de parmesan et ajoutées de basilic. Le bar saisi sur le grill est garni d'une salade de cresson local, de fenouil, de pommes et grenades, de feta, mouillée par une vinaigrette à l'oignon. A l'Anise, la morue se la joue fusion dans une sauce à l'huître, avec des nouilles sautées, des champignons shiitake, du piment rouge... Encore envie de recettes frenchy ? Direction le Choix Pâtisserie & Restaurant !

• Un staff adorable
• Disponible dans la seconde
• Service personnalisé

L'Intercontinental Dubaï Festival City a un personnel adorable et qui se rend disponible pour les clients dans la seconde ! Et dans cet hôtel attentif à votre bien-être, vous profitez d'un service personnalisé…

• Terrasse délirante au Vista Restaurant
• Manifeste de design à l'Eclipse Bar
• Locaux et touristes mêlés à l'after work

C'est au Vista Restaurant and Terrace que la fête bat son plein. Ou disons plutôt que c'est le lieu par excellence pour sociabiliser et le point de rencontre des after work de la mégapole ! Il faut dire que le bar lui-même, tout en transparence et super design, est magnifique, et puis inondé par les couleurs du coucher de soleil. Raison de plus pour vous poser sur la terrasse, avec un panorama à 180 degrés sur Dubaï Creek. Cette terrasse est fabuleuse ! Tout est fluo, rose et bleu ! Les fauteuils sont comme incandescents. Des banquettes sont aménagées sur des socles lumineux. On se croirait dans un film de science fiction. L'Eclipse Bar est le deuxième centre névralgique de l'hôtel, avec, lui aussi, une vue incroyable sur la Skyline. Design, le comptoir est coiffé d'une calotte rose flashy. Une musique lounge rythme vos conversations...